ທາງດ່ວນຂອງ Puerto Rico's Pork ເຮັດໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າເວັບປຸງແຕ່ງອາຫານ
ຈີນມີ ເສັ້ນທາງຜ້າໄຫມ , ອິຕາລີ, ທາງ Appian; ໃນ Puerto Rico, ປະຫວັດສາດຈະຍົກຍ້ອງ La Ruta del Lechón. ຖະຫນົນຫົນທາງນີ້ legendary ການເດີນທາງຜ່ານພື້ນທີ່ sleepy ໃນພາກພື້ນພາກກາງຂອງ Puerto Rico ເອີ້ນວ່າ Guavate. ເກືອບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທາງພາກໃຕ້ຂອງ San Juan (ມີການຈະລາຈອນລະດັບປານກາງ), Guavate ໄດ້ກາຍເປັນສະຖານະພາບທາງວັດທະນະທໍາລະຫວ່າງ Puerto Ricans ສໍາລັບອຸດົມສົມບູນຂອງ lechoneras , rustic, ທາງອາກາດຮ້ານອາຫານທ້ອງຖະຫນົນທີ່ຊ່ຽວຊານໃນ lechón , ຫຼືຫມູ spit roasted ທັງຫມົດ.
Puerto Rico's Pork Highway
ສໍາລັບ lovers ຫມູ, ຖະຫນົນຫົນທາງນໍາໄປສູ່ Shangri-La. ການເດີນທາງໃນການດໍາລົງຊີວິດຂອງ blacktop winding ວ່າວິທີການຂອງຕົນເຖິງພູເຂົາຂອງເຂດພູເຂົາພາກກາງ bisecting ເກາະປະສົມປະສານວັດທະນະທໍາທີ່ມີໄຟອັນຕລາຍ culinary. La Ruta del Lechónໄດ້ກາຍເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງໄປຮອດທ້າຍອາທິດສໍາລັບຊາວທ້ອງຖິ່ນຈາກທົ່ວເກາະ, ແລະພວກເຂົາໃຊ້ເວລາມື້ກິນ, ດື່ມ, ແລະເຕັ້ນໄປຫາວົງດົນຕີທີ່ມີຊີວິດຊີວາ. ພື້ນທີ່ທັງຫມົດໃຊ້ເວລາໃນບັນຍາກາດຂອງພັກຕັນ, ແລະລົດເມນໍານັກທ່ອງທ່ຽວຈາກ San Juan ເຂົ້າຮ່ວມມ່ວນຊື່ນ.
ຫຼັງຈາກກິນທາງດ່ວນ 52 ທາງພາກໃຕ້ຈາກ San Juan ເພື່ອອອກຈາກ 32 (Guavate), ຕາມເສັ້ນທາງ 184 ຈົນກວ່າທ່ານຈະໄປເຖິງຈຸດຫມາຍປາຍທາງຂອງທ່ານ. lechoneras ເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ທີ່ຖານຂອງພູເຂົາແລະສືບຕໍ່ທັງສອງດ້ານຂອງຖະຫນົນຫົນທາງຫຼາຍໄມ. ສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນທຸລະກິດໃນລະຫວ່າງ 27 ກິໂລແມັດ. ແຕ່ລະຮ້ານອາຫານເປີດກວ້າງຊ້າຫມູຂອງເຂົາເຈົ້າມີພິເສດ - ແລະປົກກະຕິຄວາມລັບ - ການປະສົມປະສານຂອງເຄື່ອງເທດໃນໄລຍະໄຟໄຫມ້ສໍາລັບຫົກຫາແປດຊົ່ວໂມງ.
ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນທັງ crispy ແລະ tender, salty ແລະຫວານ, ມີ smokiness ເປັນພື້ນຖານ.
ສ່ວນທ້ອງຖິ່ນມັກຈະມີຮ້ານອາຫານ favorite ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະທ່ານສາມາດຖາມກ່ຽວກັບຄໍາແນະນໍາຕ່າງໆ. ຫຼືພຽງແຕ່ເລືອກເອົາສະຖານທີ່ເບິ່ງແຍງແລະມ່ວນຊື່ນ. ທ່ານບໍ່ສາມາດພະລາດ El Nuevo Rancho, ມີສັນຍາລັກສີສັນຂອງຕົນທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຕົ້ນໄມ້ທີ່ພຸ່ມໄມ້ດອກສີແດງແລະເປັນແນວພັນທີ່ງົດງາມໃນເຄື່ອງນຸ່ງສີເຫລືອງ polka.
El Nuevo Rancho ມີພື້ນດິນເຕັ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂັ້ນຕອນຂອງການ, ແລະຮູບແຕ້ມທີ່ງາມຂອງສາມຄົນທີ່ໄປຢ້ຽມຢາມເດັກນ້ອຍຂອງພຣະເຢຊູຢູ່ນອກໄກຂອງຮ້ານອາຫານ. Lechonera Los Pinos ແລະ El Rancho ຕົ້ນສະບັບໄດ້ມີລາຍໄດ້ສູງສຸດໃນສະຖານທີ່ແນະນໍາການເດີນທາງອອນໄລນ໌.
ເມນູ La Ruta del Lechón
ການສັ່ງຊື້ອາຫານໃນເມືອງ Guavate ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍກວ່າ smile ແລະນິ້ວມືສໍາລັບການຊີ້ນໍາ. ຮ້ານກາເຟແບບສະໄຕສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງພິເສດທ້ອງຖິ່ນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອາໂຣນແກນດາລີນ , morcilla (sausage ເລືອດ), ແກງງົວ, pastelón (ເປີໂຕລິກຂອງ lasagna ທີ່ເຮັດດ້ວຍຫວານ), ແລະແນ່ນອນ, - ເລື່ອຍເລີງ (ຫຼືໄກ່ແລະໄກ່ຕົ້ມປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຕັກນິກດຽວກັນແລະອາຫານ). ສ່ວນແບ່ງປັນແມ່ນລາຄາແພງແລະລາຄາແມ່ນເຫມາະສົມ. ຄອບຄົວ Puerto Rican ອອກມາຫຼາຍສໍາລັບອາຫານທ່ຽງແລະໄດ້ຍິນວົງດົນຕີ favorite ຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼິ້ນໃນວັນອາທິດ.
Guavate ແມ່ນຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຕ້ອງເຮັດຂອງຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງທີ່ໄປຢ້ຽມຢາມ Puerto Rico ທີ່ຊື່ນຊົມຄວາມມ່ວນຊື່ນ, ປອດໄພ, ພໍໃຈແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມປອບໂຍນ. ທ່ານສາມາດກິນເນື້ອໃນຂອງຫົວໃຈຂອງທ່ານ, ເຂົ້າຮ່ວມກັບຊາວບ້ານທີ່ເປັນມິດ, ແລະເຮັດວຽກອາຫານຂອງທ່ານກັບດົນຕີທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຊີວິດຊີວາຢູ່ໃນເຂດພູຜາ.