Arak ແມ່ນຫຍັງ?

ອິນໂດເນເຊຍຂອງລາຄາຖືກທີ່ມີລາຄາແພງແມ່ນຢາທີ່ອັນຕະລາຍ

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ຄວາມສາມາດໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ, ການຜະລິດ Arak ທີ່ບໍ່ມີກົດລະບຽບໄດ້ເຮັດໃຫ້ການເສຍຊີວິດຂອງຊາວບ້ານຫຼາຍຄົນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້. ແຕ່ arak ແມ່ນຫຍັງ?

Arak, ເປັນຄໍາສັບພາສາອາຣາມ, ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນໄລຍະທົ່ວໄປສໍາລັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງວິນຍານໃນຫຼາຍໆວັດທະນະທໍາ. ໃນຕົວຢ່າງນີ້, ພວກເຮົາກໍາລັງອ້າງອີງເຖິງເຫຼົ້າທີ່ຜະລິດພາຍໃນປະເທດອິນໂດເນເຊຍແລະມາເລເຊຍ.

ສ່ວນທ້ອງຖິ່ນມັກຈະແນະນໍາໃຫ້ດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດເນື່ອງຈາກກົດຫມາຍທີ່ເຄັ່ງຄັດຫຼືພາສີສູງເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຈະໃຊ້ອາຫານເຫຼົ້າ.

ນີ້ moonshine ທ້ອງຖິ່ນ, arak, ສິ້ນສຸດລົງໃນ bars ແລະຮ້ານອາຫານໃນທົ່ວປະເທດຍ້ອນວ່າເຈົ້າຂອງທຸລະກິດເລືອກສໍາລັບສິ່ງທີ່ລາຄາຖືກກວ່າເພື່ອເພີ່ມກໍາໄລ.

Arak ບາງຄັ້ງສາມາດມີສານ methanol (ຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນນ້ໍາມັນສີຂີ້ເຜິ້ງ, ນໍ້າຄາຍ, ແລະອື່ນໆ) - ເປັນຮູບແບບອັນຕະລາຍທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ເຮັດໃຫ້ຕາບອດ, ສະຫມອງແລະເສຍຊີວິດ.

Arak ເຮັດແນວໃດ?

Arak ສາມາດຖືກກັ່ນຈາກຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ, ຫມາກນາວ, ຫມາກພ້າວ, ຫຼືຫນ້ອຍລົງ, ເຂົ້າແດງ. ແຕ່ລະປະເທດມີວິທີການແຍກຕ່າງຫາກແລະປະເພນີທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການສ້າງ arak. ມີລັກສະນະຄ້າຍຄື rum ແຕ່ແຕກຕ່າງກັນໃນສີ (ມັນມັກຈະເປັນເກືອບຈະແຈ້ງ), arak ກໍາລັງຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມແຂງຈາກ 30 ເປີເຊັນເຖິງ 50 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງເຫຼົ້າ.

ໃນປະເທດອິນໂດເນເຊຍ, arak ແມ່ນທ້ອງຖິ່ນທຽບເທົ່າກັບ moonshine - ມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມເປັນພິດ. ເນື່ອງຈາກວ່າການຜະລິດແມ່ນຜິດກົດຫມາຍ, ວິທີດຽວທີ່ຈະທົດສອບຊຸດໃຫມ່ສໍາລັບຄວາມປອດໄພແມ່ນການດື່ມມັນ. ເຕັກນິກການຜະລິດທີ່ບໍ່ດີຫຼືການສະຫຼຸບໂດຍເຈດຕະນາບາງຄັ້ງເຮັດໃຫ້ methanol ໃນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ.

ພຽງເລັກນ້ອຍເທົ່າກັບ 10 mL ຂອງ methanol ສາມາດເຮັດໃຫ້ຕາບອດໄດ້; ຢາອັນຕະລາຍທີ່ເປັນກາງແມ່ນ 100 ມລ (3.4 ນ້ໍາຄ້ອນ).

Arak ຍີ່ຫໍ້ຄ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ຈາກຮ້ານຄ້າແລະຮ້ານຄ້າຕ່າງໆໃນປະເທດມາເລເຊຍແລະອິນໂດເນເຊຍ, ແຕ່ແນວພັນຕົ້ນໄມ້ກໍ່ຍັງເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ.

Arak or Arrack?

ຄໍາສັບສໍາລັບ arak ໄດ້ກາຍເປັນສັບສົນເປັນຄໍາທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍຜ່ານຊາຍແດນແລະວັດທະນະທໍາ.

ຕາມປະເພນີ, arak ຫມາຍເຖິງຈິດໃຈທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ Turkey, Greece ແລະປະເທດອື່ນໆໃນພາກຕາເວັນອອກ Mediterranean ແລະຕາເວັນອອກກາງ. ໃນທັງສອງປະເທດມາເລເຊຍແລະອິນໂດເນເຊຍ, ຈິດໃຈທ້ອງຖິ່ນທີ່ຖືກກັ່ນຕອງຈາກຕົ້ນປາມຕົ້ນຫມາກພ້າວແມ່ນຖືກຂຽນວ່າ "arak" ແທນທີ່ຈະເປັນ "straw".

Tuak ແມ່ນ້ໍາ ເຜີ້ງປັ່ນປ່ວນ ຈາກຕົ້ນປາມໃນປະເທດມາເລເຊຍແລະອິນໂດເນເຊຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າ tuak ໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຕໍ່າກ່ວາໄວ, ມັນສາມາດຖືກຫມັກຂຶ້ນແລະປັບປຸງເປັນ arak. ບາງຄັ້ງຄໍາວ່າ "tuak" ແມ່ນຍັງໃຊ້ໃນທ້ອງຖິ່ນເພື່ອອ້າງອີງເຖິງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ.

ອັນຕະລາຍຂອງ Arak

ປະຈໍາປີ, arak ເຮັດໃຫ້ຕາບອດ, ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຮ່າງກາຍ, coma, ແລະການເສຍຊີວິດກັບທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວ - ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນການສານພິດ methanol. ອໍານາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນມີຄວາມຍາວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ບັນດາເຫດການທີ່ງຽບສະຫງົບ; ການເສຍຊີວິດການດື່ມແມ່ນບໍ່ດີຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ຂື້ນກັບການທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍ.

ເນື່ອງຈາກວ່າແນວພັນຈໍານວນຫຼາຍຂອງ arak ແມ່ນ unregulated ຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຈະສິ້ນສຸດເຖິງການເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະລາຄາຖືກທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ໃນພື້ນທີ່. ນັກທ່ອງທ່ຽວເດີນທາງໃນເອເຊຍ ໃນງົບປະມານທີ່ໃກ້ຊິດກະຕຸ້ນໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມລາຄາບໍ່ແພງເຊິ່ງມັກຈະດຶງດູດເອົາບັນດາປະເທດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຫຼາຍ.

ເພື່ອຂະຫຍາຍກໍາໄລເພີ່ມຕື່ມ, ແຖບທ້ອງຖິ່ນແຫລ່ງທີ່ມາສໍາລັບ cocktail ລາຄາຖືກຈາກຊາວກະສິກອນແລະຜູ້ປະກອບການໃນທ້ອງຖິ່ນ.

Arak ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຂວດ vodka ແລະວິນຍານອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.

ການເສຍຊີວິດຈາກການກິນອາຫານ arak ບໍ່ພຽງແຕ່ຜົນກະທົບຕໍ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ. ປະມານ 10 - 20 ປະເທດອິນໂດເນເຊຍເສຍຊີວິດປະຈໍາວັນໃນທົ່ວປະເທດຍ້ອນການເປັນພິດຂອງມິນໂຕລີນ. ເຖິງວ່າຈະຖືກວາງຢູ່ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍຄອບຄົວຂອງຜູ້ຖືກເຄາະຮ້າຍ, ລັດຖະບານໄດ້ຊ້າໃນການຕອບໂຕ້. ພະນັກງານແພດອິນໂດເນເຊຍຍັງໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມຫນ້ອຍສໍາລັບວິທີການກວດແລະປິ່ນປົວຄວາມເປັນພິດຂອງສານ methanol.

ບັນຫາກ່ຽວກັບບັນດາເກາະແມ່ນມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສະບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າສະຖານທີ່ທາງການແພດມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປິ່ນປົວບັນຫາທີ່ສໍາຄັນ. ການຂົນສົ່ງຜູ້ຖືກເຄາະຮ້າຍອອກໄປຈາກເກາະໂດຍເຮືອໄປຫາສະຖານທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນແຜ່ນດິນໃຫຍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປ.

Arak in Indonesia

ການເສຍຊີວິດນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍທີ່ສຸດຍ້ອນການເປັນສານພິດ methanol ເກີດຂື້ນຢູ່ໃນປະເທດອິນໂດເນເຊຍ, ໂດຍສະເພາະບ່ອນທີ່ຄຶກຄັກທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການຈັດງານລ້ຽງເຊັ່ນ: Bali ແລະ Gili Trawangan.

ແຕ່ເມື່ອຜະລິດແລ້ວກະປ໋ອງຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດແຜ່ຂະຫຍາຍໄດ້ທົ່ວປະເທດ. ຂວດທີ່ປົນເປື້ອນດ້ວຍ methanol ໄດ້ຖືກພົບເຫັນໃນການຂາຍໃນສະຫນາມບິນສາກົນຂອງ Bali!

"ການໂຈມຕີ Arak" ແມ່ນ cocktail ລາຄາທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ ພົບເຫັນຢູ່ໃນ ເກາະ Gili , Bali ແລະບ່ອນອື່ນ. ການຜະລິດແລະຜະລິດອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ການຕິດຕາມແຫຼ່ງແລະຄວາມປອດໄພຂອງການໃຊ້ arak ທີ່ໃຊ້ໃນ cocktails ແມ່ນມັກຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ຖ້າບໍ່ແມ່ນໄປບໍ່ໄດ້.

ບັນຊີລາຍການໄດ້ຖືກເຊັນໃນປີ 2013 ທີ່ຈໍາກັດການຂາຍບາງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ລັດຖະບານພາກພື້ນຫ້າມຫ້າມເຫຼົ້າຖ້າພວກເຂົາເລືອກນັ້ນ. ໃນທາງປະຫວັດສາດ, ການຫ້າມສົ່ງເສີມການຂູດຮີດແລະລະງັບການອຸດສາຫະກໍາ, ສົ່ງວິນຍານອັນຕະລາຍຫຼາຍຂຶ້ນເປັນເຂດທ່ອງທ່ຽວ.

Arak in Malaysia

Arak ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນຄໍາທົ່ວໄປໃນພາສາມາເລເຊຍສໍາລັບເຫຼົ້າທຸກຊະນິດ. Arak kuning (arak ສີເຫຼືອງ) ແມ່ນຍີ່ຫໍ້ "Monkey Juice" ແລະເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລາຄາຖືກສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວໃນ ຫມູ່ເກາະ Perhentian .

ວິທີການຫຼີກເວັ້ນການດື່ມ Arak

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ການບາດເຈັບແລະການເສຍຊີວິດບໍ່ແມ່ນຍ້ອນສະເຫມີເພາະວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວແມ່ນຊື້ວິນຍານທ້ອງຖິ່ນຈາກແຫຼ່ງທີ່ບໍ່ຖືກກົດຫມາຍຫຼື sketchy. ເຖິງແມ່ນວ່າເຄື່ອງດື່ມຂອງ vodka ແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆໃນແຖບແລະສະໂມສອນຊັ້ນສູງກໍ່ພົບວ່າມີເມັດໂຕນ. ເຈົ້າຂອງບາປ່ຽນເນື້ອໃນຂວດເພື່ອຕັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.

ໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງສັ່ງຊື້ສິນຄ້າຕາເວັນຕົກຍີ່ປຸ່ນກໍ່ຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງ, ບາງແຖບທີ່ບໍ່ຊື່ສັດກໍ່ເພີ່ມຂື້ນໃຫ້ທ້ອງຟ້າທັງຫມົດ. ວິທີການທີ່ແທ້ຈິງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ arak ຢ່າງສົມບູນແມ່ນການຕິດກັບເບຍແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຫຼືບໍ່ດື່ມທັງຫມົດ. ເຄື່ອງດື່ມຟຣີທີ່ມີຢູ່ໃນທີ່ພັກອາໃສຂອງທ່ານຫຼືໃນທັດສະນະເຮືອແມ່ນມັກຈະເຮັດດ້ວຍ arak.

ບາງວິທີເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສໍາພັນກັບ arak ລວມມີ:

• ຕິດກັບເບຍຫຼືເຫຼົ້າ
• ດື່ມເຄື່ອງດື່ມພຽງແຕ່ທ່ານເປີດຕົວທ່ານເອງ
• ຢູ່ຫ່າງຈາກ cocktails ທີ່ມີວິນຍານທີ່ຈະແຈ້ງ
• ປະຕິເສດເຄື່ອງດື່ມທັງຫມົດ (ເຄື່ອງດື່ມຕ້ອນຮັບຂອງໂຮງແຮມ, cocktail ຟຣີໃນເຮືອ, ແລະອື່ນໆ)
• ຂໍໃຫ້ທໍາອິດວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ - ຄໍາຕອບອາດຈະຫຼືບໍ່ຊື່ສັດ.
• ຈົ່ງລະມັດລະວັງໂດຍສະເພາະໃນ Bali ແລະຫມູ່ເກາະ Gili.

ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ

ຊອກຫາຊັບພະຍາກອນແລະຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບ arak ສາມາດທ້າທາຍໄດ້. ເຄື່ອງດື່ມເພື່ອຫຼໍ່ລື່ນຈາກແມ່ນຊຸມຊົນເຟສບຸກທີ່ສຸມໃສ່ການປູກຈິດສໍານຶກກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງ arak. ເວັບໄຊທ໌ທີ່ບໍ່ຫວັງຜົນກໍາໄລຂອງພວກເຂົາແມ່ນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ດີເຊັ່ນກັນ.