7 ຮ້ານອາຫານປະຫວັດສາດເພື່ອພະຍາຍາມໃນປະເທດອິນເດຍ

ຄວາມຮູ້ສຶກ nostalgic? ໃຊ້ເວລາເດີນທາງໄປສູ່ເສັ້ນທາງຄວາມຈໍາຢູ່ຮ້ານອາຫານປະຫວັດສາດເຫຼົ່ານີ້ໃນປະເທດອິນເດຍ. ຫຼາຍຄົນໃນພວກເຂົາໄດ້ກັບຄືນສູ່ຍຸກກ່ອນການປະຕິວັດແລະເປັນສິ່ງມະຫັດສະຈັນ.

• 01 of 07

  Leopold Cafe, Mumbai

  ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນການສົນທະນາຢູ່ເມືອງ Mumbai , Leopold ໄດ້ປະມານ 1871 ແລະເປັນຫນຶ່ງໃນຄາເຟ Irani ທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງມິນບາ. (ແຕກຕ່າງຈາກ Parsis, ອີຣ່ານແມ່ນ Zoroastrians ທີ່ມາອິນເດຍຫຼາຍຕໍ່ມາ, ໃນສະຕະວັດທີ 19). ຫຼາຍຂອງຈຸດເດັ່ນກວ່າຮ້ານອາຫານ, ການອ້າງອິງເຖິງຄວາມຊື່ສັດແມ່ນວ່າມັນ "ດີຂຶ້ນກັບອາຍຸ". Undoubtedly, ມັນເປັນຄວາມຈິງ! Leopold ບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງເດັ່ນຊັດໃນ Shantaram , ໃນທີ່ Gregory David Roberts ເລົ່າລືກ່ຽວກັບໄລຍະຜ່ານມາໃນ Mumbai ລາວ, ມັນຍັງໄດ້ລອດຊີວິດຈາກການໂຈມຕີກໍ່ການຮ້າຍໃນປີ 2008. (ຂຸມບັ້ງໄຟຍັງຄົງຢູ່ໃນກໍາແພງ, ເປັນການເຕືອນແລະການເສີຍໃຈແກ່ຜູ້ທີ່ເສຍຊີວິດ). Leopold ແມ່ນມີປະກົດການທີ່ມີປະຊາຊົນທີ່ມີຊີວິດຊີວາຢູ່ຕະຫລອດໄລຍະເວລາທີ່ມີນ້ໍາຖ້ວມຫຼາຍ (ຫລືທອດເບຍ, ສໍາລັບການຫິວກໍ່!). ອາຫານທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ (ອິນເດຍ, ຈີນ, ແລະ Continental), ອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະມີພື້ນທີ່ຊັ້ນເທິງທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ມີ DJ ມັກຫຼີ້ນດົນຕີໃນຕອນກາງຄືນ.

  • ທີ່ຢູ່: Colaba Causeway, Colaba.
  • ໂທລະສັບ: (022) 22020131
  • ເປີດເວລາ: 7 ໂມງເຊົ້າຈົນເຖິງເວລາທ່ຽງຄືນ.
  • ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ: 1,600 ຮູປີສໍາລັບສອງຄົນ.
  • ສິ່ງທີ່ຄວນພະຍາຍາມ: Leopold pasta ໄກ່ພິເສດຫຼື pasta veg ພິເສດ, ໄກ່, stroganoff, ກຸ້ງກຸ້ງ.

• 02 of 07

  Brittania & Co, Mumbai

  ຫນຶ່ງໃນ ຮ້ານອາຫານອິນເດຍທີ່ຕ້ອງການພະຍາຍາມຮ້ານອາຫານອິນເດຍ , Britannia & Co ໄດ້ເຮັດທຸລະກິດຕັ້ງແຕ່ 1923. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫລາຍທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍຊຸມຊົນ Parsi Zoroastrian ທີ່ເຂົ້າເມືອງ (ທີ່ມາອິນເດຍຜ່ານ Gujarat ຈາກ Persia ໃນສະຕະວັດທີ 10 ເຖິງ ຫນີຈາກການຂົ່ມເຫັງອາຣັບ). ໃນປັດຈຸບັນ, ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດຂອງຊະນິດທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຜະລິດຕະພັນ Parsi ປະສົມປະສານທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ອິດທິພົນຂອງເປີເຊຍແລະ Gujarati. ຮ້ານອາຫານແມ່ນຢູ່ໃນອາຄານແບບ Renaissance ແບບທີ່ອອກແບບໂດຍສະຖາປະນິກ Scottish George Wittet, ຜູ້ທີ່ຍັງໄດ້ອອກແບບ Gateway of India. ມັນມີຄວາມເຫມາະສົມ, ມີສະເຫນ່, ອາກາດລ້ອມຮອບ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າຂອງແມ່ນສົມບັດ! ໃນເວລານັ້ນ, ລາວໄດ້ແຕ່ງງານກັບນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດດ້ວຍເລື່ອງຕ່າງໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ເປັນປະເທດອັງກິດ (ລາວຮັກຄອບຄົວ).

  • ທີ່ຢູ່: Wakefield House, 11 Sprott Road, 16 Ballard Estate, Fort, Mumbai.
  • ເປີດເວລາ: 11: 30-18: 00 ໂມງປິດວັນອາທິດ.
  • ໂທລະສັບ: (22) 22615264
  • ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ: 1,200 rupees ສໍາລັບສອງຄົນ. ເງິນສົດເທົ່ານັ້ນ.
  • ສິ່ງທີ່ຄວນພະຍາຍາມ: ຫມາກແຫ້ງໄກ່ທີ່ມີຊື່ສຽງ (ມີເນື້ອ, ຜັດ ຫຼືຜັກ). ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສູດລັບຂອງພັນລະຍາຂອງຜູ້ເປັນເຈົ້າຂອງ.

• 03 of 07

  Karim's, Delhi

  ຕໍາດົນ Karim ຂອງ "ໄດ້ຮັບການສະບຽງອາຫານຕໍາແຫນ່ງກັບຜູ້ຊາຍທົ່ວໄປ" ນັບຕັ້ງແຕ່ 1913. ຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກປະຫວັດສາດຂອງມັນໄປທັງຫມົດວິທີການກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການ Mughal Emperor ສຸດທ້າຍ, Bahadur Shah Zafar. ບັນພະບຸລຸດຂອງ Karim ໄດ້ເຮັດວຽກຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຕໍາແຫນ່ງໃນປ້ອມແດງ, ແຕ່ໄດ້ຫລົບຫນີຈາກຕໍາແຫນ່ງຂອງຕໍາຫລວດ. Haji Karimuddin ໄດ້ກັບຄືນຫາ Delhi ເພື່ອຂາຍອາຫານໃຫ້ຜູ້ທີ່ໄປທີ່ Delhi Delhi Durham 1911, ເຊິ່ງໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໂດຍ King George V ແລະໄດ້ຈັດຂຶ້ນເພື່ອສະຫລອງຄົບຮອບການແຕ່ງງານຂອງລາວ. ສອງປີຕໍ່ມາ, ລາວໄດ້ຕັ້ງຮ້ານອາຫານລາວ. Karim ແມ່ນໃນປັດຈຸບັນເຂົ້າໃນການຄຸ້ມຄອງສີ່ຂອງການຄຸ້ມຄອງແລະໄດ້ຖືກຈັດອັນດັບເປັນຫນຶ່ງໃນ ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານອິນເດຍເຫນືອໃນເດລີ. ບໍ່ມີການອອກແບບ fancy ຫຼື ambiance ການເຊື້ອເຊີນແຕ່ອາຫານຫຼາຍກວ່າເຮັດໃຫ້ເຖິງສໍາລັບມັນ! ສະຖານທີ່ເກົ່າແກ່ຂອງນິວເດລີຍັງມີຄວາມຫນ້າສົນໃຈໃນດ້ານຂອງເດລີວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ໄດ້ເບິ່ງເຫັນ.

  • ທີ່ຢູ່: 16 Gali Kebabian, Jama Masjid, Old Delhi.
  • ໂທລະສັບ: (11) 23264981
  • ເປີດເວລາ: 9 ໂມງເຊົ້າຈົນເຖິງເວລາທ່ຽງຄືນ.
  • ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ: ປະມານ 800 rupees ສໍາລັບສອງຄົນ. ເງິນສົດເທົ່ານັ້ນ.
  • ສິ່ງທີ່ຄວນພະຍາຍາມ: Mutton korma, ແກງ mutton, ໄກ່ Mughlai, ແລະໄກ່ jahangiri. ຫຼື, ຖ້າທ່ານມີຄວາມກ້າວຫນ້າແທ້ໆ, curry ສະຫມອງ! ຖ້າທ່ານເປັນຜີວຫມູທ່ານອາດຈະຢາກໃຫ້ Karim ຂອງພາດ.

• 04 of 07

  Indian Coffee House, Kolkata

  ຄະນະກໍາມະກາເຟອິນເດຍກໍ່ຕັ້ງເຮືອນກາເຟອິນເດຍທໍາອິດໃນມຸມໄບໃນປີ 1936. ຈໍາຫນ່າຍຫລາຍກວ່າທົ່ວປະເທດອິນເດຍ. ສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ກອງປະຊຸມທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບນັກສິນທາງປັນຍາ, ນັກຕໍ່ສູ້ເພື່ອສິດເສລີພາບ, ນັກເຄື່ອນໄຫວທາງສັງຄົມ, ນັກປະຕິວັດແລະນັກ bohemians. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທຸລະກິດຫຼຸດລົງໃນປີ 1950, ແລະຄະນະກໍາມະກາເຟອິນເດຍຕັດສິນໃຈປິດພວກມັນລົງ. ພະນັກງານທີ່ສູນເສຍວຽກຂອງພວກເຂົາໄດ້ຮ່ວມກັນສ້າງກຸ່ມສັງຄົມທີ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນແລະດໍາເນີນການເຮືອນກາເຟດ້ວຍຕົນເອງ. ໃນປັດຈຸບັນ, ມີປະມານ 400 ຄົນໃນປະເທດອິນເດຍ, ຄຸ້ມຄອງໂດຍ 13 ສະມາຄົມສະຫະກອນ. ອາດຈະເປັນສາຂາຮ້ານກາເຟອິນເດຍທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ, ເປີດໃນປີ 1942, ຕັ້ງຢູ່ກົງກັນຂ້າມກັບປະທານສະພາວິທະຍາໄລ Kolkata ຂອງວິທະຍາໄລ. ນັກຮຽນມັກສົນທະນາອອກມາເພື່ອສົນທະນາແລະແລກປ່ຽນຄວາມຄິດ. ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບ nostalgia ໄດ້!

  • ທີ່ຢູ່: 15 Bankim Chatterjee Street (College Street), Kolkata.
  • ໂທລະສັບ: 9831524116 (cell)
  • ເປີດເວລາ: 9 ໂມງເຊົ້າຈົນເຖິງ 9 ໂມງແລງ, ວັນຈັນເຖິງວັນເສົາ. 9 ໂມງເຊົ້າຈົນເຖິງ 1 ໂມງແລງແລະ 5 ໂມງເຊົ້າຈົນເຖິງ 9 ໂມງແລງ, ວັນອາທິດ.
  • Cos t: 300 rupees ສໍາລັບສອງຄົນ. ເງິນສົດເທົ່ານັ້ນ.
  • ສິ່ງທີ່ຄວນພະຍາຍາມ: Mutton kaviraji, ໄກ່ Afghani, cutlet mutton, cutlet veg, sandwich ແຊນ່. ແລະ, ແນ່ນອນວ່າກາເຟ! ພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງວ່າການບໍລິການໄວແລະອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

• 05 of 07

  Mavalli Tiffin Room, Bangalore

  ສໍາລັບຮ້ານອາຫານຜັກເຜັດອິນເດຍທີ່ບໍ່ຄ່ອຍປາດຖະຫນາ, ໄປຫາຫ້ອງ Mavalli Tiffin (ທົ່ວໄປເອີ້ນວ່າ MTR). ຮ້ານອາຫານ legendary ນີ້ໄດ້ຮັບການມັນ dishing ມັນຕັ້ງແຕ່ປີ 1924! ມັນເປັນສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນ Bangalore, ແລະ ຮ້ານອາຫານຄາດສິກທີ່ຕ້ອງພະຍາຍາມ ຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ການຮຽກຮ້ອງຕົ້ນຕໍຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງແມ່ນວ່າມັນ invented idi, rava , ໃນໄລຍະສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ II ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າບໍ່ຄ່ອຍ. ມັນໄດ້ພັດທະນາຊື່ສຽງສໍາລັບສຸຂະອະນາໄມແລະຄວາມສະອາດ. ດັ່ງກ່າວແມ່ນຄວາມນິຍົມຂອງຕົນໃນມື້ນີ້ທີ່ລູກຄ້າວາງສາຍເທິງຖະຫນົນທີ່ຢູ່ນອກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຮ້ານອາຫານໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຫ້ປິດລົງຊົ່ວຄາວໃນລະຫວ່າງຊຸມປີ 1970, ໃນເວລາທີ່ລັດຖະບານໄດ້ເອີ້ນວ່າສະຖານະການສຸກເສີນແລະບັງຄັບໃຫ້ມັນຫຼຸດລົງລາຄາກັບລະດັບ unsustainable. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ເຈົ້າຂອງໃຫມ່ໆໄດ້ຫລາກຫລາຍເຂົ້າໃນການຜະສົມຜະສານໃສ່ຊຸດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ idlis ແລະ dosas . MTR ອາຫານໄດ້ເຕີບໂຕຂຶ້ນກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນບໍລິສັດອາຫານປະເພດທີ່ນໍາເຂົ້າຈາກປະເທດອິນເດຍ.

  • ທີ່ຢູ່: 14 Lalbagh Road, Mavalli, Bangalore.
  • ໂທລະສັບ: (80) 22220022
  • ເວລາເປີດ: 6.30 am ຈົນເຖິງ 11.00 ໂມງເຊົ້າສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ. 1230 pm ຈົນເຖິງເວລາ 1430 ນະສໍາຫລັບອາຫານກາງວັນ 330 pm ຈົນກ່ວາ 8:30 pm ສໍາລັບອາຫານຫວ່າງແລະຄ່ໍາ. ປິດວັນຈັນ
  • ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ: 300 rupees ສໍາລັບສອງຄົນ.
  • ສິ່ງທີ່ຄວນພະຍາຍາມ: Rava idli, masala dosa, ແລະກາເຟກັ່ນຕອງບໍລິສຸດ. Chandrahara, dessert ເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າ, ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນວັນອາທິດເທົ່ານັ້ນ.

• 06 of 07

  Trincas, Kolkata

  Trincas ກັບຄືນໄປຫາ 1961, ໃນໄລຍະວັນ glory ໃນ Calcutta (ຕາມທີ່ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນ) ໃນເວລາທີ່ນະຄອນແມ່ນ arguably ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນປະເທດອິນເດຍ. Park Street ໄດ້ຮັບການອະທິບາຍດ້ວຍ glitz, glamour, ດົນຕີສົດ, ແລະພາກສ່ວນທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ. ຮ້ານອາຫານໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນອອກເປັນ tearoom, ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍ gentleman ປະເທດສະວິດທີ່ມີຊື່ Trinca, ໃນປີ 1920. ເຈົ້າຂອງໃຫມ່ໄດ້ປ່ຽນມັນໄປໃນຮູບແບບປະຈຸບັນແລະນໍາເພງດົນຕີກັບເມືອງ. Trincas ແມ່ນສະຖານທີ່ດຽວທີ່ Park Street ບ່ອນທີ່ດົນຕີສົດບໍ່ເຄີຍຢຸດ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ນີ້. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ການອອກແບບຂອງຮ້ານອາຫານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຄືກັນ. ເພດານສູງທີ່ສວຍງາມແລະເສົາໄຟຟ້າໄດ້ຫມົດໄປ, ແລະໂລ້ສີຂາວປະຊຸມສະໄຫມໄດ້ປ່ຽນແທນພົມປູພື້ນທີ່ສວຍງາມ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫນ້າເສົ້າໃຈທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫລູຫລາໃນອະດີດ.

  • ທີ່ຢູ່: 17 Park Street, Kolkata.
  • ໂທລະສັບ: (33) 22297825
  • ເປີດເວລາ: 11: 30-18: 30 pm
  • ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ: 1,500 rupees ສໍາລັບສອງຄົນ.
  • ສິ່ງທີ່ຄວນພະຍາຍາມ: ລູກແກະທີ່ຖືກຕັດ, ກະປ໋ອງ.

• 07 of 07

  Ratna Cafe, Chennai

  ຮ້ານອາຫານທີ່ຊື່ນຊອບສໍາລັບ lovers ຂອງ idli sambar ໃນ Chennai, Ratna ຄາເຟໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນ Triplicane ໃນປີ 1948, ຫຼັງຈາກອິນເດຍໄດ້ຮັບເອກະລາດຈາກການປົກຄອງຂອງອັງກິດ. ເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍພາກໃຕ້ຂອງອິນເດຍ, ແຕ່ວ່າໂດຍຄອບຄົວ Gupta ຈາກ Mathura ໃນ Uttar Pradesh. sambar ບໍ່ຈໍາກັດ, ເຮັດຈາກສູດພື້ນເມືອງທີ່ລັບ, ແມ່ນ poured ຈາກຄຸຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.

  • ທີ່ຢູ່: 255 Triplicane High Road, Triplicane, Chennai.
  • ໂທລະສັບ: (44) 28487181
  • ເປີດເວລາ: 7:30 am ຈົນເຖິງ 10:30 pm
  • ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ: ປະມານ 300 rupees ສໍາລັບສອງຄົນ.
  • ສິ່ງທີ່ພະຍາຍາມ: Idli sambar, ແນ່ນອນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຄື່ອງສໍາອາງເກົາຫລີໃຕ້ພິເສດທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນຊະນະເລີດ.