ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງແນວພັນສະເປນແລະລາຕິນອາເມລິກາ
Horchata (ຫຼື Orxata ເອີ້ນວ່າໃນກາຕາກາ) ແມ່ນເຄື່ອງ ດື່ມ ທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມາຈາກ Valencia, ສະເປນ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມທົ່ວປະເທດ. ຢ່າສັບສົນກັບ horchata ຈາກເມັກຊິໂກຫຼືອາເມລິກາກາງ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເບິ່ງຄືກັນເຊັ່ນ milkshakes.
Horchata ແມ່ນຫຍັງ?
ມີຄວາມສັບສົນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ horchata ຖືກເຮັດໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າມີສອງປະເພດ. ມີ horchata ເຂົ້າ, ຊຶ່ງເປັນ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ເມັກຊິໂກ ແລະພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງ ອາເມລິກາລາຕິນ , ແລະ horchata ໃນປະເທດແອດສະປາຍທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາ, ນໍ້າຕານແລະແກະເສືອ.
ພາສາຝຣັ່ງ horchata ມີຄຸນນະພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ວາເກົ່າກ່ວາລາແຕັງອາເມລິກາສະບັບ, ທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍເຊັ່ນ pudding ເຂົ້າ.
ໃນ Cordoba , ແອດສະປາຍ, ແນວພັນທີ່ເປັນອັນມໍເປັນທີ່ນິຍົມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເດືອນຮ້ອນ. ນີ້ເອີ້ນວ່າ horchata de almendras .
ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງແກ່ນເສືອ
ບໍ່ມີງົວທີ່ໄດ້ຮັບບາດເຈັບໃນການເຮັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ແລະຍັງບໍ່ຖືກນໍາໃຊ້. ຫມາກ ແຕງ , ເອີ້ນວ່າ chufas ໃນແອສປາໂຍນ, ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວເປັນທົ່ງຫຍ້າທີ່ເອີ້ນວ່າ Cyperus esculentus. Horchata ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ vegetarians, vegans, ແລະປະຊາຊົນທີ່ມີຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຫຼືອາຫານທີ່ມີນົມ.
ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ, ແກ່ນເສືອມີລັກສະນະຮ່ວມກັນກັບຫົວແລະແກ່ນ. ມັນໄດ້ຖືກລາຍງານວ່າເປັນອາຫານສຸຂະພາບນັບຕັ້ງແຕ່ການບໍລິໂພກຂອງມັນສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈແລະ thrombosis ແລະໄດ້ກ່າວວ່າການກະຕຸ້ນເລືອດໄຫຼແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງລໍາໄສ້. ຫົວນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເນື້ອໃນພະລັງງານ (ທາດແປ້ງ, ໄຂມັນ, ນໍ້າຕານແລະທາດໂປຼຕີນ), ແຮ່ທາດ (ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ phosphorus ແລະ potassium), ແລະວິຕາມິນ E ແລະ C.
ບ່ອນທີ່ໄດ້ຮັບ Horchata
Horchata (ຫຼື orxata) ແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວປະເທດສະເປນ. Horchata ມັກດື່ມຢູ່ Merienda , ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍທ້າຍສຸດທີ່ມີຈຸດປະສົງທີ່ຈະນໍາທ່ານມາຈາກອາຫານທ່ຽງໄປເຖິງຄ່ໍາຄ່ໍາ. ແຖບຫຼາຍເຮັດໃຫ້ມັນເອງແລະຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາມີມັນ, ໂດຍກ່າວວ່າ "Hay Horchata" ໃນພາສາສະເປນ.
ຮ້ານຂາຍຖະຫນົນຂາຍເຄື່ອງດື່ມເຢັນມັກຈະຂາຍ horchata (ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນປົກກະຕິເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮ້ານຂາຍ ແກງ , ເຊິ່ງຄ້າຍຄືກ້ອນຫີນຫຼື slushies).
Horchata ຍັງມາພ້ອມໃນການເກັບມ້ຽນຮ້ານໃນຮ້ານ, ແຕ່ມັນບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບຮຸ່ນທີ່ເຮັດດ້ວຍມື.
Horchata ໃນ Valencia & Catalonia
ໃນເວລາທີ່ຢູ່ Valencia, ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ Valenciana paella , ຢ່າລືມຢຸດຢູ່ທີ່ horchateria . ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊື່ທີ່ຫມາຍເຖິງ, horchaterias ແມ່ນຜູ້ຂາຍທີ່ຊ່ຽວຊານໃນ horchata. ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນກົງກັນຂ້າມກັບ Iglesia ແລະ Torre de Santa Catalina ຢູ່ແຈຂອງ Plaza de la Reina.
ນັບຕັ້ງແຕ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບນ້ອຍໆ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງລະຫວ່າງໂມງ horchatas ທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຈາກຮ້ານອາຫານຫນຶ່ງໄປອີກ. ມັນເປັນເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ສົດ, ຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌, ມັນຈະດີເທົ່າໃດ.
Farton Pastries
pastries ຫວານທີ່ຖືກເຮັດໃຫ້ dunked ໃນເຄື່ອງດື່ມ horchata ຂອງທ່ານແມ່ນເອີ້ນວ່າ fartons . ຍາວກ່ວານິ້ວມືຂອງ lady, ເຫຼົ່ານີ້ pastries ລອນ, glazed, ມີລົດຫວານຫຼາຍ. ພວກມັນຖືກເຮັດດ້ວຍແປ້ງ, ນໍ້ານົມ, ນໍ້າຕານ, ນໍ້າມັນແລະໄຂ່.