ສິ່ງທີ່ກິນໃນ Oktoberfest (ຫຼືເວລາທີ່ທ່ານຢູ່ໃນ Munich)

01 of 10

ຕ້ອງມີອາຫານທີ່ Oktoberfest

ມີຫຼາຍທາງເລືອກໃນການສະເຫນີສໍາລັບ Oktoberfest . ອຸດົມສົມບູນ, rustic ແລະ hearty - ນີ້ບໍ່ແມ່ນອາຫານສຸຂະພາບ. ຄາດວ່າໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ Kaiser ມີຊີວິດຄູ່ກັບພູເຂົາ Sauerkraut ແລະ Knödel (dumplings ມັນຕົ້ນ). ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຕ້ອງການສິ່ງໃດແດ່ທີ່ຈະມາພ້ອມກັບ Mass Massage ຂອງທ່ານ Bier ຫຼືຕ້ອງການກິນອາຫານທີ່ອອກຈາກວັດທະນະທໍາບາເວເຣີຍ, ນີ້ແມ່ນ 10 ອາຫານເຢຍລະມັນທີ່ຕ້ອງໃຊ້ສໍາລັບ Oktoberfest (ຫຼືເວລາທີ່ທ່ານຢູ່ Munich).

02 of 10

Weisswurst

ເຫຼົ່ານີ້ sausage veal / ຫມູສີຂາວ ghostly ກະກຽມກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານສໍາລັບ liters ຂອງເບຍເຢຍລະມັນທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ທ່ານກໍາລັງຈະກິນ. Weisswurst (ຫມາຍຄວາມວ່າ "sausage ສີຂາວ") ເອີ້ນວ່າ Weiwuascht ໃນ ພາສາ Bavarian . ຕາມປົກກະຕິແລ້ວມັນແມ່ນມາຈາກຊີ້ນງົວແລະຫມູທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ມີຜັກສະຫຼັດ, ຫມາກນາວ, ຫມາກຖົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຂີງແລະກາຫມາກມ່ວງແລະມີສີຂີ້ເຖົ່າຈືດໆທີ່ມີສີນ້ໍາຕານ.

ສອງໄສ້ກອກໄຂມັນ ( Weiürsteste ) ແມ່ນຖືກນໍາສະເຫນີໃນຫມໍ້ນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ. ຈັບຄູ່ກັບ Brezeln (pretzel) , senf (mustard ) ແລະ Weissbier (ເບຍເບຍ) ໃນຕອນເຊົ້າເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຊາວບາວາເລຍກິນອາຫານ Weiwurstfrhstück (ອາຫານເຊົ້າທີ່ມີສີຂາວ). ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນີ້ແມ່ນອາຫານໃນຕອນເຊົ້າສະເພາະ. ມີ Bavarian ເວົ້າວ່າ "sausages ບໍ່ຄວນຈະຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໄດ້ຍິນ chime noon ຂອງວົງແຫວນສາດສະຫນາຈັກ".

sausage ແມ່ນຫຼາຍທີ່ຮັກແພງກັບມື້ນີ້ມີຫຼາຍກວ່າລ້ານ Weisswurst ຂາຍໃນແຕ່ລະປີ. ມີເຖິງຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອໃຫ້ມັນເປັນສະຖານະພາບຂອງໄສ້ກອກພິເສດທີ່ມີການປະທັບຕາທີ່ຊີ້ບອກທາງພູມສາດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກສະຫະພາບເອີຣົບ. sausage ແມ່ນສັນຍາລັກຂອງການແບ່ງປັນທາງພາກເຫນືອ / ພາກໃຕ້ທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ກ່ຽວກັບ jokes ກ່ຽວກັບ Weiwurstäquator (sausage equator ສີຂາວ).

ຜູ້ເຂົ້າຊົມຍັງຄວນຈະສັງເກດວ່າ Weisswurst ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຈະກິນກັບສ້ອມແລະມີດ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບໄສ້ກອກແນວໃດແດ່? ຕັດມັນຍາວແລະປອກມັນ, ລ້າງມັນໃນ senf . ຫຼືທ່ານສາມາດດູດເອົາຂອງ innards delicious ( zuzeln ). ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຈໍານວນສອງສາມຄັ້ງທີ່ເຍຍລະມັນຈະບໍ່ໃຫ້ທ່ານເປັນຕາຂ້າງສໍາລັບກິນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.

ບ່ອນທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ນອກຂອງ Oktoberfest

Weisswurst ແມ່ນສະເຫນີຢູ່ໃນທີ່ສຸດຂອງຕຶກເບຍ Oktoberfest ແລະເກືອບທັງຫມົດຂອງ ຮ້ານອາຫານ Munich ຈາກປະມານ 8:30 ເຖິງ 11:30. ໂດຍສະເພາະ, Bratwurstherzl (Dreifaltigkeitsplatz 1 ຢູ່ Viktualienmarkt ) ແລະ Weisses Brauhaus (Tal 7) ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການຮັບໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Wurst . sausage ພວກເຮົາຍັງໄດ້ສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນ ເງິນບໍານານ ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແລະຂາຍຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງທຸກ.

ນອກເຫນືອຈາກ Bavaria, ທ່ານອາດຈະມີບັນຫາໃນການຊອກຫາ Weisswurst ໃນທຸກເມນູ, ແຕ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນໄດ້ທຸກບ່ອນໃນປະເທດເຢຍລະມັນ. ຖ້າຫາກທ່ານພົບ Biergarten ຫຼືທຸງທະວີບ Bavarian ທີ່ມີສີຟ້າແລະສີຂາວ, ທ່ານຄວນຈະສາມາດຊອກຫາ Wurst ສີຂາວ. ຍົກ​ຕົວ​ຢ່າງ:

• Hofbrauhaus in Berlin , Hamburg
• Lowenbrau ໃນເບີລິນ
• Paulaner im Spreebogen

03 of 10

Schweinshaxe

ຮອກຄອກ, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ "ຫມູຫມູ" ໃນປະເທດເຢຍລະມັນ, ແມ່ນອາຫານຫລັກທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ໄດ້ຮັບການ ປິ່ນປົວ ດ້ວຍຜິວຫນັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ຫຼືຕົ້ມ Eisbein ), ສໍາເລັດເນື້ອຫາຫມູນີ້ແມ່ນເປັນຜົນສໍາເລັດນອກເຫນືອຈາກລິດເບຍ ໄດ້ຮັບໂບຮານຄະດີພື້ນເມືອງຂອງທ່ານດ້ວຍມີດໃຫຍ່ທີ່ຈະຕັດກັບກະດູກ!

04 of 10

Sauerkraut

ອາຫານເຍຍລະມັນແມ່ນຫຍັງບໍ່ມີ Sauerkraut ? ການແປພາສາທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຂອງມັນແມ່ນ "ຜັກກາດສົ້ມ" ແລະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຄູ່ດຽວກັບເຄື່ອງປະດັບດັ້ງເດີມຂອງເຢຍລະມັນ.

ນອກຈາກນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມຫຼາກຫຼາຍສີແດງ, ຫວານຫຼາຍໆຢ່າງຂອງ Rotkohl .

05 of 10

Sptzle

ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເມື່ອປຽບທຽບກັບອາເມລິກາຂອງ Macaroni ແລະເນີຍແຂງ, ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນທີ່ມີອາຫານຫວ່າງຢ່າງກວ້າງຂວາງ.

ເປັນລູກລະເບີດປະສົມທັງຫມົດ, ມັນແມ່ນປະເພນີທີ່ເຮັດດ້ວຍ ແກ້ວ Dunstmehl ( dough) ກັບຄະນະຕັດໄມ້ ( Spätzlebrett ) ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ. ໃນເວລາທີ່ສໍາເລັດ, Spätzleໄດ້ ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຫນ້າດິນແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຈັດຂຶ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ ຫູ ທຽມຫຼື ຫູ ຫມູ ( Leberspätzle ) ສໍາລັບຜູ້ມີເນື້ອ.

06 of 10

Hendl

ຊາວເຢຍລະມັນອາດຈະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານຫມູຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ວ່າມັນຍາກທີ່ຈະບໍ່ສົນໃຈກັບແຖວໄກ່ໄກ່ທີ່ເຕັມໄປທົ່ວ Oktoberfest. ມັກຈະເອີ້ນວ່າ halbes hähnchen ເຖິງພາກເຫນືອ, ຊື່ພາກໃຕ້ຂອງ Hendl ສະເພາະ ຂ້ອນ ຂ້າງໂດຍສະເພາະແມ່ນນົກທີ່ສາມາດຍົກຂຶ້ນມາໄດ້ກັບ roasted ກັບມັນເບີແລະ parsley (ຫຼື paprika) ໃນງານບຸນ. ເກືອບ 300.000 ນົກແມ່ນຖືກໃຊ້ໃນແຕ່ລະປີ.

ຂາຍໃນ ຕ່ອງໂສ້ ທຸກ ເບຍ ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໄຕມາດຫຼືສ່ວນທັງຫມົດ, ໄດ້ເປື້ອນກັບ carcass ຂອງທ່ານໂດຍການເກັບກໍາທຸກໆສິ້ນ melted ໃນປາກຂອງທ່ານ.

07 of 10

Kndel

ທ່ານຮູ້ທີ່ຈະຄາດຫວັງກັບມັນຕົ້ນກັບອາຫານເຍຍລະມັນຂອງທ່ານ, ແຕ່ວ່າ Knödel ອາດບໍ່ເຫມາະກັບສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງຄິດ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນຫຼືຕົ້ມສຸກ (ຫຼືແມ້ກະທັ້ງເຂົ້າຈີ່) ທີ່ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນແລະສະຫນອງການແກ້ໄຂທີ່ສຸດໃນການດູດທ້ອງທ້ອງ.

08 of 10

Flammkuchen

09 of 10

Fischbrtchen

ຖ້າຫາກວ່າທັງຫມົດນີ້ສຽງເລັກນ້ອຍ, ມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນ. Fischbrütchen ແມ່ນທາງເລືອກ.

ຍັງມີຂົ້ວ, ແຕ່ອາດຈະເປັນສີມ້ານ, Backfischbrötchen ແມ່ນທີ່ນິຍົມ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດລອງ Steckerlfisch (ປາທີ່ກິນຢູ່ເທິງໄມ້).

10 ຈາກ 10

Schweinsbraten

.. ແລະໃນທີ່ນີ້ມີຊີ້ນຫມູຫຼາຍຂຶ້ນ! Schweinsbraten ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດໃນປະເທດບາເວຍ. ເປືອກມີນ້ໍາຕານອ່ອນຂອງຊີ້ນຫມູແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາສະ ຫລັດ ທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມັກຈະໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍກັບ Sauerkraut ແລະ Knöel .