01 of 06
Bolinho de Bacalhau
Jenna Francisco ຫນຶ່ງໃນຄຸນນະສົມບັດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ cuisine Brazilian ແມ່ນອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ລາຄາບໍ່ແພງ, ງ່າຍແລະມີລົດຊາດ. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດພົບໄດ້ງ່າຍຢູ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການຮັບປະທານອາຫານທຸກຄົນ: ຄາເຟ, ຮ້ານອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເອີ້ນວ່າ botecos , rest rest park , ຮ້ານອາຫານແລະຕະຫຼາດຖະຫນົນກາງແຈ້ງ. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຫວ່າງ Brazilian ບາງເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຖືກພິຈາລະນາ ອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງປະເທດບຣາຊິນ, ສະຖານທີ່ຂອງພວກເຂົາໃນ cuisine ຂອງປະເທດບຣາຊິນແມ່ນສໍາຄັນເພາະວ່າພວກເຂົາມີຄວາມນິຍົມແລະມີຄວາມສຸກ. ສະນັ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຈະມາພ້ອມກັບຕອນບ່າຍຂອງທ່ານໃນຕອນບ່າຍຫຼືຕ້ອງການອາຫານວ່າງກ່ອນອາຫານທ່ຽງ, ອາຫານຫວ່າງອາຫານ Brazilian ( salgados ) ນີ້ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມອຶດຫິວຂອງທ່ານແລະໃຫ້ທ່ານແນະນໍາອາຫານ Brazilian ທີ່ດີ.
Bolinho de bacalhau (pronounced boh-LEE-nyu dzee BAH-kah-lyow ໃນ "ງົວ"), ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ຫມາກບານເລັກນ້ອຍ", ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ມາຈາກອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກພາສາປາລີດທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ , ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກບົ່ວ. A bolinha de bacalahu ມີປະສົມປະສານຂອງປາ coded shredded, ມັນຝະລັ່ງ mashed, ແລະພືດສະຫມຸນໄພ, rolled ຮ່ວມກັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ຂົ້ວແລະເຮັດດ້ວຍປູນຂາວ. ການຕື່ມແລະມີລົດຊາດ, ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານຫວ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ພົບຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ botecos ແລະຮ້ານອາຫານໃນປະເທດບຣາຊິນ.
02 of 06
Empadinha
Jenna Francisco Empada, ຫຼື empadinha ຂະຫນາດນ້ອຍ (pronounced ehm-PAH-dah ແລະ ehm-pah-DZEE-nyah), ເປັນ pie ຫມໍ້ mini ທີ່ຮັບຜິດຊອບອົບອຸ່ນ. ປົກກະຕິແລ້ວມີສອງປະເພດຄື: frango - ໄກ່ທີ່ມີຣາວກັບແກະ - ຫຼື palmito - ຫົວໃຈຂອງປາມກັບ olives ສີຂຽວ. ອີກຊະນິດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ທ່ານອາດຈະພົບທົ່ວໄປແມ່ນ frango com requeijão e milho : ໄກ່ກັບເນີຍແຂງແລະສາລີ. ມີເປືອກເປືອກແລະປະສົມ ຂີ້ເຜີ້ງ , ເຄື່ອງປະ ດັບ ເປັນອາຫານຈານດ່ວນທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະມາພ້ອມກັບກາເຟຫຼືນ ້ໍາໃນປະເທດບຣາຊິນ .
03 of 06
Coxinha
Jenna Francisco Coxinha ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດບາຊິນອີກ. ມັນກິນຢູ່ທຸກເວລາຂອງແຕ່ລະມື້, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີນ້ໍາຫມາກຖົ່ວສາ (ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ) ຫຼື suco de laranja (ນ້ໍາສົ້ມສົດໃຫມ່). Coxinha ແມ່ນຮູບຄ້າຍຄືຂາໄກ່. ພາຍໃນແມ່ນປະສົມຂອງໄກ່ shredded ແລະເລັກນ້ອຍຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ບໍ່ຮຸນແຮງ; ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນໄດ້ຖືກອ້ອມຮອບດ້ວຍ dough ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາໃນ crumbs ເຂົ້າຈີ່ຫຼື flour manioc ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວ. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ດ້ວຍແກ້ວເຜັດທີ່ມີສີແດງເຜັດທີ່ທ່ານສາມາດໃສ່ຢູ່ເທິງຂອງໄກ່ເມື່ອ coxinha ເປີດ.
04 of 06
Po de Queijo
Jenna Francisco Pão de queijo (pronounced pauoh dzee KAY-zhu), ຫຼືເຂົ້າຈີ່ອົບອຸ່ນອົບອຸ່ນ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານຫວ່າງ Brazilian ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາແຕກຕ່າງກັນໃນຄຸນນະພາບ, ແຕ່ຖ້າທ່ານສາມາດຊອກຫາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສົດໃຫມ່, ຊື້ຖົງຂະຫນາດນ້ອຍຢ່າງເຕັມທີ່ແລະມີຄວາມສຸກ. ອາຫານວ່າງນີ້ແມ່ນມາຈາກ flour ແປ້ງແລະເນີຍແຂງ; ບານຂອງ dough ແມ່ນ baked ເພື່ອວ່າພາຍນອກແມ່ນ crispy ພຽງເລັກນ້ອຍແລະພາຍໃນແມ່ນອ່ອນທີ່ມີເນີຍແຂງ melted. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງມັນເມັດ, ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນຕົວເລືອກທີ່ບໍ່ມີ gluten ຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນປະເທດບຣາຊິນ.
05 of 06
Pastel
Pastel de bacalhao Jenna Francisco Pastel (pronounced pah-STEU) ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານຫວ່າງຕາມຖະຫນົນທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນລັດ ເຊົາເປົາລູ ທີ່ພາກໃຕ້ຂອງປະເທດສະເປນບ່ອນທີ່ບ່ອນທີ່ຜ່ານມາແມ່ນຢູ່ທົ່ວທຸກບ່ອນ ໃນປະເທດບາຊິນ . pastel ເປັນຖົງຂົ້ວເລິກທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະເລືອກເອົາ. ການປະສົມປະສານທົ່ວໄປແມ່ນ "pizza" (ຫມາກເລັ່ນ, oregano ແລະ mozzarella cheese), carne (ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ບາງຄັ້ງມີໄຂ່ຕົ້ມແຂງ), bacalhau (ປາ cod ມີສະຫມຸນໄພແລະຜັກບົ່ວ), ຫຼື palmito (ຫົວໃຈຂອງປາມ). ຂໍໃຫ້ຊາວທ້ອງຖິ່ນທີ່ຈະຊອກຫາທີ່ດີທີ່ສຸດ (ຮ້ານ pastel ). ແລະໂດຍວິທີທາງການ, ຫຼາຍ pastel ແມ່ນ pasteis (pronounced pah-STAYS).
06 of 06
Sucos
Jenna Francisco ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຢູ່ໃນປະເທດບຣາຊິນ, ນ້ໍາແມ່ນອາຫານຫລັກໃນອາຫານ Brazilian ແລະຄວນຈະມີຄວາມສຸກໃນຂະນະທີ່ເດີນທາງໃນປະເທດບຣາຊິນ. Suco de laranja (ນ້ໍາສົ້ມສົດໃຫມ່, SOO-koo dzee lah-RAHN-zha) ແມ່ນບາງເທື່ອປະເພດນ້ໍາທີ່ພົບທົ່ວໄປໃນປະເທດບຣາຊິນ, ແຕ່ມີຫລາຍຊະນິດທີ່ມີຢູ່, ຫມາກໄມ້ຫຼາຍທີ່ເກັບຈາກ Amazon, ເຊັ່ນ cupuaçuແລະ açaí ທີ່ຢູ່ ການຜະສົມນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມ - ຊອກຫາ suco de laranja com mamão (ນ້ໍາສົ້ມກັບ papaya), suco de laranja com acerola (ສະແດງໃຫ້ເຫັນຂ້າງເທິງ - ນ້ໍາສົ້ມກັບ acerola, ຫມາກຈາກ Amazon ທີ່ມີວິຕາມິນ C) ແລະ suco de abacaxi com hortel (ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາມັນ). ເບິ່ງ ຄໍາແນະນໍາທີ່ ມີປະໂຫຍດນີ້ ເພື່ອສັ່ງໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ໃນປະເທດບາຊິນ .