ທ່ານອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບຄວາມສາມາດທີ່ສາມາດ (ບາງຄັ້ງສາມາດຂຽນໄດ້), ການເຕັ້ນແບບຝຣັ່ງທີ່ມີພະລັງງານສູງໂດຍປະຕິບັດໂດຍວົງດົນຕີນັກຮ້ອງຍິງທັງຫມົດ, ແຕ່ໃນ Puerto Rico, ສາມາດມີຄວາມຫມາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ - ແນ່ນອນບໍ່ໄດ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຕັ້ນລໍາ.
ພົບໃນຮ້ານອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍແລະລາຄາບໍ່ແພງທີ່ເອີ້ນວ່າ fondas , ສາມາດສາມາດສາມາດສາມາດປະສົມປະສານໄດ້ (ຍັງມີຊື່ວ່າ chuletas kan kan) ທີ່ມີເນື້ອຫມູ, ໄຂມັນແລະຜິວຫນັງທັງຫມົດທີ່ຍັງຕິດຢູ່.
ມັນຖືກເອີ້ນວ່າສາມາດສາມາດເຮັດໄດ້ຍ້ອນການຕັດເປັນເອກະລັກ, ແຕ່ຮ້ານອາຫານທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນການສ້າງສູດ iconic ສໍາລັບ chillets ສາມາດສາມາດ, La Guardarraya, ຍັງມີຢູ່ໃນການດໍາເນີນງານໃນ Puerto Rico ໃນຫມູ່ບ້ານໃນເຂດນ້ອຍຂອງ Guayanilla. La Guardarraya ຍັງສະຫນອງອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າເກືອບທຸກໆມື້.
ນອກຈາກຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຮ້ານອາຫານຂອງຕົນ, ຈີພີເອສາມາດສາມາດເປັນຕົວຢ່າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ cuisine Puerto Rican. ປະສົມປະສານແບບປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກເອີຣົບ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນແອສປາໂຍນ), ອາຟຣິກາແລະພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງແຄຣິບບຽນ, ອາຫານພື້ນເມືອງ Puerto Rican ແມ່ນການຜະສົມຜະສານທີ່ດີເລີດຂອງວັດທະນະທໍາຫມໍ້ຕົ້ມ.
ແນວໃດ Chuletas ສາມາດ - ສາມາດເຮັດໄດ້
ການກະກຽມ chillets ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການ ຕົ້ມຊີ້ນສົດ ໃນປະສົມຂອງ cilantro, oregano, ສົ້ມ, ຜັກບົ່ວ, paprika ແລະຜັກທຽມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນທ້ອງຖິ່ນ.
ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບໃນທ້ອງຖິ່ນນີ້ແມ່ນ annatto, ເຄື່ອງເທດທີ່ມີສີແດງທີ່ມີສີສົ້ມສີຂຽວມາຈາກແກ່ນຂອງຕົ້ນຫມາກກ້ຽງ, ເຊິ່ງບາງຄັ້ງກໍ່ຫມາຍເຖິງເປັນຕົ້ນໄມ້ເລຊິນເນື່ອງຈາກການນໍາໃຊ້ໃນສີຂອງຮ່າງກາຍແລະເຄື່ອງສໍາອາງອື່ນໆ - azn ເຊິ່ງລວມອາຫານ achiote ກັບ cumin, ແກ່ນ coriander, ເກືອແລະຜັກທຽມ.
ຫຼັງຈາກທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ຫມາກຂຽວສາມາດສາມາດເຮັດໄດ້ຂົ້ວເຂົ້າຫນົມ, ຂະບວນການທີ່ສໍາຄັນທີ່ເປັນຮູບຊະນິດທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດຂອງchicharróns (ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າຫມູຊີ້ນຫມູ) ຢູ່ເທິງສຸດຂອງທັງທຽມແລະຫມູຫມູທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານນີ້ ທີ່ຢູ່ ການປະສົມປະສານຮິບບິ້ນ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ພ້ອມກັບເຂົ້າແລະຖົ່ວເຫຼືອງແລະຕົ້ນຂຽວ.
ຜົນກະທົບຂອງອາຫານໂປຕຸຣິກາໃນໂລກ
Chuletas ສາມາດສາມາດເປັນພຽງແຕ່ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການ ເດີນທາງ ມີລົດຊາດ ຂອງຄວາມສຸກ ທີ່ເປັນອາຫານ Puerto Rican. ຈາກຄຸນນະພາບວັດທະນະທໍາກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເພື່ອສະດວກສະບາຍອາຫານທີ່ພັກຜ່ອນ, ແລະສິ່ງແປກໆ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ມີຄວາມແປກປະຫລາດ, ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບອາລົມທີ່ເຄີຍເປັນຕົວຢ່າງ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະມີຄວາມປາດຖະຫນາ, ອາຫານ, ຫຼືມີລົດຊາດທີ່ງ່າຍດາຍ.
ມີອິດທິພົນຈາກວັດທະນະທໍາລວມທັງ Taino Arawak, ແອສປາໂຍນ, ອາເມຣິກາແລະອາຟຣິກາ, Puerto Rican ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ cocina criolla ໂດຍທ້ອງຖິ່ນ - ໄດ້ຮັບການໂດດດ່ຽວຈາກສ່ວນປະກອບຂອງທ້ອງຖິ່ນແລະທາງເລືອກການກະກຽມ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ປື້ມບັນທຶກທໍາອິດຂອງເກາະ, "El Cocinero Puertorrique," ໄດ້ຖືກຈັດພີມມາໃນ 1849 ແລະປະກອບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໂລກເອກະສານອ້າງອີງທໍາອິດກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບສໍາຫຼາຍເຫຼົ່ານີ້.
ໃນເວລາທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍ, ເລີ່ມຕົ້ນໃນສະຕະວັດທີ XIX, ອາຫານ Puerto Rican ເພີ່ມຂອບເຂດຂອງມັນມີອິດທິພົນຕໍ່ສະຫະລັດແລະບາງສ່ວນຂອງອາຊີ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ cuisine ຈີນແລະຍີ່ປຸ່ນ. ຂໍຂອບໃຈກັບເຄື່ອງເທດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງປະເທດເກາະນີ້, ປະເພນີ Puerto Rican ເຫຼົ່ານີ້ seeped ເຂົ້າໄປໃນຄົວເກືອບທຸກຄົວເຮືອນຂອງ chef ໃນທົ່ວໂລກ.
ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ທົ່ວໂລກ, ໂດຍສະເພາະໃນອາກາດເຂດຮ້ອນຄ້າຍຄືກັນກັບ Puerto Rico, coriander, papaya, cacao, nispero, apio, plantains ແລະ yampee ແມ່ນທັງຫມົດສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງປື້ມປື້ມ Puerto Rican ທີ່ຢູ່