ຕຽງນອນແລະອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມອາດຈະແຕກຕ່າງຈາກສິ່ງທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຄາດຫວັງ
Bed-and-breakfast, or B-and-B, ແມ່ນຄໍາສັບທີ່ໃຊ້ໃນການອະທິບາຍເຮືອນທີ່ເປັນເອກະຊົນເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຫ້ອງພັກເດີນທາງໄດ້ຮັບຄ່າທໍານຽມ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາມັກເປັນວິທີທາງດ້ານເສດຖະກິດສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວເພື່ອຊອກຫາທີ່ພັກອາໃສທີ່ປອດໄພແລະອາຫານຮ້ອນ, ອາຫານເຊົ້າແລະມື້ເຊົ້າ ມີຄວາມກ້າວຫນ້າແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອຸດສາຫະກໍາການທ່ອງທ່ຽວ.
ສິ່ງທີ່ຄາດຫວັງ
ໃນຂະນະທີ່ບາງປະເທດມີລະບຽບການສະເພາະກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ບໍລິສັດສາມາດແລະບໍ່ສາມາດພິຈາລະນາຕົນເອງໄດ້, ແຕ່ບໍ່ມີກົດລະບຽບຢ່າງຫນັກແລະໄວໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ.
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຕຽງແລະອາຫານເຊົ້າຂອງອາເມລິກາແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າໂຮງແຮມຫຼືທີ່ພັກອາໄສ, ມີ ເຈົ້າຂອງທີ່ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ ແລະເຈົ້າຫນ້າທີ່ທີ່ມີຈໍາກັດແລະເວລາເຊັກອິນ. ບາງຄົນມີຫ້ອງນ້ໍາສ່ວນຕົວ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຄານເກົ່າ, ແຕ່ຄົນໃຫມ່ມີຫ້ອງທີ່ມີຫ້ອງນ້ໍາ.
ທຸກໆຕຽງແລະອາຫານເຊົ້າໃຫ້ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງອາຫານເພື່ອແຂກ, ໄດ້ຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຫ້ອງຂອງຜູ້ເຂົ້າພັກຫຼືຫ້ອງຮັບປະທານຮ່ວມ. ນີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວອາຫານທີ່ເຈົ້າພາບໄດ້ກະກຽມດ້ວຍຕົນເອງ, ແລະເປັນຊື່ຫມາຍຄວາມວ່າ, ມັນແມ່ນເກືອບທຸກໆອາຫານເຊົ້າ. ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່, ເຈົ້າພາບຍັງສາຄວາມສະອາດຫ້ອງການ, ຮັກສາຊັບສິນ, ແລະໃຫ້ບໍລິການ Concierge ເຊັ່ນ: ການທ່ອງທ່ຽວການທ່ອງທ່ຽວຂອງທ້ອງຖິ່ນ.
Bed-and-Breakfasts vs Home Sharing
ມີການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເວັບໄຊທ໌ແບ່ງປັນບ້ານເຊັ່ນ Airbnb, ມັນອາດຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະແຍກຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຕຽງແລະອາຫານເຊົ້າແລະການຈັດການທີ່ບໍ່ເປັນທາງການ. ອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກອົງການເຊັ່ນ: ສະມາຄົມລົດໃຫຍ່ອາເມລິກາ, ອົງການການຄ້າເຊັ່ນ: Association of Innkeepers International, ຫຼືສະມາຄົມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຕ້ອນຮັບເອກະລາດ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກທີ່ພັກອາໄສເອກະຊົນທີ່ປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສ, ບາງບ່ອນກໍ່ຖືວ່າເປັນທີ່ພັກອາໃສນອນແລະອາຫານເຊົ້າ. ແນວຄິດດຽວກັນຂອງ "ຫ້ອງພັກແລະອາຫານເຊົ້າ" ແມ່ນນໍາໃຊ້. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນວ່າຮ້ານອາຫານມີຫ້ອງຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຫາ 4 ຄົນທີ່ພົບຢູ່ໃນເຮືອນສ່ວນຕົວ. Inns ມັກຈະໃຫ້ອາຫານນອກເຫນືອຈາກອາຫານເຊົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການບໍລິການອື່ນໆທີ່ບໍ່ສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນເຮືອນສ່ວນຕົວ.
ເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໃນທັກສະໃນການຈໍາແນກຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງການພັກເຊົາຢູ່ໃນເຮືອນສ່ວນຕົວແລະຢູ່ສະຖານທີ່ເຮັດວຽກ. ແຕ່ຈື່ໄວ້, ບໍ່ມີສອງເຮືອນຫຼື inns ແມ່ນເຫມືອນກັນ. ພວກມັນແຕກຕ່າງກັນໃນເຂດພື້ນທີ່ດຽວກັນ.
ເປັນຫຍັງຈຶ່ງພັກຢູ່ທີ່ນອນແລະອາຫານເຊົ້າ
ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກຈະຖືກດຶງດູດເອົາພື້ນທີ່ໂດຍສະເພາະບ່ອນທ່ອງທ່ຽວ, ວັດທະນະທໍາຫຼືປະຫວັດສາດຫຼືຕ້ອງໄປເຮັດທຸລະກິດ. ນັກທ່ອງທ່ຽວທຸລະກິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແມ່ຍິງ, ບາງເທື່ອອາດຈະຊອກຫາທີ່ພັກອາຫານນອນແລະອາຫານເຊົ້າເປັນທາງເລືອກທີ່ພັກ, ໂຮງແຮມໂມເທວ, ຫຼືໂຮງແຮມທີ່ມີຢູ່ໃນພື້ນທີ່.
ບາງຄັ້ງນີ້ແມ່ນສໍາລັບເຫດຜົນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼືໃຫ້ຄວາມສະຫງົບເລັກຫນ້ອຍແລະງຽບສະຫງົບໃນການເດີນທາງທີ່ມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ. ອັດຕາສ່ວນທີ່ໃຊ້ເວລາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າໂຮງແຮມແລະທີ່ພັກອາໄສ. ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ນອນແລະອາຫານປົກກະຕິພິຈາລະນາສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນສິ່ງບວກໃຫຍ່.
ໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ນອນແລະອາຫານເຊົ້າບໍ່ຈໍາເປັນເຫດຜົນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະໄປຢ້ຽມຢາມພື້ນທີ່ໃດຫນຶ່ງ, ແຕ່ວ່າໃນຂະນະທີ່ການສ້າງຕັ້ງເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຄວາມນິຍົມແລະຄວາມພະຍາຍາມໃນການຕະຫຼາດທີ່ດີຂຶ້ນ, ບາງຄົນທີ່ພິເສດຫຼາຍທີ່ສຸດໄດ້ກາຍເປັນສະຖານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
ປະວັດສາດ
ແນວຄວາມຄິດນອນແລະອາຫານເຊົ້າໄດ້ມີຢູ່ໃນຮູບແບບຫນຶ່ງຫຼືຄົນອື່ນສໍາລັບຕະວັດແລ້ວ. ອານາຈັກໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນທີ່ພັກອາໄສ ສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ, ແລະໃນບາງກໍລະນີພວກເຂົາຍັງເຮັດ.
ສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມກັບນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນໃນຍຸໂລບຫລາຍປີ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນສະຫະລາຊະອານາຈັກແລະປະເທດໄອແລນທີ່ຄໍາສັບຄັ້ງທໍາອິດເຂົ້າມານໍາໃຊ້. ໃນປະເທດອື່ນ, ຂໍ້ກໍານົດເຊັ່ນ paradors, ບໍານານ, gasthaus, minshukus, shukukos, homestays ແລະ pousadas ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອອະທິບາຍສິ່ງທີ່ຊາວອາເມຣິກັນແລະຊາວອັງກິດເວົ້າພາສາອັງກິດເປັນ bed-and-breakfast.
ນອນແລະອາຫານເຊົ້າໃນສະຫະລັດ
ອາເມລິການອນແລະອາຫານເຊົ້າວັນທີກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການຕັ້ງຖິ່ນຖານຕົ້ນ. ໃນຖານະເປັນຜູ້ບຸກເບີກໄດ້ເດີນທາງໄປຕາມຖະຫນົນແລະຖະຫນົນຫົນທາງໃນທົ່ວປະເທດໃຫມ່, ພວກເຂົາໄດ້ຊອກຫາບ່ອນອົບພະຍົບທີ່ປອດໄພໃນບ້ານເຮືອນ, ທີ່ພັກອາໄສແລະຕຶກຕຶກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ບາງບ່ອນທີ່ພັກອາໄສປະຫວັດສາດເຫຼົ່ານີ້ປະຈຸບັນເປັນຫ້ອງນອນແລະອາຫານເຊົ້າ.
ໃນໄລຍະການຊຶມເສົ້າທີ່ຮ້າຍແຮງ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ເປີດເຮືອນຂອງພວກເຂົາໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວນໍາເອົາເງິນ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່າເຮືອນທີ່ນັ່ງຢູ່.
ຫຼັງຈາກການຊຶມເສົ້າ, ປະເພດຂອງທີ່ພັກອາໄສນີ້ໄດ້ຫຼຸດລົງຈາກເງື່ອນໄຂ, ແລະຮູບພາບທີ່ເປັນປະເດັນດັ່ງກ່າວແມ່ນວ່າການພັກເຊົາດັ່ງກ່າວແມ່ນສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີລາຍໄດ້ຕ່ໍາຫຼືຄົນຂັບລົດ.
ໃນຊຸມປີ 1950, ຄໍາສັບ "ເຮືອນນັກທ່ອງທ່ຽວ" ໄດ້ກາຍເປັນການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ນີ້ກໍ່ຄືຮູບແບບນອນແລະອາຫານເຊົ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອໂຮງແຮມໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນເສັ້ນທາງໃຫມ່ລະຫວ່າງປະເທດ, ພວກເຂົາເພີ່ມຂຶ້ນໃນຄວາມນິຍົມຍ້ອນວ່າບ້ານເຮືອນໄດ້ຫຼຸດລົງ.
ມື້ນີ້, ນອນແລະອາຫານເຊົ້າບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນໂຮງແຮມທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈກັບໂຮງແຮມລະບົບມາດຕະຖານຫຼືຫ້ອງພັກທີ່ມີມາດຕະຖານ. ໃນມື້ນີ້, ບາງສ່ວນຂອງສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ສະຫນອງສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນໂຮງແຮມທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນໂລກ.
ຊຸດນີ້ຖືກຂຽນຕົ້ນສະບັບໂດຍ Eleanor Ames, ວິທະຍາສາດຜູ້ບໍລິໂພກຄອບຄົວທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງແລະເປັນສະມາຊິກຄະນະວິຊາມະຫາວິທະຍາໄລ Ohio ສໍາລັບ 28 ປີ. ມີຜົວຂອງນາງ, ນາງໄດ້ແລ່ນ Bluemont Bed-and-Breakfast ໃນ Luray, Virginia, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາໄດ້ອອກຈາກການຮັກສາໄວ້. ຂໍຂອບໃຈຫຼາຍໆກັບ Ames ສໍາລັບການອະນຸຍາດໃຫ້ນາງພິມໃບຫນ້າໃຫມ່ນີ້. ເນື້ອຫາບາງຄົນໄດ້ຖືກດັດແກ້, ແລະການເຊື່ອມຕໍ່ກັບລັກສະນະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນເວັບໄຊທ໌ນີ້ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຂໍ້ຄວາມຕົ້ນສະບັບຂອງ Ames.