01 of 12
Pongal ແມ່ນຫຍັງ?
ການເຮັດໃຫ້ kolam Pongal. wwwflickrcom user spiderman (Frank) Pongal ແມ່ນງານບຸນການເກັບກ່ຽວ 4 ວັນໃນ Tamil Nadu , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ຕົ້ມສຸກ" ຫຼື "ຂື້ນໄປ" ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຂົງເຂດ. ມັນ ໃຊ້ເວລາໃນກາງເດືອນມັງກອນແຕ່ລະປີ ແລະກົງກັບ Makar Sankranti, ງານບຸນການເກັບກູ້ລະດູຫນາວໄດ້ສະຫຼອງທົ່ວປະເທດອິນເດຍ.
Pongal ແມ່ນງານບຸນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງປີໃນ Tamil Nadu. ເບິ່ງຮູບພາບກ່ຽວກັບວິທີການງານບຸນດັ່ງກ່າວໄດ້ສະຫຼອງໃນຄັງຮູບພາບ Pongal ນີ້.
02 of 12
ການເຮັດໃຫ້ Pongal Kolam
fotosanjay / GettyImages ໃນມື້ທໍາອິດຂອງງານບຸນ Pongal, ເຮືອນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ແລະ kolam ແມ່ນຖືກແຕ້ມຢູ່ໃນຊັ້ນໂດຍນໍາໃຊ້ flour ເຂົ້າແລະທຽມ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສວຍງາມແລະຕ້ອນຮັບ. ມັນຍັງກໍານົດເຂດທີ່ສັກສິດທີ່ອາຫານ Pongal ຖືກກະກຽມ.
03 of 12
The Pongal Dish
jayk7 / Getty Images ອາຫານ Pongal ແມ່ນປຸງແຕ່ງໃນມື້ທີສອງແລະວັນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງງານບຸນ Pongal, ແລະປະຊາຊົນທີ່ເກັບກໍາເພື່ອ feast. ມັນໄດ້ອອກຈາກເຂົ້າທີ່ຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍານົມແລະ jaggery (້ໍາຕານ unrefined) ໃນຫມໍ້ດິນຫຼືເຫຼັກ. ສາລີແລະຫມາກມ່ວງຍັງສາມາດເພີ່ມໄດ້. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຫວານ ຫຼືປັກ ກິ່ງ.
04 of 12
ການກະກຽມປ່ອງ Pongal
ການກະກຽມຫມໍ້ Pongal. wwwflickrcom user Kara Newhouse ພາຍໃນເຂດ kolam, ໄຟໄຫມ້ແມ່ນເຮັດເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ Pongal. ຫມໍ້ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນທັດສະນະຂອງແດດ.
05 of 12
ອອກແບບ Pot Pongal
ການປຸງແຕ່ງ turmeric. wwwflickrcom user Kara Newhouse ແຕ່ຫນ້າທໍາອິດ, ຫມໍ້ Pongal ແມ່ນ decorated ມີຮາກເລັບ, ເຊິ່ງຖືກຕັດແລະ tied ຮ່ວມກັນປະມານແຂບຂອງຕົນ.
06 of 12
ຂາຍ Turmeric ສໍາລັບງານບຸນ Pongal
Malcolm P Chapman / Getty Images Turmeric ຫມາຍຄວາມສະຫງ່າງາມແລະສຸຂະພາບທົ່ວໄປ. ຜູ້ຂາຍສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ Tamil Nadu ການຂາຍເລັບໂດຍສະເພາະສໍາລັບງານບຸນ.
07 of 12
ການຂາຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານສໍາລັບງານບຸນ Pongal
ຜູ້ຂາຍທອດ້ໍາຕານ Pongal. wwwflickrcom user balaji shankar ຜູ້ຂາຍຖະຫນົນຍັງຂາຍຫມູ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງໄດ້ເຮັດໃຫ້ເປັນການສະເຫນີໃຫ້ພຣະເຈົ້າດວງຈັນໃນໄລຍະງານບຸນ Pongal. ມັນເປັນການເກັບກ່ຽວຈາກການປູກພືດທີ່ສໍາຄັນໃນ Tamil Nadu.
08 of 12
ແມ່ຍິງສະເຫລີມສະຫລອງ Pongal ໃນ Tamil Nadu
Dinodia Photo / Getty Images ໃນຫມູ່ບ້ານ, ອາຫານ Pongal ບາງຄັ້ງກໍ່ຖືກແຕ່ງຢູ່ໃນພື້ນທີ່ເປີດໃນກຸ່ມ.
09 of 12
Pongalo Pongal
ອາຫານ Pongal ແມ່ນກຽມພ້ອມແລະຕົ້ມໃນຂະນະທີ່ຄົນຮ້ອງໄຫ້, "Pongalo Pongal". wwwflickr.com user Sunciti _ ຮູບພາບຂອງ Sundaram + ຂໍ້ຄວາມ ຈຸດເດັ່ນຂອງການແຕ່ງອາຫານອາຫານ Pongal ແມ່ນເມື່ອນົມຕົ້ມ. ນີ້ "overflow" ຫມາຍຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງແມ່ນຄວາມຫມາຍຂອງງານບຸນ Pongal ໄດ້. ປະຊາຊົນຮ້ອງວ່າ, "pongalo pongal".
10 ຂອງ 12
Pongal Offering
ການສະເຫນີ Pongal. wwwflickrcom user Kara Newhouse ເມື່ອອາຫານ Pongal ໄດ້ຖືກກະກຽມ, ມັນໄດ້ສະຫນອງໃຫ້ແກ່ພຣະເຈົ້າດວງຈັນ. ຫຼັງຈາກການອະທິຖານ, ອາຫານໄດ້ຖືກແບ່ງປັນກັບຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນ.
11 of 12
Mattu Pongal
Paddy Photography / ຮູບພາບ Getty ງົວແລະ bulls ໃຊ້ເວລາດູແລໃນມື້ທີສາມຂອງງານບຸນ Pongal, ເອີ້ນວ່າ Mattu Pongal. ມື້ນີ້ແມ່ນອຸທິດຕົນເພື່ອການອອກແບບແລະນະມັດສະການສັດກະສິກໍາທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປະຕິບັດວຽກງານໃນຂົງເຂດ. ມັນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິທີ່ຈະເບິ່ງພວກເຂົາຢູ່ໃນຖະຫນົນ, ສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະເຄື່ອງປະດັບດ້ວຍປູມເປົ້າ. ບັນຍາກາດໃນ Mattu Pongal ແມ່ນຄວາມສົດຊື່ນແລະການປະຊຸມສະໄຫມ. ໄປຫາ ພຣະວິຫານໃຫຍ່ໃນ Thanjavur ເພື່ອເບິ່ງງົວທີ່ວາງຂາຍໂດຍເຈົ້າຂອງຂອງເຂົາເພື່ອພອນ.
12 ຂອງ 12
Jallikattu: A Sport Traditional Pongal
Ami Vitale / Contributor / Getty Images Jallikattu ແມ່ນກິລາທີ່ມັກປະຕິບັດຕາມແບບດັ້ງເດີມເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການສະຫລອງວັນທີ Mattu Pongal. ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບ bull ທີ່ຖືກປ່ອຍອອກມາໃນກຸ່ມຂອງປະຊາຊົນ, ຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມທີ່ຈະ grab hump ກ່ຽວກັບການກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງ bull ແລະຖືມັນທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, Jallikattu ໄດ້ຖືກຫ້າມໃນຊຸມປີຜ່ານມາເນື່ອງຈາກການໂຕ້ຖຽງກ່ຽວກັບຄວາມໂຫດຮ້າຍຂອງສັດ. ເຫດການຕ່າງໆຍັງສືບຕໍ່ຈັດຂື້ນໃນການປະທ້ວງແລະສະຖານະການດ້ານກົດຫມາຍຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂຢ່າງຈະແຈ້ງເທື່ອ.