Pros ແລະ Cons ຂອງການຊື້ກະຕ່າອາຫານອິນຊີແລະເຂົ້າຮ່ວມ CSA ໃນ Montreal
CSA Montreal ຜະລິດຕະພັນອາຫານອິນຊີ Pros: ລາຄາ, ລາຄາ, ຄວາມຄິດສ້າງສັນ & ສະຫນັບສະຫນູນຊຸມຊົນ
ຈາກການປະຢັດການເງິນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ - ກະຕ່າຫມາກໄມ້ແລະຜັກຜັກທີ່ມີແຜນຈະແຕກຕ່າງຈາກປະມານ 15 ຫາ 25 ໂດລາຕໍ່ອາທິດສໍາລັບຄອບຄົວຫນຶ່ງ - ສອງຫາ 40 ໂດລາຕໍ່ອາທິດເພື່ອຄອບຄົວ - ເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນເສດຖະກິດທ້ອງຖິ່ນແລະໃຫ້ເງິນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເງິນຂອງທ່ານ ຊາວກະສິກອນຕົວເອງແທນທີ່ຈະເປັນຄົນກາງ, ຄວາມສາມາດໃນການຊື້ກະຕ່າອາຫານປອດສານພິດແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍເປັນການເລືອກ, ຄຸນນະພາບແລະປະລິມານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບໃນທຸກໆອາທິດໃນເວລາທີ່ທ່ານເຂົ້າຮ່ວມການກະສິກໍາທີ່ເປັນສະມາຊິກຂອງຊຸມຊົນ (CSA).
ຕົວຢ່າງຂອງສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດຄາດຫວັງທີ່ຈະຊອກຫາໃນກະຕ່າອາຫານອິນຊີອາຫານປະຈໍາອາທິດບອກວ່າທຸກໆບ່ອນຈາກ 8 ຫາ 15 ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢູ່ໃນກະຕ່າໃດຫນຶ່ງ, ຂຶ້ນກັບເວລາຂອງປີແລະຂະຫນາດກະຕ່າ. ພໍ່ຄົວສ້າງສັນຮັກສາທາງເລືອກເມນູທີ່ແນວພັນທີ່ສະເຫນີໃຫ້ພວກເຂົາຍ້ອນວ່າມັນເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະຊື້ສິນຄ້າກະຕ່າທໍາມະຊາດທັງຫມົດຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຫຼືຕະຫຼາດສໍາລັບລາຄາດຽວກັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຮ້ານຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນທໍາມະຊາດອາດຈະມີລາຄາແພງກວ່າທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດຜະລິດແນນກັບ CSAs.
ແລະນອກເຫນືອຈາກການຮູ້ຈັກຜູ້ທີ່ປູກອາຫານຂອງທ່ານ, ຊຶ່ງເປັນປະເພດທີ່ຍືດຫຍຸ່ນ, ກະສິກໍາອິນຊີທີ່ຂາຍກະປ໋ອງອາຫານໃນ Montreal ຂໍໃຫ້ປົກປັກຮັກສາຄຸນນະພາບອາຫານຂອງດິນໂດຍຫຼີກເວັ້ນການຢາປາບສັດຕູພືດແລະປຸຍ, ຢາຂ້າຫຍ້າ, ຢາຕ້ານເຊື້ອ, ຮໍໂມນການຂະຫຍາຍພັນແລະເມັດພັນທຸກໍາພັນທຸກໍາ ທີ່ຢູ່
ກະຕ່າອາຫານອົງຄະທາດ CSA Montreal: ຜົນປະໂຫຍດ, ທາງເລືອກທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້ໂດຍກະສິກໍາ, ຜົນກະທົບທາງລົບແລະຄວາມສ່ຽງ
ນອກເຫນືອຈາກ ການຍົກເວັ້ນບາງຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະຊາວກະສິກອນຊີ້ນ , ກະສິກໍາ CSA ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນປະຕິບັດຕາມຕາຕະລາງອາທິດຢ່າງເຄັ່ງຄັດທີ່ມີການຫຼຸດລົງໃນສະຖານທີ່ໃກ້ຄຽງທີ່ເລືອກ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າກໍານົດເວລາຂອງທ່ານແມ່ນບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້, ທ່ານອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການໄດ້ຮັບກະຕ່າທີ່ຊື້ມາກ່ອນ.
ກະສິກໍາບາງຄົນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການກໍານົດເວລາການເກັບກໍາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກພ້ອມກັບນະໂຍບາຍບໍ່ມີການຄືນເງິນຖ້າບໍ່ໄດ້ເກັບໃນເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້. ແຕ່ສິ່ງອື່ນໆແມ່ນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ການຈັດການທີ່ເຫມາະສົມກັບຕາຕະລາງລູກຄ້າ (ເຊັ່ນ: ການກະສິກໍາທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານດ້ານຊີ້ນ), ດັ່ງນັ້ນ, ກວດເບິ່ງນະໂຍບາຍການແຈກຢາຍຂອງກະສິກໍາ CSA ກ່ຽວກັບການຈັດຕາຕະລາງ, ສະຖານທີ່ອອກແລະເງິນຄືນກ່ອນທີ່ຈະລົງທະບຽນ.
ບັນຫາອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ - ເນື້ອທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອແຕກຕ່າງກັນຕັ້ງແຕ່ອາທິດຫາອາທິດ - ຊຶ່ງເປັນປະໂຫຍດໃນໃຈຂອງຫຼາຍໆຄົນເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານໃນປະຈຸບັນມີລາຄາຖືກກວ່າ (ແລະ ໃນລະດູການຜະລິດຕະພັນ ມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ).
ແຕ່ບາງຄົນໄດ້ຮັບການລະຄາຍເຄືອງທີ່ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ເລືອກທີ່ຈະເລືອກແນວໃດກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕ່າງໆແລະສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນກະຕ່າຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີອາຫານປຸງແຕ່ງ. ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ (ຫລືຕ້ອງການຮູ້) ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບເຢຣູຊາເລັມ artichoke ຫຼືທັງສອງ bushels ຂອງປະເທດສະວິດທີ່ວ່າ, ຊຶ່ງເປັນຜົນມາຈາກການທໍາລາຍ rotting ຢູ່ທາງຫລັງຂອງຕູ້ເຢັນ.
ນອກນັ້ນຍັງມີອົງປະກອບຂອງຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນການທີ່ທ່ານຊື້ສ່ວນແບ່ງຂອງການເກັບກ່ຽວ ໃນອະນາຄົດ . ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ສະມາຊິກຈ່າຍດອກເບ້ຍປະກັນໄພປະຈໍາປີກ່ອນການເກັບກູ້ລະດູແລ້ງເຊິ່ງກວມເອົາທຸກໆເດືອນຈາກປີລະສອງຫາປີທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນສົດປະຈໍາອາທິດ. ຖ້າຫາກວ່າລະດູການຂະຫຍາຍຕົວໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດກັບສະພາບອາກາດທີ່ສົມບູນແບບ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການຊົດເຊີຍດັ່ງທີ່ທ່ານຈະເຫັນປັດໄຈທີ່ຫົດຕົວໃນກະຕ່າຂອງທ່ານຖ້າວ່າໃນເດືອນກໍລະກົດ.
ຄວາມຮູ້ສຶກວ່າທ່ານມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການມີຜັກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ສຸດເພາະວ່າຊີວະນາໆພັນທີ່ມີລັກສະນະປະສົມປະສານກັບການປູກຝັງຂອງ CSA ໃນ Quebec. ຊາວກະສິກອນ CSA ມັກປູກຜັກຫຼາຍຊະນິດ.
ສະນັ້ນໃຫ້ເວົ້າວ່າສາລີມີປີທີ່ບໍ່ດີແຕ່ຫມາກເລັ່ນກໍ່ດີ.
ຊາວກະສິກອນໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍຕາມທີ່ພວກເຂົາສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຫມາກເລັ່ນຫຼາຍກວ່າເຂົ້າໃນກະຕ່າ, ດັ່ງນັ້ນກວມເອົາສາລີທີ່ສູນເສຍ. ຊາວກະສິກອນອື່ນໆອາດຈະຫລີກລ້ຽງກັບຫມູ່ເພື່ອນ. ຕົວຢ່າງ: ຖ້າກະສິກໍາ A ບໍ່ສາມາດປູກຫມາກເລັ່ນໃນລະດູໃດຫນຶ່ງກໍ່ຕາມແຕ່ມັນຂື້ນກັບສີຂຽວແລະຍັງຟາມ B ມີລຶະເບິ່ງເລັ່ນທີ່ດີ, Farm A ອາດຈະແລກປ່ຽນສີຂຽວບາງຢ່າງສໍາລັບຫມາກເລັ່ນຂອງ Farm B. ແຕ່ວ່າທຸກໆກະສິກໍາແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ຂໍໃຫ້ CSA ທີ່ທ່ານກໍາລັງພິຈາລະນາເຂົ້າຮ່ວມໃນຍຸດທະສາດທີ່ພວກເຂົາໃຊ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງລະດູການທີ່ບໍ່ດີ.
ແລະແນ່ນອນວ່າ, ການຈ່າຍເງິນສໍາລັບພືດຜັກທັງຫມົດຂອງທ່ານໃນເວລາດຽວຈະບໍ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບບາງຄົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າເງິນຈະຖືກບັນທືກໃນໄລຍະຍາວ.