ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຊຸດຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບອາຫານຂອງປະເທດຮາວາຍດ້ວຍການເບິ່ງປະເພດຕ່າງໆຂອງອາຫານທະເລທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຫຼືໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຫຼືຕະຫຼາດປາໃນຮາວາຍ.
A Pot Melting of Cultures and Tastes
ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມຮາວາຍ, ທ່ານຈະພົບກັບຊື່ອາຫານແລະເງື່ອນໄຂທີ່ເບິ່ງຄືວ່າຕ່າງປະເທດຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຮາວາຍແມ່ນວັດທະນະທໍາທີ່ແຕກຕ່າງຈາກທົ່ວໂລກທີ່ມີອິດທິພົນຈາກຈີນ, ຟິລິບປິນ, ຮາວາຍ, ຍີ່ປຸ່ນ, ເກົາຫຼີ, ປອກຕຸຍການ, Puerto Rican, Samoan, ໄທ, ຫວຽດນາມແລະອື່ນໆ.
ຫວັງວ່າ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມຮາວາຍ, ທ່ານຈະໃຊ້ໂອກາດທີ່ຈະລອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ພົບກັບບ້ານ.
ຈາກອາຫານທ່ຽງກັບຮ້ານອາຫານສູງ
Hawaii ມີຫລາຍທາງເລືອກສໍາລັບການເກັບຕົວຢ່າງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຕັ້ງແຕ່ຮ້ານອາຫານລີສອດຊັ້ນສູງທີ່ມີຄຸນະລັກສະນະອາຫານພື້ນເມືອງຮາວາຍແກ່ລົດບັນທຸກອາຫານທ່ຽງທີ່ຈອດຢູ່ໃນຫາດຊາຍແລະສວນສາທາລະນະທີ່ເປັນ "ອາຫານຈານ".
ປຸງແຕ່ງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງຢູ່ໃນຄອນໂດຫຼືການເຊົ່າພັກຂອງທ່ານ
ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຍັງສາມາດຊື້ຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະຮ້ານຄ້າໃນຫມູ່ເກາະດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານຊື້ຄອນໂດຫຼືເຮືອນ, ທ່ານສາມາດຊື້ອາຫານເກາະແລະກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເອງ.
ສູດ
ພວກເຮົາມີຄອນເລກຊັນກວ້າງຂວາງຂອງ ສູດຮາວາຍຮາວາຍ ເພື່ອຊ່ວຍທ່ານໃນການກະກຽມຖ້ວຍຫຼາຍໂດຍໃຊ້ອາຫານທ້ອງຖິ່ນຂອງຮາວາຍ.
ຄໍາແປສັບພາສາ Hawaii Seafood
"Ahi [ah'hee]
ຕາໃຫຍ່ຫລືໂຕນັນສີເຫລືອງ. Ahi ມັກຈະຖືກຮັບຜິດຊອບເປັນວັດຖຸດິບທີ່ເປັນຫມາກກ້ວຍ (ຫມາກໄມ້ທີ່ມີເນື້ອປາ, ຮູບແບບຮາວາຍ), sashimi (ປາດິບທີ່ຕັດແລ້ວ, ແບບຍີ່ປຸ່ນ) ຫຼືຊູຊິ.
ມັນຍັງມັກຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ແລະຖືກເຊື່ອງໄວ້ເປັນເຄື່ອງປະດັບທີ່ມັກເຂົ້າໃນອາຫານພື້ນເມືອງຮາວາຍ.
Aku [ah'koo]
ໂຕກຽວຫຼືໂຕກຽວທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍກວ່າ ahi ມັກຈະເປັນ poke, sushi ຫຼືປຸງແຕ່ງ.
Akule [ah koo'leh]
ປາໃຫຍ່ທີ່ມີໄຂ່ໃຫຍ່ຫຼືໄວຕາຫນີທີ່ມັກຈະໄດ້ຮັບການອົບອົບ, ຂົ້ວ, ກິ່ນຫຼືແຫ້ງ.
A'u [ah'oo]
ນີ້ປາສະຫຼາມປາຊີຟິກສີຟ້າຫຼືປາຕີ້ທີ່ມີໃບຮັບປະກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງແມ່ນໃຊ້ໃນເວລາທີ່ Ahi ບໍ່ມີ. ມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ kajiki ໃນຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ.
Enenue [eh'neh noo'weh]
ປາປາທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນເພາະວ່າມັນມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກຫອມຂອງມັນ. ມັນມັກກິນດິບ.
Hapu`upu`u [hapu uu u]
ມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າຝູງຫມູຫຼືທະເລ, ປານີ້ມັກຖືກແທນທີ່ສໍາລັບປາທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າໃນຮ້ານອາຫານຈີນທີ່ມີປາຫນື້ງ. ຄວາມນິຍົມຂອງມັນເປັນ "ຈັບຂອງມື້" ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນຊົນເຜົ່າແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ.
Hebi [heh bee]
ນີ້ແມ່ນເປັນ spearfish ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີອາຫານອ່ອນແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນປະເພດ favorite ໃນບາງຮ້ານອາຫານທີ່ດີກວ່າໃນຮາວາຍ.
Mahimahi [mah'hee mah'hee]
ປາສີຂາວ, ຫວານ, ຫນາແຫນ້ນເປັນປາທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຮາວາຍແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສົ່ງອອກໄປຍັງແຜ່ນດິນໃຫຍ່.
Monchong [mon 'chong]
ເປັນປາທີ່ແປກປະຫລາດທີ່ມີເນື້ອສີອ່ອນ, ອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ. ມັນໄດ້ຖືກຮັບປະທານເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແຊບຫຼືຫນື້ງ.
"O`io [oh 'ee yoh]
ປາສະຫລາມຫຼືຫອຍປາແມ່ນມັກຈະກິນທັງດິບຫຼືປະສົມກັບຜັກຫົມທີ່ເປັນ poke ຫຼືຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ cake ປາຫນື້ງ.
Onaga [oh na 'ga]
ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມສີແດງ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍແມ່ນມີຄວາມເຂົ້າໃຈໃນຮ້ານອາຫານຫລາຍແຫ່ງ.
Ono [oh 'noh]
"Ono" ຫມາຍຄວາມວ່າດີຫຼື delicious ໃນຮາວາຍແລະປານີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບໃນທ້ອງຖິ່ນ.
ມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ wahoo. ມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ snapper, ແຕ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະ dryer ຫຼາຍ. ມັນມັກຈະຖືກຮັບປະທານເຂົ້າຫນົມຫຼືແຊນວິດ.
Opah [oh 'pah]
ຜັກທຽມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີກິ່ນຫອມແມ່ນໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ທັງເປັນ appetizer ວັດຖຸດິບເຊັ່ນດຽວກັນກັບ baked. Hawaiians ພິຈາລະນາ opah ເປັນປາໂຊກດີແລະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ມັນເປັນການກະທໍາຂອງຄວາມດີ, ແທນທີ່ຈະຂາຍມັນ.
"Opakapaka [Oh 'pah kah pah kah]
ເປັນສີດໍາສີບົວຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າ, ນີ້ແມ່ນປາທີ່ມີແສງ, ປາທີ່ເປື້ອນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນຍັງສາມາດຮັບຜິດຊອບໃນວັດຖຸດິບໃນຊີຊິມິໄດ້.
Shutome [shuh-toe-me]
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ swordfish, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ມັນຖືກເອີ້ນຢູ່ໃນຮາວາຍ. ມັນມັກຈະຖືກເຜົາຫຼືຂູດ.
Tombo [tombo]
ຊື່ຮາວາຍສໍາລັບໂຕກຽວ albacore ແມ່ນມີຫຼາຍລົດຊາດໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການກະກຽມ freshly ໃນເກາະ.
Uku [oo 'koo]
ນີ້ແມ່ນສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າ, snapper ທີ່ເປື້ອນ, ມີຄວາມຊຸ່ມແລະມີຄວາມອ່ອນຫວານໃນເວລາທີ່ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
Ulua [oo loo 'wah]
ເປັນກຸ້ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ຫຼື jackfish ເຊິ່ງເປັນປາທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ pompano.