ການນໍາສະເຫນີແລະສູດສໍາລັບ Nasi Goreng - ເຂົ້າອິນຊີເຂົ້າຈີ່
ອາຫານແຫ່ງຊາດພຽງແຕ່ຫນຶ່ງປະເທດເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນປະມານ 230 ລ້ານຄົນໃນຈໍານວນຫລາຍໆຊົນເຜົ່າທີ່ແຜ່ລາມໄປທົ່ວບັນດາເກາະທີ່ມີຄວາມສຸກ: nasi goreng ! Nasi goreng ແປວ່າ "ເຂົ້າຂົ້ວ" ແລະເປັນເອກະລັກອິນໂດເນເຊຍ. ມັນແມ່ນໂລກທີ່ແຕກຕ່າງຈາກເຂົ້າຜັກແບບຈີນທີ່ພົບທົ່ວໄປໃນທົ່ວໂລກ; ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ສີສົ້ມ nasi goreng ປະກອບດ້ວຍການຜະສົມຜະສານກັບແສງສະຫວ່າງຂອງຜັກແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.
ໂດຍບໍ່ວ່າຈະເປັນບັນຫາດ້ານການສຶກສາຫຼືດ້ານການເງິນ, ປະຊາຊົນໃນທົ່ວອິນໂດເນເຊຍກິນອາຫານ nasi goreng ຢ່າງເປັນປົກກະຕິ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາ woks sizzling ກັບ nasi goreng ຢູ່ທີ່ ຮ້ານ ອາຫານ streetung ອາຫານອິນໂດນິເຊຍ ທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະໃນ ຮ້ານ ລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນຮ້ານອາຫານທີ່ດີ. ເຖິງວ່າຈະມີລາຄາຖືກແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ທ່ານ Nasi Goreng ເຫັນວ່າເຫມາະສົມກັບການປະຕິບັດຫນ້າທີ່ຂອງປະທານາທິບໍດີບາຣັກໂອບາມາໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມອິນໂດນີເຊຍໃນປີ 2010.
ເຖິງແມ່ນວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວໃນປະເທດອິນໂດເນເຊຍມັກຈະກິນອາຫານນ້ໍາຫນັກຂອງພວກເຂົາໃນນ້ໍາ ແກງ ກ່ອນທີ່ຈະ ອອກອາຫານເພື່ອທົດລອງອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນອື່ນໆ , ພວກເຂົາທັງຫມົດຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງການປຸງລົດຊາດເມື່ອເຮືອນ.
ເປັນຫຍັງ Nasi Goreng?
ເວົ້າພາສາເກົາຫຼີ , ເບິ່ງ GOH -reng, nasi goreng ມີການເລີ່ມຕົ້ນຄືກັນກັບການອື່ນໆຂອງເຂົ້າຂົ້ວ: ເປັນວິທີທີ່ປອດໄພ, delicious ທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນການສູນເສຍອາຫານຫຼັກຂອງປະເສີດ.
ບໍ່ຮູ້ຈັກຈໍານວນຫຼາຍ, ເຂົ້າອາຍຸແມ່ນຫຼາຍກວ່າໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ການກິນພິດຂອງອາຫານຫຼາຍກວ່າຊີ້ນທີ່ເສຍຫາຍ. Bacillus cereus - ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ໄດ້ພິຈາລະນາສໍາລັບອາວຸດຊີວະພາບ - ສາມາດປະກອບອາຫານທີ່ເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ການຂາດສານອາຫານໃນປະເທດອິນໂດເນເຊຍຫມາຍຄວາມວ່າເຂົ້າຕົ້ມມັກຈະຖືກກະກຽມເປັນຈໍານວນຫລາຍ, ເກັບໄວ້ໃນອ່າງໃຫຍ່; frying ເຂົ້າປ້ອງກັນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຖິ້ມອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ.
ນອກເຫນືອຈາກຄວາມປອດໄພ, nasi goreng ເຫມາະສົມກັບແບບກິນອາຫານປົກກະຕິໃນປະເທດອິນໂດເນເຊຍ. ອາຫານມັກຈະຖືກກະກຽມໄວ້ໃນຕົ້ນມື້ , ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາແລະຮັບໃຊ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຕໍ່ມາເພື່ອໃຫ້ປະຊາຊົນສາມາດກິນໄດ້ໃນເວລາທີ່ແຜນການເຮັດວຽກຂອງພວກເຂົາອະນຸຍາດ. Nasi goreng ທີ່ ເຫລືອຈາກຄ່ໍາກິນແມ່ນກິນເລື້ອຍໆສໍາລັບອາຫານເຊົ້າໃນມື້ຕໍ່ມາ.
ກິນອາຫານຫຼາຍແນວພັນຂອງ Nasi Goreng
ການນໍາສະເຫນີຂອງ nasi goreng ແຕກຕ່າງກັນຈາກສະຖານທີ່ໄປສະຖານທີ່. ຮ້ານອາຫານຕາມຖະຫນົນອາດຈະມີພຽງແຕ່ເຂົ້າກິນທີ່ມີບ່ວງແປ້ງ, ແຕ່ຮ້ານອາຫານຕື່ມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ garnishes ປະມານແຜ່ນທີ່ຂຶ້ນກັບລາຄາ. Nasi goreng ໃນຮ້ານອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໂດຍປົກກະຕິກັບຕົ້ມຫມາກແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະ cracker ກຸ້ງກຸ້ງທີ່ມີອາກາດ ເຢັນ .
Nasi Goreng ພິເສດ: ມັກຈະ ມີການຍົກລະດັບແມ້ແຕ່ບໍ່ຢູ່ໃນເມນູ, nasi goreng "ພິເສດ" ພຽງແຕ່ມາພ້ອມກັບໄຂ່ຂົ້ວທີ່ຢູ່ເທິງ.
Nasi Goreng Ayam: Nasi goreng ayam includes a piece of chicken fried ນີ້ບໍ່ແມ່ນໄກ່ທອດແບບປະຈໍາ Kentucky ຂອງທ່ານ; ໄກ່ຂົ້ວອິນໂດເນເຊຍຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຜະສົມຜະສານເຄື່ອງເທດ ( bumbu ) ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃນທ້ອງຖິ່ນ.
Nasi Goreng Gila: ເຂົ້າຜັກສະບຽງອາຫານຕາມຖະຫນົນນີ້ສາມາດພົບໄດ້ຫຼັງຈາກຊ້ໍາຊ້າໃນ ບາງສ່ວນຂອງຈາກາຕາ . ການແປເປັນ "ເຂົ້າໂງ່", nasi gila ສາມາດອ້າງອີງເຖິງວິທີການຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ - sausage ຊີ້ນງົວ, ໄຂ່ scrambled, meatballs, leeks, ຜັກບົ່ວ, ແລະໃດກໍ່ຕາມທີ່ຜູ້ຂາຍເລືອກທີ່ຈະປະກອບມີ!
Nasi Goreng Ikan Bilis: ທີ່ ນິຍົມໃນ Flores ບ່ອນທີ່ມັງກອນ Komodo ດໍາລົງຊີວິດ, nasi goreng ikan bilis ມີ anchovies ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຫ້ງ.
Nasi Goreng Udang: Nasi goreng udang ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບກຸ້ງ.
Nasi Goreng Cumi-Cumi: pronounced "choomy-choomy," ນີ້ nasi goreng ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບ squid.
Nasi goreng , ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜົງຜັດ, ປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ເຜັດ. ຮ້ານອາຫານໃຫ້ບໍລິການປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ sambal ເຜັດ (ຊ້ອນສົ້ມ) ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. Sambal ມາໃນຫຼາຍຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ມີລົດຊາດຫຼືກິ່ນມັນທໍາອິດ! ບາງການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບ sambal ແມ່ນອີງໃສ່ປາຫຼືກຸ້ງກຸ້ງໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມີນ້ໍາຈືດຫຼືນໍ້າຕານ.
ການຂໍໃຫ້ nasi goreng ຂອງທ່ານໄດ້ຮັບການກະກຽມ " pedas " ກໍ່ຈະເພີ່ມຄວາມຮ້ອນ; ຫມາກເຜັດປ້ຽວຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນ wok ໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ!
ການກະກຽມ Nasi Goreng ຢູ່ເຮືອນ
Nasi goreng ສາມາດກຽມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຢູ່ເຮືອນ. ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະປຸງລົດຊາດສໍາລັບ nasi goreng ໄວສາມາດຊື້ໄດ້ໃນສັບພະສິນຄ້າສາກົນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມອາຫານບໍ່ໄດ້ຍາກທີ່ຈະກຽມພ້ອມຈາກແກ້ວ.
ເພື່ອບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ແທ້ຈິງຂອງ nasi goreng , ນໍາໃຊ້ເຂົ້າທີ່ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະອາຈົມຈາກຄືນກ່ອນ - ແຫ້ງແລ້ງ, ດີກວ່າ ເກົ່າ.
Nasi goreng ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການຜະ ລິດຕະພັນ crepe belacan , ແຕ່ວ່າລົດຊາດທີ່ຈະບໍ່ເປັນຈິງ.
ເມື່ອທ່ານກັບຄືນມາຈາກການເດີນທາງຂອງທ່ານໃນອິນໂດເນເຊຍ, ທ່ານສາມາດສ້າງຄວາມສະຫນຸກສະຫນານກັບເຮືອນດ້ວຍສູດງ່າຍໆນີ້. ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການປະສົມປະສານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອສ້າງປລັດສະຕິກ:
|
|
ມີສ່ວນປະກອບທັງຫມົດພ້ອມທີ່ຈະໄປ; nasi goreng cooks ຢ່າງໄວວາເມື່ອໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ!
ອົບອຸ່ນຫນຶ່ງບ່ວງນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນ wok.
ແຕ່ງກິນກ່ອນໃຫ້ມັນເປັນຫນາແລະສີນ້ໍາຕານ.
ເພີ່ມນ້ໍາບ່ວງເພີ່ມເຕີມພ້ອມກັບເຂົ້າ; fry ສຸດຄວາມຮ້ອນສູງໃນຂະນະທີ່ປະສົມຢ່າງໄວວາສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງເຖິງແມ່ນວ່າ.
ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມ 1 ໂຕນ.
ຕື່ມ scallions (ທາງເລືອກ).
ບ່ວງໃນນ້ໍາຖ້າຫາກວ່າປະສົມໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການແຫ້ງແລ້ງເກີນໄປ.
ເອົາເຂົ້າຈາກ wok, ເພີ່ມບ່ວງນ້ໍາມັນອີກ, ແລະໄຂມັນຢ່າງລະມັດລະວັງໄຂ່ທີ່ຈະຢູ່ດ້ານເທິງຂອງ nasi goreng.
ແຕ່ງດ້ວຍຜັກແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກດອງ, ຫຼື cilantro.
ຮັບໃຊ້ແລະມ່ວນຊື່ນ.
Selamat Makan! - (Indonesian for bon appetit)