ຫ້າອາຫານ Delish ເພື່ອ Grab ຢູ່ທີ່ຖະຫນົນອາຫານຕາມຖະຫນົນໂລກ

ກິນດີ, Hack Jamboree ກັບຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານ

ຮ້ານອາຫານໂລກຖະຫນົນ Jamboree ຢູ່ເມືອງ Manila, ຟີລິບປິນ ສາມາດມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຄັ້ງທໍາອິດ; ໃນປີ 2016, ພວກເຂົາຕ້ອງປິດປະຕູໂດຍ 7:30; ເສັ້ນທາງທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເຂົ້າໄປໃນ snaked ສອງຕັນຜ່ານໄປທີ່ປະຕູ, ແລະ stalls ຫຼາຍລາຍງານແລ່ນອອກຈາກອາຫານໂດຍ 9pm, ຫຼືສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປິດເວລາ slated.

ສະບັບ 2017 - ແລ່ນຈາກ 31 ເດືອນພຶດສະພາຫາເດືອນມິຖຸນາ 4 - ເບິ່ງຄືຈະໃຫຍ່ແລະຍິ່ງໃຫຍ່. "ພວກເຮົາມີຫຼາຍກວ່າ 30 ຮ້ານ, ແລະ 90% ແມ່ນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ [ຈາກປີກ່ອນ]," Makansutra ແລະຜູ້ກໍ່ຕັ້ງກອງປະຊຸມອາຫານອາຫານໂລກທີ່ KF Seetoh ກ່າວວ່າ " "ຄັ້ງທໍາອິດພວກເຮົາກໍາລັງມີປະຊາຊົນຈາກເຢຍລະມັນ, ເມັກຊິໂກ, ກວາງໂຈວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍາລັງມີ ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງຈາກປະເທດອິນເດຍ ທີ່ຄົນບໍ່ເຄີຍໄດ້ເຫັນມາກ່ອນ."

ສໍາລັບໃຜທີ່ວາງແຜນທີ່ຈະພະຍາຍາມ Jamboree ໃນປີນີ້, Seetoh ແນະນໍາໃຫ້ທ່ານ hack Jamboree ກັບ homies ຂອງທ່ານ .

"trick ແມ່ນນີ້," Seetoh ອະທິບາຍ. "ມາກັບຫມູ່ເພື່ອນກຸ່ມນ້ອຍ, ນາທີທີ່ທ່ານເຂົ້າມາ, ທ່ານກະແຈກກະຈາຍ! ເອົາອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ກັບຄືນມາຮ່ວມກັນແລະແບ່ງປັນ - ສ່ວນທີ່ບໍ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ! "ກິນອາຫານທີ່ບັນຈຸໄວ້ໃນທີ່ນີ້, ຊຶ່ງເປັນທັດສະນະທີ່ມີຄວາມແຊບ ໃນອາຫານຖະຫນົນໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ .

• 01 of 05

  Coffee Pork Burgers ຈາກສິງກະໂປ

  ເຈົ້າຫນ້າທີ່ຂັ້ນສອງຂອງ Keng Eng Kee ໃນສິງກະໂປມີຄວາມຊໍານານໃນການເກັບອາ ຫານອາຫານ, ອາຫານຈາກມໍລະດົກຂອງຕົນເອງ ແລະປັບປຸງໃຫ້ເປັນສິ່ງໃຫມ່ແລະໃຫມ່.

  "ເດັກຊາຍ KEK, ພວກເຂົາເຮັດ burgers, ແຕ່ພວກເຂົາເອົາອາຫານຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງຈີນຕາມຖະຫນົນແລະຫັນເຂົ້າໄປໃນ burger," Seetoh ປະຫລາດໃຈ. "ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກາບຫມູກາເຟ - ປະຊາຊົນກິນອາຫານນັ້ນຢ່າງເປັນປົກກະຕິ, ພວກເຂົາຫັນມັນເຂົ້າໄປໃນ burger!"

  ຫມູກາເຟ Keng Eng Kee ຂອງສິງກະໂປໄດ້ຖືກເປີດຕົວໃນສິງກະໂປເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເມນູ "Wok Hei Burger" ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ປະກອບມີການປຸງແຕ່ງ burgerized ກ່ຽວກັບໄກ່ Marmite ແລະໄຂ່້ໍາເຜີ້ງ. ກາບຫມູກາເຟ - ເບິ່ງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຢູ່ທີ່ ສານອາຫານແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຢູ່ທົ່ວປະເທດສິງກະໂປ - ໄດ້ຮັບການເຊົ່າທີ່ສອງໃນຊີວິດຍ້ອນວ່າຫມູຫມູຫມູຊ້ໍາໃນຖ້ວຍກາເຟທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຂົມລະຫວ່າງຫມູເບີເກີ.

• 02 of 05

  Iga Bakar (ຫມູບາບີຄິວ Ribs) ຈາກອິນໂດນີເຊຍ

  ຊາວບາຫລີມີວິທີທີ່ຍອດຢ້ຽມກັບຢາສະຫມຸນໄພທ້ອງຖິ່ນແລະຜູ້ອາວຸໂສຂອງອາວຸໂສໂຊນເວດດີ້ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ໃນເວລາທີ່ບົດຂຽນຂອງທ່ານໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີເປັນເວລາສອງປີຢູ່ທີ່ກອງປະຊຸມອາຫານໂລກຂອງໂລກ, ທ່ານ ຈູມມະລີກ່າວ ວ່າ, shrimp paste

  "Chef Yudi", ໃນຂະນະທີ່ fans ຂອງເຂົາຮູ້ວ່າເຂົາ, ກ່ອນທີ່ຈະແລ່ນເຂົ້າໄປໃນບ້ານຂອງລາວໃນເມືອງ Yogyakarta, ກ່ອນທີ່ຈະກັບບ້ານລາວໃນ Bali ເພື່ອຕອບກັບຄອບຄົວທີ່ເອີ້ນວ່າເປັນປະໂລຫິດ. (ມີ ວັດທະນະທໍາຂອງ Bali ຫຼາຍກວ່າຫນ້າກາກແລະເຕັ້ນລໍາເທົ່ານັ້ນ).

  Chef Yudi ຍັງສືບຕໍ່ໃນພາລະບົດບາດອັນດັບສອງຂອງຕົນເປັນຜູ້ນໍາທາງສາສະຫນາຂອງຊຸມຊົນແລະເປັນເຈົ້າຂອງ / ຫົວຫນ້າຂອງ Warung Sunset ໃນ Kuta, ບ່ອນທີ່ ribs ມາໃນແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ສີດໍາ, pepper, ຜັກ, ຫວານແລະສົ້ມ, ແລະນໍ້າເຜິ້ງ glazed.

• 03 of 05

  Sisig Paella ຈາກຟີລິບປິນ

  ທ່ານບໍ່ສາມາດມີເຫດການອາຫານຕາມຖະຫນົນ ໃນປະເທດຟີລິບປິນ ໂດຍບໍ່ນໍາເອົາອາຫານທ້ອງຖິ່ນມາປຸງແຕ່ງແລະຟີລິບປິນ chef ແລະ Pampanga native Sau del Rosario ໄດ້ກ້າວຫນ້າກັບຕົ້ນສະບັບທີ່ໄດ້ຮັບຈາກ ອາຫານທີ່ Pampanga favorite favorite .

  "ຂ້າພະເຈົ້າມັກເວົ້າວ່າວັດທະນະທໍາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຮັບໃຊ້ໃນແຜ່ນຈານ," Chef Sau ບອກເຮົາ. "ໃນຂົງເຂດຂອງຂ້ອຍ, ທ່ານພະຍາຍາມພະຍາຍາມແກ້ໄຂບັນຫານີ້, ແຕ່ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ໃນລະດັບອື່ນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງພະຍາຍາມເຮັດໃນປັດຈຸບັນ - ປະດິດສ້າງໃຫມ່, ຈິນຕະນາການທຸລະກິດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ອອກຈາກ sisig. "

  ສູດ ອາຫານ ຂອງຊາວເຜົ່າເອເດໃນປະເທດຈີນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຊາວເຜົ່າຈູງຈູງແມ່ນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາເສດຖະກິດ - ສັງຄົມ. ຂອງ paella.

  ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ເຮັດໃຫ້ງານວາງສະແດງຄັ້ງທໍາອິດຢູ່ທີ່ກອງປະຊຸມອາຫານອາຫານໂລກໃນປີນີ້, ໂດຍສະເພາະຂອງ Chef Sau: "ພວກເຮົາຕ້ອງການຮູ້ວ່າມັນເລີ່ມຕົ້ນກັບພວກເຮົາ". "ປະຊາຊົນກໍາລັງຊອກຫາບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃຫມ່, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: s isig ທີ່ທ່ານສາມາດ reimagine."

• 04 of 05

  "Olives ນ້ໍາ" ຈາກກວາງໂຈວ, ຈີນ

  ການກໍານົດສິ່ງທີ່ມີສີຂຽວຫວານສາມາດນັບໄດ້ໃນກອງປະຊຸມອາຫານໂລກຂອງໂລກທີ່ຈະສະຫນອງໃຫ້ສໍາລັບ dessert - ເຊັ່ນ: ຫມາກບານຫມາກໂມ, ຫມາກໂມນີ້ຈາກ ນະຄອນ Cantonese ຂອງກວາງໂຈວ .

  ຖືກນໍ້າຖ້ວມຢູ່ໃນນ້ໍາຢານ້ໍາຈືດ, ຊອຍ lum (ຊຶ່ງແປວ່າ "ນ້ໍາມັນມະກອກ") ຖືກພົບເຫັນຢູ່ນອກພາກໃຕ້ຂອງຈີນ, ແລະແນ່ນອນຈະໄດ້ຍິນຕ້ອນຮັບຢ່າງອົບອຸ່ນໃນຟີລິບປິນ. ຫມາກໂມຈືດໆບໍ່ແມ່ນສິ່ງໃຫມ່ໆໃນຂົງເຂດເຫຼົ່ານີ້ - ຄີມກ໋ວຍຕ໋ຽວຍີ່ປຸ່ນແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອທົ່ວອາຊີເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ - ແຕ່ການຮັບຮອງຂອງຈີນນີ້ໃຊ້ເວລານ້ອຍແລະຊິ້ນຈາກ cuisine Cantonese ແລະລວມມັນເພື່ອສ້າງສິ່ງໃຫມ່.

  ໃນສັ້ນ, ມັນເປັນຄວາມຈິງຕໍ່ວິໄສທັດຂອງ Seetoh ສໍາລັບກອງປະຊຸມອາຫານ Street Food: "ເຫດການທັງຫມົດນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່, ເບິ່ງກັບອາຫານມໍລະດົກຂອງທ່ານ", ລາວບອກພວກເຮົາ. "ມັນກໍ່ກ່ຽວກັບອາຫານຕາມຖະຫນົນ ມໍລະດົກ ໂລກ."

• 05 of 05

  Chocolate Martabak Manis ຈາກອິນໂດເນເຊຍ

  ຮ້ານອາຫານ ຖະຫນົນອິນໂດເນເຊຍອາຫານ ຍີ່ປຸ່ນ - martabak manis , ຫຼືຫວານ martabak, sandwich pancake ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ພົບ ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນ Alila Jakarta - ແມ່ນກັບຄືນມາໂດຍຄວາມຕ້ອງການຂອງປະຊາຊົນ. ເປັນພຽງແຕ່, Seetoh ບອກວ່າ, "ນັ້ນແມ່ນ Crazy, ຜູ້ຊາຍ!"

  ການປ່ຽນແປງຂອງ martabak ນີ້ໄດ້ຖືກພັດທະນາໂດຍ Bong Kap Kad Djun ໃນ ເມືອງ Bandung ຂອງອິນໂດເນເຊຍ ໃນປີ 1965. ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ໄດ້ຊື່ Martabak San Francisco, ການສ້າງຕັ້ງຮ້ານອາຫານຊັອກໂກແລດ martabak manis ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມ ນິຍົມຈາກແຂກ ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະຮ່າງກາຍທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ທີ່ຢູ່

  Martabak ໄດ້ຖືກກະກຽມເປັນສ່ວນບຸກຄົນໃຫມ່ສໍາລັບລູກຄ້າ; Martabak San Francisco ຂີ່ຄື້ນຟອງທີ່ມີອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງລວມທັງ (ແຕ່ບໍ່ຈໍາກັດ) "ການເສຍຊີວິດໂດຍໂກເລດ" martabak, vanilla Oreo martabak, ແລະແມ້ Nutella martabak - ທີ່ມາພ້ອມກັບຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ Nutella ກັບທຸກຄໍາສັ່ງ!