A g elateria ( jell-a-ter-EE-a ) ແມ່ນຮ້ານອິຕາລີທີ່ຂາຍ gelato ຫຼື gelati ( pronounced jell-A-to or jell-A-ti ). ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍມີຄວາມສຸກໃນ ການກິນອາຫານ gelato , ໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເສັ້ນທາງຂອງທ່ານ - ມັນເປັນການປິ່ນປົວທີ່ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງພະຍາຍາມໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນອິຕາລີ.
Gelato vs Ice Cream
Gelato ບາງຄັ້ງກໍ່ມີຊື່ວ່າ "ຄີມກ້ອນອິຕາລີ" ຢູ່ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ແຕ່ວ່າຄໍານິຍາມນັ້ນແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງແທ້ໆ. Gelato ແມ່ນໃກ້ຊິດກັບນ້ໍາກ້ອນ, ຍ້ອນວ່າຊາວອິຕາລີໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າ butterfat ຫຼາຍເກີນໄປແຊກແຊງກັບລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ, ທີ່ມີກິ່ນຫອມສໍາລັບ gelato ຂອງອິຕາລີ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນຈະເປັນການຜິດພາດໃນສະຫະລັດໃນການໂທຫາ ຄີມ ກ້ອນ Gelato ອິຕາລີ, ຍ້ອນວ່າຄີມກ້ອນໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍ FDA ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍກວ່າ 10% ແລະ gelato Italian ປົກກະຕິແມ່ນຫນ້ອຍໃນມັນເບີ.
gelateria ມັກຂາຍເຄື່ອງປະສົມ gelato fancy, cone ງ່າຍດາຍ ( cono ), ຫຼືຈອກ ( coppa ). ລູກຄ້າເລືອກເອົາກິ່ນທີ່ຕ້ອງການຂອງພວກເຂົາ , ຊຶ່ງຖືກຕິດສະຫຼາກ, ມັກມີຮູບ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ 2 scoops (ສອງຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ) ສໍາລັບທາງເລືອກທີ່ລາຄາແພງທີ່ສຸດ.
ຊອກຫາ gelateria ທີ່ເວົ້າວ່າ " gelato fatto in casa ", ຫຼື gelato ທີ່ເຮັດໃຫ້ເຮືອນ, ສໍາລັບ gelato ແທ້ຈິງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຫຼີກລ້ຽງການສະຖານທີ່ທີ່ມີການສະແດງສີສົດໃສແລະແທນທີ່ຈະຊອກຫາສີທີ່ໃກ້ຊິດກັບສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງ. ອາຫານທີ່ດີທີ່ຈະກວດເບິ່ງແມ່ນ pistachio ທີ່ບໍ່ຄວນຈະມີສີຂຽວສົດໃສແຕ່ມີສີຂຽວ, ເກືອບສີຂີ້ເຖົ່າ. ຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້ຄວນມີລັກສະນະຄ້າຍຄືຫມາກໄມ້ທີ່ແທ້ຈິງ, ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ສົດໃສ (ອ່ານ: artificially) ສີ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການເກັບກໍາຮູບພາບທີ່ມີຄວາມແຮງອັນໃຫຍ່ຫຼວງກໍ່ແມ່ນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາ gelaterie ທີ່ສະເຫນີທາງເລືອກເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມຫຼືນົມອ້ອຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີນໍ້ານົມ, ຊອກຫາ granita ຫຼື sorbetto , ຫມາກໄມ້ທີ່ໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີນົມໃນພວກມັນ.
ຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ Gelato
ຕາມປົກກະຕິແລ້ວ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາສິ່ງອື່ນໆອີກຢູ່ທີ່ເຄື່ອງກາເຟທີ່ເປັນພື້ນຖານທີ່ສຸດ, ເຊັ່ນ: ໄອສະຄີມຫຼື desserts ທີ່ທ່ານສາມາດເອົາອອກໄດ້.
gelateria ອາດຈະໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຫນ້າທີ່ອື່ນໆ, ກາຍເປັນ bar-gelateria , gelateria, pasticceria ຫຼືເຖິງແມ່ນວ່າການປະສົມປະສານຂອງທັງຫມົດ 3. ຖ້າມັນຍັງເປັນແຖບມັນຈະໃຫ້ບໍລິການກາເຟ, ເຄື່ອງດື່ມ, ອາຫານຫວ່າງ, ອາຫານຫວານແລະ gelato ທັງຫມົດພາຍໃຕ້ການດຽວກັນ ຫລັງຄາ ຖ້າຫາກວ່າຊື່ທີ່ມີຊື່ວ່າ pasticceria , ມັນກໍ່ຈະສະຫນອງ pastries ສົດໆນອກຈາກ gelato. ໃນບັນດາຕົວເມືອງໃຫຍ່, ທ່ານມັກພົບ gelateria ທີ່ຂາຍ gelato ພຽງແຕ່, ແຕ່ຢູ່ໃນຕົວເມືອງນ້ອຍ, ພວກມັນມັກຈະສົມທົບກັບຫນ້າທີ່ອື່ນໆ.
Sampling Gelato ຕະຫຼອດອິຕາລີ
ຖ້າທ່ານກໍາລັງ ໄປ Florence , ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການພິຈາລະນາເບິ່ງພາຍໃນ gelateria ແລະເຮັດແນວໃດ gelato ຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ທັດສະນະອາຫານມັກຈະປະກອບມີຢຸດຢູ່ gelateria ແນະນໍາທີ່ມີຂໍ້ມູນພາຍໃນ. ໃນ Rome ພະຍາຍາມກິນອາຫານ Italian Tours ອາຫານຫຼືທັດສະນະອາຫານທີ່ມີ Roman Foodie.