ຢ້ຽມຢາມຫົວໃຈຂອງ Prairie Cajun ປະເທດ
ເມືອງ Eunice, ເມືອງເລັກໆນ້ອຍໆຂອງລັດ St. Landry Parish ຂອງ Louisiana, ແມ່ນສູນກາງຂອງດົນຕີ Cajun ແລະວັດທະນະທໍາໃນເຂດ prairie ຂອງພາກໃຕ້ Louisiana. ມັນເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ດີສໍາລັບ fans ຂອງດົນຕີພື້ນເມືອງ, ອາຫານໃຕ້, ວັດທະນະທໍາ cowboy, ແລະພາສາຝຣັ່ງ, ຫຼືການປະສົມປະສານໃດຫນຶ່ງຂອງມັນ.
ໃນຖານະເປັນ Eunice ແມ່ນການແຜ່ກະຈາຍແລະເມືອງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຊົນນະບົດທີ່ມີການຂົນສົ່ງສາທາລະນະຫນ້ອຍ, ມັນເປັນບ່ອນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມລົດ.
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເບິ່ງແລະເຮັດ
Eunice ແມ່ນບ້ານ ຂອງສູນວັດທະນະທໍາ Prairie Acadian , ສາຂາຂອງສວນສາທາລະນະ Jean Lafitte ແລະ Preserve. ສູນວັດທະນະທໍາປະກອບດ້ວຍພິພິທະພັນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງປະຫວັດສາດ Cajun ແລະ Creole ແລະວັດທະນະທໍາ, ການນໍາສະເຫນີກ່ຽວກັບດົນຕີ Cajun, ການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຄື່ອງຫັດຖະກໍາ, ແລະ ໂຮງລະຄອນ Liberty , ທຸກໆຕອນແລງວັນເສົາ, Liberty ແມ່ນບ້ານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Rendez-Vous des Cajuns , ເປັນໂຄງການດົນຕີແບບ Grand Ol 'Opry-style ທີ່ເປັນເຈົ້າພາບໃນ Cajun French. (ບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ Eunice?) ສະແດງວິດີໂອໃນ KRVS radio.)
ຫໍໂມງແມ່ນຢູ່ໃນຫຼັກຂອງດົນຕີ Cajun, ແລະຜູ້ກໍ່ສ້າງຫໍຄອຍທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປະເທດ Cajun ແມ່ນ Marc Savoy. ພຣະອົງໄດ້ເປັນເຈົ້າພາບຄັງເພງ Cajun ທຸກໆອາທິດໃນຕອນເຊົ້າວັນເສົາໃນຮ້ານຂອງລາວ, ສູນດົນຕີ Savoy . ທຸກໆວັນເສົາ, ທ່ານຈະພົບກັບນັກດົນຕີທີ່ມີຊື່ສຽງ Cajun (ມັກຈະມີ Marc himself, ພອນລະຢາຂອງ Ann, ຫຼືຂອງເດັກນ້ອຍທັງສີ່ຄົນຂອງເຂົາເຈົ້າ) ແລະນັກອາຊີບນັກຮຽນທຸກລະດັບທັກສະທີ່ມັກຫຼີ້ນກັນ, ກິນເບຍ (ຊີ້ນຫມູແລະ sausage ເຂົ້າແລະ cracklins (ຫມູຫມູສົດ), ແລະດື່ມເບຍ.
ມັນເປັນບ່ອນທີ່ດີທີ່ຈະເລືອກເອົາບາງ CD ເພງ Cajun ຫຼືເຄື່ອງທີ່ລະນຶກອື່ນໆ, ແລະ hobnob ກັບບາງຄົນໃນທ້ອງຖິ່ນ.
ພິພິທະພັນ Eunice Depot ແມ່ນພິພິທະພັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ປະຫວັດສາດແຫ່ງຊາດ. ມັນມີການວາງສະແດງຢ່າງຖາວອນແລະຫມູນວຽນໃນປະຫວັດສາດ Cajun ແລະຫົວຂໍ້ປະຫວັດສາດອື່ນໆເຊັ່ນດຽວກັນກັບວັດຖຸບູຮານທົ່ວໄປແລະການເກັບມ້ຽນ.
ຫໍພິພິທະພັນ Cajun Music ຍັງເປັນພິພິທະພັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເຮັດໃຫ້ການຢ້ຽມຢາມໄວແລະຫນ້າສົນໃຈ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນດົນຕີ Cajun ຄລາສສິກ. ການເກັບກໍາຂໍ້ມູນປະກອບມີຮູບພາບ, ບັນທຶກ, ເຄື່ອງດົນຕີ, ເຄື່ອງນຸ່ງຂັ້ນພື້ນຖານ, ແລະອື່ນໆ, ແລະພະນັກງານຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນມີຄວາມຮູ້ແຈ້ງກ່ຽວກັບປະເພດແລະພາກພື້ນ.
Lakeview Park , retro-style RV Park, ຖືເຕັ້ນຮໍາຫມູປະຈໍາອາທິດ, ການແຕ່ງກິນບາງຄັ້ງຂອງການຄັດເລືອກຕ່າງໆ, ຫາດຊາຍຜູ້ຊາຍເຮັດສໍາລັບ relaxation summer, ແລະມ່ວນອື່ນໆ. Anthony Bourdain ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມບ່ອນນີ້ສໍາລັບການກະ ທ່ອມ (ການລ້ຽງລູກໄກ່ Cajun ແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານ) ໃນການສະແດງໂທລະພາບຂອງລາວ ບໍ່ມີການຈອງ ແລະເບິ່ງຄືວ່າຖືກຕີ.
ເຫດການຕ່າງໆ
ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ Cajun Mardi Gras ພື້ນເມືອງຕາມປົກກະຕິເກີດຂຶ້ນໃນແຕ່ລະປີໃນເອີນິກ. ການປະຕິບັດງານນີ້, ເຊິ່ງຕັ້ງຂື້ນກັບເວລາກາງຄືນ, ໄດ້ເຫັນຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທີ່ສວຍງາມຂັບເຄື່ອນໄປທົ່ວເຂດຊົນນະບົດທີ່ຢູ່ນອກຕົວເມືອງໃນມ້າ, ຮ້ອງຂໍໃຫ້ເພື່ອນບ້ານແຕ່ລະສໍາລັບໄກ່, ເຂົ້າ, ຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ gumbo. ໃນຕອນທ້າຍຂອງມື້, ພວກເຂົາທັງຫມົດຂັບເຄື່ອນເຂົ້າໄປໃນຕົວເມືອງແລະມີ gumbo ແລະພັກດົນຕີ; ສຸດທ້າຍ hurray ກ່ອນ Lent ມາ.
Eunice ແມ່ນຜູ້ຜະລິດຕົ້ນຕໍຂອງທັງເຂົ້າແລະປາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຮືອນທີ່ມີເຫດຜົນສໍາລັບການ ແຂ່ງຂັນ Crawfish Etouffee Cook-Off ໂລກ , ເຊິ່ງຈະຈັດຂຶ້ນໃນທ້າຍເດືອນມີນາແຕ່ລະປີ.
ຮ້ານອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນແຂ່ງຂັນກັບການຕີຄວາມຫມາຍທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກມັນໃນການລ້ຽງແກງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໄດ້ຮັບການບໍລິການຜ່ານເຂົ້າ, ແລະທ້ອງຖິ່ນ Cajun ແລະແຖບ zydeco ປະຕິບັດເຊັ່ນດຽວກັນ.
ບ່ອນທີ່ກິນອາຫານ
ເຊັ່ນດຽວກັບທຸກໆປະເທດໃນເຂດ Prairie Cajun, ມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາອາຫານທີ່ບໍ່ດີຢູ່ໃນເອີນິກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານມື້ທ່ຽງຢູ່ສະຖານີອາຍແກັສແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ. ສໍາລັບການປິ່ນປົວໃນທ້ອງຖິ່ນແນ່ນອນ, ພະຍາຍາມ boudin ແລະ cracklins ຢູ່ Eunice Superette ຫຼື, ກໍ່, ບ່ອນໃດກໍຕາມທີ່ທ່ານພົບໃນທົ່ວພວກເຂົາ.
ສໍາລັບອາຫານ Cajun ທີ່ທັນສະໄຫມແຕ່ທີ່ຫລອມໂລຫະ, ພິຈາລະນາ ຮ້ານອາຫານ Ruby , ຫນຶ່ງໃນ ຮ້ານອາຫານ ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນພາກພື້ນ. ມີເມນູອັນຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບວັນຈັນແລະອາຫານມື້ວັນສຸກແລະວັນພຸດຜ່ານອາຫານມື້ວັນເສົາ, ທ່ານສາມາດ (ແລະຄວນ) ກິນອາຫານທີ່ນີ້ຫລາຍກວ່າຫນຶ່ງຄັ້ງໃນການເດີນທາງແລະກິນໄດ້ດີທຸກໆຄັ້ງ.
ຫ້ອງພັກ
ເຈົ້າຂອງ RV ແນ່ນອນຄວນພິຈາລະນາເບິ່ງພັກຢູ່ທີ່ ສວນ Lakeview ທີ່ ກ່າວມານີ້, ບ່ອນທີ່ວັດທະນະທໍາ Cajun ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນບັນຍາກາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, retro-chic.
Lakeview ຍັງມີຈໍານວນຈໍາກັດຂອງ cabin ແລະ cottages, ສໍາລັບການສະຫງວນທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປັບປຸງຢ່າງລ່ວງຫນ້າ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບເຫດການຕ່າງໆເຊັ່ນ Mardi Gras.
Le Village Guesthouse ເປັນຕົວເລືອກທີ່ດີສໍາຫລັບຜູ້ທີ່ຊອບສິ່ງທີ່ດີກວ່າ ມີຫ້ອງພັກແລະຫ້ອງ suites ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະອາຫານເຊົ້າແບບ Continental ອາຫານເຊົ້າໃນແຕ່ລະມື້, ມັນເປັນສະຖານທີ່ທີ່ສະຫງ່າງາມແຕ່ສະຫງ່າງາມທີ່ຈະໃຊ້ເວລາພັກຜ່ອນຂອງທ່ານ.
Best Western, Holiday Inn Express, ແລະ Days Inn ມີຄຸນສົມບັດໃນ Eunice ບໍ່ມີໃຜສົນໃຈໂດຍສະເພາະ, ແຕ່ພວກມັນທັງຫມົດແມ່ນສະອາດ, ໂດຍທົ່ວໄປສາມາດມີໄດ້, ແລະຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວ.