ແກງກະປູແບບດັ້ງເດີມນີ້ແມ່ນ delicious ແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ
Maryland ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຂດ Chesapeake Bay ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບ foodies ໃນທົ່ວໂລກສໍາລັບກະປູທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. Baltimore ໂດຍເສພາະຢ່າງຍິ່ງມີຮ້ານອາຫານຫລາຍມາຍໃຫ້ບໍລິການອາຫານໂປດແຫ່ງນີ້ ອາຫານກະປ໋ອງ, ແກງກະປູ, ກະປູກະປູ, ກະປູກະປູ - ທຸກໆອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ມັນມີສູດສູດປູເກືອບແນ່ນອນສໍາລັບທ່ານເພາະວ່າເນື້ອຫວານຈຶ່ງມີປະໂຫຍດແລະງ່າຍຕໍ່ການເຮັດວຽກຮ່ວມກັບທ່ານ.
ໃນ Baltimore, ປູສີຟ້າແມ່ນ crustacean ຂອງການເລືອກ.
ຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍພຽງແຕ່ໃຊ້ກະປູກະປ໋ອງ, ໃຫ້ຜູ້ທີ່ກິນເຂົ້າຫນົມ, ຫມໍ້ໄຟແລະກະດາດສີນ້ໍາຕານບາງແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາແຕກແກະແລະຂຸດຊີ້ນກະປູດ້ວຍຕົນເອງ.
ແກງກະປ໋ອງແບບ Maryland ຫມາຍຄວາມວ່າເປັນນ້ໍາມັນຫມາກເລັ່ນແລະມີຊີ້ນນ້ໍາເກືອທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາແລະມີນ້ໍາມັນ. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນເມນູທົ່ວປະເທດ, ແລະເປັນການປິ່ນປົວທີ່ສະດວກສະບາຍ, ສະດວກສະບາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນແລະລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ, ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນປູຍັງມີຫຼາຍ.
ສູດນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແກງກະປູພື້ນເມືອງທີ່ມີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບທີ່ສາມາດພົບໄດ້ໃນຫ້ອງຄົວຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າສູດນີ້ presumes chef ຈະນໍາໃຊ້ຊີ້ນປູສະບັບຂື້ນມາແລ້ວ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະອວບແລະກະປູກະປູຕົວທ່ານເອງ, ແນ່ນອນວ່າເວລາກຽມພ້ອມຂອງທ່ານຈະມີຄວາມຍາວຫຼາຍ. ຊີ້ນກະປູ Frozen ແມ່ນໃຊ້ໄດ້ດີ, ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາໃດໆກ່ຽວກັບການຖີ້ມມັນຢ່າງປອດໄພ.
ເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ: 15 ນາທີ
ເວລາແຕ່ງກິນ: 1 ຊົ່ວໂມງ
ສ່ວນຜະສົມ
- 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວ (ຜັກທຽມ)
- 2 celery ເຫງົ້າ (ຟັກ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 1 ບ່ວງບ່ວງອາບນ້ໍາ Old Bay (ເພີ່ມຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍເພື່ອລົດຊາດ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper ນາວ
- 1 ບ່ວງຊອດ Worcestershire
- 1 ເມັດແກງໄກ່
- 3 ຈອກນ້ໍາ
- 2 ຈອກມັນຕົ້ນ, ສີແດງ (cubed)
- 1/2 ຖ້ວຍຫມາກຖົ່ວແຊ່ແຂໍງແຊ່ແຂໍງ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ 1 ຈອກ
- 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າໂພດແຊ່ແຂໍງ
- 28 ອໍຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 1 ກະປ໋ອງຊີ້ນກະປ໋ອງ
ການກະກຽມ
ໃນຫມໍ້ແກງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນມະກອກໃນໄລຍະ 5 ນາທີ. ຕື່ມການເກົ່າ Bay, pepper ນາວ, ແລະຍັງ Worcestershire. ຕົ້ມຈົນກ່ວາຜັກຖືກເຄືອບດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ຕື່ມຜັກກະປ໋ອງແລະແຊບ.
ຕໍ່ໄປຕື່ມຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງຢ່າງຊ້າໆ, ຊືມໆດ້ວຍໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເຊິ່ງທ່ານສາມາດອອກຈາກນ້ໍາທີ່ຢູ່ເທິງຂອງຫນ້າແກງ.
ປົນຢູ່ໃນອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 50 ນາທີຫຼືຈົນກວ່າມັນຕົ້ນອ່ອນໆ. ໃນຂະນະທີ່ມັນປຸງແຕ່ງອາຫານຜ່ານຊີ້ນກະປູເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫອຍທັງຫມົດຖືກໂຍກຍ້າຍ. ໃສ່ໃນຊີ້ນປູ. Simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ, ມີເຂົ້າຈີ່ຫນາແຫນ້ນ.