01 of 03
ອາຫານເຊົ້າແບບງ່າຍໆໃນເປຣູ
ອາຫານເຊົ້າໃນເປຣູ: ຫມາກໄມ້, ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຫນົມຫວານ (jelly) ແລະໄຂ່. Tony Dunnell ອາຫານເຊົ້າໃນປະເທດເປຣູແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິ. ໃນມື້ທໍາມະດາ, ຫຼາຍຄອບຄົວຂອງເປຣູຈະຕື່ນເຕັ້ນກັບອາຫານໄວຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີການສະຫນັບສະຫນູນພື້ນຖານເຊັ່ນ: ມັນເບີ, ຫມາກຂີ້ດ, ເນີຍແຂງ, ເຂົ້າຈີ່, ຜັກບົ່ວຫຼືຫມາກໂປ. Oatmeal ( avena ) ແມ່ນຍັງພົບທົ່ວໄປ, ປະສົມກັບນົມຫຼືນ້ໍາ (ທ່ານຈະໄດ້ຍິນສຽງທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ເອີ້ນວ່າ quacker) ຫຼັງຈາກຖ່ານກ້ອນ Quaker Oats ທີ່ມັກ.
ໄຂ່, scrambled ຫຼືຂົ້ວ, ແລະ tamales ຍັງກິນສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ແຕ່ວ່າບໍ່ຄ່ອຍໃນມື້ຕໍ່ມື້.
ກາເຟແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທົ່ວໄປໃນເວລາທີ່ອາຫານເຊົ້າ, ເຮັດໃຫ້ມີສີດໍາຫຼືມີອາການແພງຂອງ້ໍາຕານ. ສ່ວນຫຼາຍຄົນເປຣູມັກກາເຟຂອງເຂົາຫວານ, ເພີ່ມບ່ວງກາເຟຫຼືສອງຂອງນໍ້າຕານ. ຄາໂກ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ມີທ່າແຮງອີກຢ່າງຫນຶ່ງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເຂດຜະລິດຫມາກກ້ວຍ. ຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ຈະກາເຟແມ່ນ infusión , ຈອກນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ກັບຊາ, anise ຫຼື chamomile.
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາສັບພາສາສະເປນສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, desayuno, ມີຄວາມຫມາຍດຽວກັນກັບຄູ່ຮ່ວມງານພາສາອັງກິດຂອງພວກເຂົາ: des-ayuno, ຫຼື un-fast (break-fast).
02 of 03
ອາຫານເຊົ້າວັນອາທິດໃນເປຣູແລະການປ່ຽນແປງລະດັບພາກພື້ນ
ພະນັກງານຂອງເປຣູກິນອາຫານເຊົ້າໃນ Chacani, Arequipa. Johnny Haglund / Lonely Planet Images / Getty Images ໃນວັນອາທິດ, ຫຼາຍຄົນເປຣູໄດ້ນັ່ງກັບອາຫານເຊົ້າເລັກນ້ອຍຕໍ່ມາແລະຫົວໃຈ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບາງຄັ້ງຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າອາຫານສໍາລັບ ອາຫານທ່ຽງໃນປະເທດເປຣູ .
ອາຫານເຊົ້າທີ່ມີອາຫານອັນໃຫຍ່ຫຼວງປະກອບມີ chicharrón de chancho (ຫມູ ຂົ້ງ , ນໍາໃຊ້ດ້ວຍມັນຕົ້ນຫລືຫວານ), lomo slatado , caldo de gallina (ແກງໄກ່ hearty), relleno (pudding ສີດໍາ / sausage ເລືອດ), humitas ແລະ tamales .
ໃນຂະນະທີ່ທ່ານເດີນທາງຜ່ານ ເຂດສາມເຂດພູມິພາກຂອງເປຣູ - ຊາຍຝັ່ງທະເລ, ພູດອຍແລະປ່າໄມ້ - ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນການປ່ຽນແປງໃນແບບຂອງອາຫານເຊົ້າ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ອາຫານເຊົ້າໃນເຂດພູດອຍອັນນີແມ່ນມັກຈະຫນັກກວ່າ. ແຮງງານຊາວກະສິກອນແລະແຮງງານໃນເຂດຊົນນະບົດໄດ້ກິນອາຫານເຊົ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຕົ້ນປີຕົ້ນ, ເຊັ່ນ: ແກງທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ (ແກ່ນສາລີຂາວ) ແລະຊີ້ນ.
ອາຫານເຊົ້າໃນບໍລິເວນໃກ້ຄຽງອາດປະກອບມີປາ, ເຊັ່ນ chicharrón de pescado ຫຼື ceviche (ອາຫານໂດຍປົກກະຕິກິນໃນເວລາກາງຄືນ). ຫມາກໄມ້ແລະ plátano (plantain, ເຮັດໃຫ້ສຸກຫຼືສີຂຽວ, ຂົ້ວຫຼືຕົ້ມ) ເປັນການເພີ່ມເຕີມທົ່ວໄປໃນຕາຕະລາງອາຫານເຊົ້າໃນພາກພື້ນຂອງໄກ່ປ່າຂອງປະເທດເປຣູ. ເຄື່ອງດື່ມກ້ວຍຫນາເອີ້ນວ່າ chapu ແມ່ນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ຢູ່ໃນປ່າ, ເລື້ອຍໆຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຜະລິດເຂົ້າໂອດ.
03 of 03
ອາຫານເຊົ້າຟຣີໃນໂຮງແຮມແລະໂຮງແຮມໃນເປຣູ
ບຸຟເຟອາຫານເຊົ້າທີ່ Samiria Jungle Hotel ໃນ Iquitos, ເປຣູ. Tony Dunnell ໂຮງແຮມແລະໂຮງແຮມຕ່າງໆໃນປະເທດເປຣູໃຫ້ບໍລິການອາຫານເຊົ້າຟລີ. ໃນທີ່ພັກອາໄສງົບປະມານ, ທ່ານມັກຈະຊ່ວຍຕົວທ່ານເອງເຂົ້າຈີ່, ຈອກແລະກາເຟຈາກປະມານ 7 ຫາ 10 ໂມງເຊົ້າ. ຖ້າທ່ານໂຊກດີ, ທ່ານອາດຈະຊອກຫາໄຂ່ບາງຢ່າງ (ແຕ່ທ່ານອາດຈະຕ້ອງແຕ່ງກິນຕົວເອງຖ້າຫາກວ່າໂຮງແຮມມີເຮືອນຄົວສ່ວນຕົວ).
ທາງເລືອກອາຫານໃນໂຮງແຮມສາມແລະສີ່ດາວແມ່ນປົກກະຕິ - ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປ, ດີກວ່າທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງທີ່ພັກອາໄສ. ບາງໂຮງແຮມວາງອອກເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ແຜ່ລາມໄປກັບພື້ນຖານທັງຫມົດ (ໄຂ່, ເຂົ້າຈີ່, ກາເຟ, ກາເຟ) ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ tamales , humitas ແລະຫມາກໄມ້ຫຼາຍຢ່າງ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຫຼາຍທີ່ທ່ານຈ່າຍ, ທີ່ດີກວ່າອາຫານເຊົ້າ. ກະລຸນາກວດສອບກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການອາຫານເຊົ້າໃນລາຄາຫ້ອງພັກຂອງທ່ານ.