ການກະຕຸ້ນເຕືອນແມ່ນໄລຍະການກິນອາຫານຂອງຝຣັ່ງເຊິ່ງຫມາຍເຖິງການເກັບຕົວຢ່າງອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການຫຼັງຈາກອື່ນ. ຄໍາສັບນີ້ຍັງລວມເຖິງແນວຄວາມຄິດເຊັ່ນ: savoring ອາຫານດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກທັງຫມົດ, ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນແລະທັກສະທາງດ້ານເຕັກນິກຂອງ chef ແລະມີອາຫານທີ່ມີບໍລິສັດທີ່ດີ.
ເມນູເຫຼົ່ານີ້ເປັນຕົວເລືອກທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຮ້ານອາຫານໃນມື້ນີ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຮ້ານທີ່ມີຄວາມສາມາດສູງ, ເຊິ່ງໃຫ້ chef ສາມາດສະແດງອາຫານແລະເຕັກນິກຂອງເຂົາ.
ອາຫານທີ່ມີອາຫານດີມັກຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ, ມີສິ່ງໃດກໍ່ຕາມເຖິງ 20 ຖ້ວຍຂະຫນົມປັງເລັກທີ່ມັກພົບກັບເຫລົ້າ.
ນອກຈາກນີ້ຍັງມີການນໍາໃຊ້ອື່ນໆສໍາລັບໄລຍະນີ້, ຍ້ອນວ່າທ່ານອາດພົບວ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຄັດເລືອກເອົາເນີຍແຂງທີ່ຮ້ານອາຫານຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຫຼືໃນເວລາທີ່ອ້າງອີງໃສ່ tapas ພາສາສະເປນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ tapas ບໍ່ແມ່ນເມນູທີ່ກໍານົດໄວ້ເຊັ່ນ:
ບ່ອນທີ່ຊອກຫາເມນູທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ
ໃນຂະນະທີ່ຊອກຫາຮ້ານອາຫານທີ່ເປັນບໍລິການທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍໃນການແປກປະເພດແປດຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນອາດຈະເປັນການຍາກສໍາລັບຜູ້ເດີນທາງງົບປະມານຫລາຍຮ້ານຢູ່ໃນຕົວເມືອງທົ່ວໂລກມັກຈະສະເຫນີວິທີການພິເສດໃນການບໍລິການເມນູຂອງພວກເຂົາ.
ຮ້ານອາຫານຕ່າງໆໃນ "ສະຖານທີ່ອາຫານ" ເຊັ່ນ San Fransisco, Chicago ແລະເມືອງນິວຢອກຍັງມີເມນູລະດູຫນາວທີ່ມີພຽງ 6 ຫາ 9 ປະເພດ - ໂດຍປົກກະຕິກັບສອງປະເພດຂອງອາຫານທະເລ, ຊີ້ນແດງ, dessert, ຜັກຫຼືສອງດ້ານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີເມນູພິເສດເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພໍ່ຄົວເຮືອນຄົວ; ໃນຂະນະທີ່ລາຄາແພງ, ເມນູເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງລະອຽດ, ມີປະສົບການເຮັດໃຫ້ມີປະສົບການລົດຊາດເປັນເອກະລັກແທນທີ່ຈະເປັນອາຫານປົກກະຕິ (ເຖິງແມ່ນວ່າ delicious) ຢູ່ບ່ອນອື່ນ.
The American Tasting: Men's Tasting
ໃນຂະນະທີ່ປະເພນີຂອງຝຣັ່ງປະດັບປະດາໄດ້ເນັ້ນໃສ່ປະສົບການຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍສະເພາະໃນລະບົບນິເວດ, ລະບົບການແຂ່ງຂັນ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະບໍລິສັດທີ່ດີເລີດ, ຮ້ານອາຫານອາເມລິກາຫຼາຍໆປະເພດໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກອາຫານຫຼາຍໆຢ່າງ.
ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເອີ້ນວ່າເມນູທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຕ່າງໆທົ່ວປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາແລະສາມາດມີລາຄາຕໍ່າກວ່າ 100 ໂດລາເຖິງ 300 ໂດລາຕໍ່ຄົນ - ຂຶ້ນຢູ່ກັບບ່ອນທີ່ທ່ານກິນແລະບໍ່ວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບການດື່ມຄູ່. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ chef chef, ແຕ່ສະພາບແວດລ້ອມແລະແນວຄວາມຄິດຂອງການບໍລິໂພກບໍ່ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການບໍລິການ.
ໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບປະສົບການຝຣັ່ງດຽວກັນກັບເມນູອາຫານອະເມລິກັນ, ທ່ານຍັງຈະໄດ້ເພີດເພີນກັບບັນດາອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປະເທດໂດຍການສັ່ງຊື້ແບບນີ້ແທນທີ່ຈະເລືອກເອົາປະເພດດຽວ. ບາງຄົນກໍ່ຈະໃຫ້ທ່ານເລືອກເອົາສອງຫາສາມຄໍາທີ່ທ່ານເລືອກຢູ່ໃນເມນູປະກະຕິແລະຈະຮັບຜິດຊອບລາຄາຂອງທ່ານອີກຫນ້ອຍຫນຶ່ງ.
ຖ້າທ່ານເດີນທາງໄປພາຍໃນປະເທດ, ໂອກາດຈະເປັນເມືອງໃດທີ່ທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມມີຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈະເລືອກເອົາລາຄາທີ່ແນ່ນອນສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຫຼາຍສູດ. ບາງຮ້ານອາຫານອາດຈະມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການບໍລິການແບບນີ້, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນພຽງແຕ່ປະກອບມັນເປັນລາຍການເມນູຕື່ມອີກຫຼັງຈາກເຂົ້າແລະຂາ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກວດເບິ່ງກ່ອນຖ້າທ່ານມີຮ້ານອາຫານທີ່ມັກຢູ່ໃນໃຈ - ພວກເຂົາອາດຈະມີຂໍ້ຕົກລົງສໍາລັບທ່ານ.