ອາຫານທີ່ກິນເພື່ອຄິດມາດໃນເມັກຊິໂກ
ວັນຄຣິດສະມາດແມ່ນເວລາທີ່ຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນໄດ້ຮ່ວມກັນເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງ. ອາຫານມີສ່ວນສໍາຄັນໃນການສະຫລອງວັນຄຣິດສະມາດເມັກຊິໂກ. ໃນເມັກຊິໂກມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະມີອາຫານຄ່ໍາໃນຄອບຄົວໃນຄືນວັນຄຣິດສະມາດ ( Noche Buena ). ນີ້ແມ່ນບາງອາຫານທີ່ຖືກກິນຕາມປະເພນີທີ່ໃຊ້ເວລາໃນວັນຄຣິດສະມາດໃນເມັກຊິໂກ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນຄ່ໍາວັນຄຣິດສະມາດ Eve ຫຼືໃນງານບຸນທີ່ນໍາໄປສູ່ວັນຄຣິດສະມາດເຊັ່ນ: las posadas . ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນເມັກຊິໂກສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເປັນອາຫານພິເສດເຫຼົ່ານີ້, ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຢູ່ໃນເມັກຊິໂກສໍາລັບວັນພັກ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມການສໍາພັດ Mexican ກັບການສະຫລອງຂອງທ່ານໂດຍການລວມເອົາບາງອາຫານເຫຼົ່ານີ້.
ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ປະເພນີວັນຄຣິດສະມາດເມັກຊິໂກ .
01 of 09
Ensalada de Noche Buena
Grace Clementine / Getty Images ການປະສົມປະສານຂອງສີຂອງສະຫຼັດວັນຄຣິດສະມາດ Mexican ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພິເສດງານບຸນ. ສະຫຼັດນີ້ມັກຈະປະກອບດ້ວຍຜັກກາດແລະຜັກທຽມ, ແຕ່ສ່ວນປະກອບອື່ນໆແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຕໍາແຫນ່ງແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງ chef ແລະອາດປະກອບມີຫມາກໂປມ, ແຄລອດ, ສີສົ້ມ, ຫມາກນັດ, jicama, pecans ຫຼືຖົ່ວດິນ, ແລະເມັດຫມາກມ່ວງ. ສະຫຼັດວັນຄຣິດສະມາດ Mexican ແມ່ນຮັບໃຊ້ໃນຄ່ໍາວັນຄຣິດສະມາດ Eve.
02 of 09
Tamales
Tamales Iolanda Huzak / Getty Images Tamales ແມ່ນຂັວນເຂົ້າສາລີເຊິ່ງອາດຈະຖືກກະກຽມດ້ວຍຄວາມຫລາກຫລາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຂົາຖືກຫໍ່ຢູ່ໃນກະລໍ່າສາ (ຫຼືໃບກ້ວຍບາງຄັ້ງ), ແລະຫນື້ງ. ເນື່ອງຈາກວ່າ tamales ແມ່ນໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນການກະກຽມ, ພວກເຂົາເປັນອາຫານວັນພັກພິເສດທີ່ມີພຽງແຕ່ສອງສາມຄັ້ງຕະຫລອດປີ, ໃນກຸ່ມໃຫຍ່ໆ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີສະມາຊິກຄອບຄົວຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຊ່ວຍເຫຼືອໃນພາກສ່ວນທີ່ເອີ້ນວ່າ tamaladas .
03 of 09
Bacalao
Bacalao a la Vizcaina John Anthony Rizzo / Getty Images Bacalao (codfish ເກືອແຫ້ງ) ເລີ່ມຕົ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຕະຫລາດແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມທົ່ວປະເທດເມັກຊິໂກໃນວັນຄຣິດສະມາດ. ອາຫານນີ້ເປັນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງປະເທດເອີຣົບໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງງານບຸນວັນຄຣິດສະມາດເມັກຊິໂກ. Bacalao la la Vizcaina ແມ່ນສູດທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນການທີ່ຫມາກພ້າວຖືກຕົ້ມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພ້າວ, ຜັກແລະມັນຕົ້ນ, ແຕ່ວ່າມັນອາດຈະກຽມພ້ອມໃນຫຼາຍໆທາງ.
04 of 09
Romeritos
ຮູບພາບ abalcazar / Getty ຜັກໃບໄມ້ສີຂຽວທີ່ມີໃບນ້ອຍໆ, ພືດນີ້ຄ້າຍກັບຫມາກໂມທີ່ມີຊື່ວ່າຫມາກໂມ. Romeritos ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບຫຼາຍທີ່ສຸດເປັນ romeritos en revoltijo , ມີ cake ກຸ້ງແລະ doused ໃນ mole. ອາຫານນີ້ຍັງໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນເວລາທີ່ ພັນ ລະ ຍາ .
05 of 09
Pozole
Felix Liera / EyeEm / Getty Images Pozole ແມ່ນແກງ hominy ທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນຫມູຫຼືໄກ່ແລະມີຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ມັນໄດ້ຖືກຮັບປະກັນກັບຜັກກາດຂອງຜັກກາດຫອມຫລືຜັກກາດ, ຫມາກເລັ່ນໆບາງໆ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນ. ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮັກແລະໄດ້ຖືກຜະລິດຢູ່ໃນກຸ່ມໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານພັກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ເຊິ່ງນອກເຫນືອຈາກການເລືອກເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາວັນຄຣິດສະມາດ, ຍັງໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃນລະຫວ່າງວັນປະຈໍາ ເມັກຊິໂກ ຫຼືຝ່າຍ Cinco de Mayo .
06 of 09
Pavo
ຮູບ Dorling Kindersley / Getty ຕຸລະກີແມ່ນ native ກັບເມັກຊິໂກແລະເປັນທາງເລືອກທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາວັນຄຣິດສະມາດເມັກຊິໂກ. ຕຸລະກີວັນຄຣິດສະມາດສາມາດໄດ້ຮັບການ roasted, ຫຼືມັນອາດຈະຖືກຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ mole , sauce ອຸດົມສົມບູນທີ່ເຮັດດ້ວຍ chiles ດິນແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
07 of 09
Buuelos
Danny Ojeda / Flickr / CC BY-ND 2.0 ຮັບໃຊ້ກັບເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ, buuelos ເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວທີ່ດີເລີດໃນຕອນກາງຄືນເຢັນ. ການປິ່ນປົວຂົ້ວຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອນີ້ຄ້າຍຄື tostada ທີ່ຫວານເຊິ່ງລົ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕານຫຼືຂັດໃນນ້ໍາຢອດ. ໃນ Oaxaca ມີສະຖານທີ່ພິເສດທີ່ຕັ້ງຢູ່ທີ່ Christmastime ຂາຍbuñuelosແລະ atole . ຫຼັງຈາກທີ່ກິນຫມາກ fritter ຫວານ, ທ່ານເຮັດໃຫ້ຄວາມປາຖະຫນາແລະຖິ້ມດິນເຜົາຂອງທ່ານຢູ່ເທິງພື້ນດິນ, ບ່ອນທີ່ມັນຂັດຂືນ. ປະເພນີນີ້ໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງພາກຮຽນ spring ຈາກງານບຸນກ່ອນອາເມລິກາເຊິ່ງໃນນັ້ນອາຫານທັງຫມົດຖືກແຍກຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງວົງຈອນປະຕິທິນ.
08 of 09
Ponche Navideo
Ponche Navideo ProtoplasmaKid / Flickr / CC BY-SA 2.0 ເຄື່ອງສໍາ ອາງ ຮ້ອນຂອງ Mexican ແມ່ນຜະລິດດ້ວຍ tejocotes (Mexican hawthorn), ເຊິ່ງຄ້າຍຄືຫມາກໂປມປູ, ແຕ່ມີຂຸມຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. Guavas, ຫມາກໂປມ, ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆແມ່ນເພີ່ມແລະເຄື່ອງດື່ມແມ່ນມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງແລະມີລົດຫວານກັບ piloncillo . ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຮ້ອນທີ່ມະຫັດສະຈັນ, ບໍ່ວ່າຈະກິນດ້ວຍຫຼືບໍ່ມີ piquete (splash ຂອງເຫຼົ້າ).
09 of 09
Rosca de Reyes
Rebecca T. Caro / Flickr / CC BY-ND 2.0 ເຂົ້າຫນົມຫວານຫວານນີ້ໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃນວັນທີ່ King ( Día de Reyes ), ໃນວັນທີ 6 ມັງກອນ, ແຕ່ອາດຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປາກົດຢູ່ໃນ bakeries Mexican ປະມານ Christmastime.