ຄວາມເພີດເພີນທີ່ແປກປະຫລາດສໍາລັບນັກເດີນທາງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ
ອາຫານພື້ນເມືອງ ຈໍານວນຫຼາຍດັ່ງກ່າວໃນ Puerto Rico ແມ່ນ delicious, ແລະ, ໃນມື້ນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນອຸດົມສົມບູນຫຼາຍຂຶ້ນໃນການຜະລິດ fusion ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈໂດຍວັດທະນະທໍາຫຼາຍຄົນຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ມັນເປັນທີ່ຄາດຫວັງວ່າປະເພນີທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ແຕກຕ່າງກັນນີ້ຈະມາພ້ອມກັບສ່ວນທີ່ມີຄວາມຍຸດຕິທໍາຂອງສິນຄ້າທີ່ແປກປະຫຼາດແລະບໍ່ມີບັນດາອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈແທ້ໆທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຄິດສອງຄັ້ງກ່ອນທີ່ຈະເຊົາ. ພຽງແຕ່ອາຫານທີ່ແປກປະລາດຂອງ Puerto Rico (ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມ Mavi) ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມປາດຖະຫນາທີ່ມີຄວາມສຸກໃນຫມູ່ພວກເຮົາ.
01 of 05
Gandinga
ສ່ວນຫລາຍຄົນຕາເວັນຕົກຫລີກຫນີອອກຈາກອາຫານຂອງຮ່າງກາຍ, ແຕ່ທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກ, ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບກິ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງພວກເຂົາແລະຮັກສາຫຼັກການຂອງ "ດັງທີ່ຫາງ" ທີ່ບໍ່ເຄີຍສູນເສຍທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ.
Gandinga ແມ່ນ stew ຫນາ, ຫນັກທີ່ເຮັດຈາກຫມີສວນ່ຫມູ. ຫົວໃຈ, ຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນອາຫານນີ້, ພ້ອມກັບສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວຫຼາຍເຊັ່ນ: capers, Manzanilla olives ແລະ sofrito, sauce ຈາກຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, paprika, ແລະຫມາກເລັ່ນປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເວີ. ການນໍາໃຊ້ຂອງ Sofrito ດີເກີນໄປ stew ນີ້, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນພື້ນຖານສໍາລັບອາຫານ Puerto Rican ຄລາສສິກທີ່ສຸດ.
02 of 05
Pork Bits
ການສືບຕໍ່ກັບຫົວຂໍ້ຫມູ, ໃຈກາງ, ໃຫ້ຍ້າຍກັບ bits ຫມູ. ຫມູຫມູບໍ່ແມ່ນອາຫານ "Puerto Rican" ຫຼາຍປານໃດເປັນການປະດິດປຸງແຕ່ງກິນ.
ໃນເກາະນີ້ຜູ້ຄົນໃນທ້ອງຖິ່ນບໍ່ສາມາດເບິ່ງແຍງຫມູໄດ້ຢ່າງພຽງພໍ. ຖ້າທ່ານໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງມື້, ທ່ານອາດຈະໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບການເລີ້ງທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແຕ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບພາກສ່ວນຫມູທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການ "ຫນ້ອຍທີ່ຕ້ອງການ" ທີ່ປະກອບເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆອາຫານຂອງ Puerto Rico.
ມັນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິທີ່ສຸດທີ່ຈະຊອກຫາຫາງ, ດັງ, ຫູ, ແລະຜິວຫນັງຂອງຫມູທີ່ນໍາສະເຫນີເປັນລາຍການເມນູທີ່ຮ້ານຮ້ານອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນໃດກໍ່ຕາມ, ແລະທັງຫມົດນີ້ຖືວ່າເປັນການຕັດຂອງຊີ້ນ. ລາຍະການຫນຶ່ງທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນເມນູທ້ອງຖິ່ນແມ່ນ patitas , ເຊິ່ງເປັນຕີນຂອງຫມູທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ໃນສູດ sauce Creole.
03 of 05
Mondongo
Ahh, tripe ການເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ gourmand sweetmeat. Tripe ໃນ Puerto Rico ມາຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ stew ເອີ້ນວ່າ mondongo. ຕື່ມນ້ໍານາວ, ເຂົ້າຈີ່, ຫມາກເລັ່ນ, ຮາກ taro, plantain , (ຫຼື yautia , ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢູ່ທີ່ນີ້), ມັນຕົ້ນ (ຫຼື yuca ), ແລະເຫມາະສົມກັບ seasoning, ແລະທ່ານໄດ້ຮັບຕົວທ່ານເອງເປັນຄລາສສິກ Rican. Mondongo ແມ່ນບໍລິການຢູ່ຮ້ານອາຫານຕ່າງໆຂອງ Puerto Rican ທົ່ວເກາະ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານກໍາລັງກັງວົນສໍາລັບອາຫານທ່ຽງບາງຢ່າງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຖາມມັນໂດຍຊື່.
04 of 05
Tripleta
ແລ້ວ, ດັ່ງນັ້ນບາງຄັ້ງນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຜິດປົກກະຕິ. ແນ່ນອນ, ມັນເປັນການປຽບທຽບກັບບາງສ່ວນຂອງອາຫານອື່ນໆໃນບັນຊີລາຍຊື່ນີ້, ແຕ່ tripleta ແມ່ນຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ເພາະວ່າ sandwich triple-decker ມີສາມປະເພດຂອງຊີ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ມາປະມານທຸກໆມື້.
ອາຫານທີ່ໄດ້ກ່າວມານັ້ນແມ່ນຊີ້ນງົວ, ມໍາ, ແລະໄກ່ທັງຫມົດທີ່ຄຸກກັນພ້ອມກັບຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ. ມັນເປັນເກາະທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, ແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ປະຊາຊົນຈໍາໄວ້ວ່າອາຫານຫວ່າງທີ່ພວກເຂົາເຕີບໂຕຂຶ້ນ.
ສໍາລັບບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້, ເບິ່ງບໍ່ມີຫຍັງອີກຕໍ່ໄປກວ່າ panadero ທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມປາຖະຫນາຂອງທ່ານ.
05 of 05
Mavi
ລ້າງອາຫານທີ່ແປກປະຫລາດທັງຫມົດຂອງ Puerto Rico ທີ່ທ່ານໄດ້ເລືອກດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມພິເສດ. ຊາວບ້ານສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມາຈາກ Caribbean ຮູ້ວ່າ Mauby ແມ່ນຫຍັງ, ແຕ່ໃນເກາະນີ້, ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ Mavi.
Mavi ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະເປືອກຫລືຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ Mavi ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ພາກເຫນືອຂອງ Caribbean. Mavi ສາມາດດື່ມເຫລົ້າຫຼືບໍ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະອາດຈະ fizzy ຫຼືຍັງ. ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ມັນມັກເຊັ່ນ: ຄິດວ່າມັນເປັນເບຍຮາກທີ່ມີເຕະຂົມຂື່ນເລັກນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຮູ້ຄວາມຄິດເຫັນ, ຄວນໄດ້ຮັບການເຕືອນວ່າ: Mavi ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ diuretic ແລະມັນສາມາດ "ເຂົ້າໄປໂດຍຜ່ານທ່ານ".