01 of 08
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ Hawker ລາຄາບໍ່ແພງຕໍ່ກັບ Marina Bay, ສິງກະໂປ
ຮັບປະທານອາຫານທີ່ Makansutra Gluttons Bay, ສິງຄະໂປ ມາລະຍາດຂອງຄະນະກໍາມະການທ່ອງທ່ຽວສິງກະໂປ ອາຫານວັດທະນະທໍາ Hawker ໃນສິງກະໂປບໍ່ຕ້ອງມີອາຍຸຄົບຖ້ວນຫຼືເຄື່ອງດື່ມຕະຫລາດທີ່ແທ້ຈິງ. ໃນ Marina Bay, ສິງກະໂປ , Makansutra ຂອງ KF Seetoh ຕັ້ງ Makansutra Gluttons Bay ໃຫ້ເປັນບ້ານສໍາລັບທັງສອງຜູ້ທີ່ມີຊື່ເກົ່າແລະຄົນໃຫມ່ແລະຜູ້ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມການທ່ອງທ່ຽວ - ແລະການສ້າງສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຄວາມສຸກແລະຈຸດຫມາຍປາຍທາງໃນຍາມກາງຄືນໃນເຂດ Swankest ຂອງສິງກະໂປ.
Makansutra Gluttons Bay patrons ນັ່ງກັບ Marina Bay ເປັນພື້ນຫລັງທີ່ສວຍງາມ - ໃນທົ່ວປະຕູ, ພວກເຂົາຈະເຫັນ Marina Bay Sands ທີ່ສູງກວ່າເມືອງ. ປະມານ 12 ໂຕ໊ະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງປະກອບດ້ວຍໂຕ໊ະປະກອບດ້ວຍໂຕະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນຢາງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ (ການຮັບປະທານເສພາະກັບສະພາບອາກາດເທົ່ານັ້ນ); ພື້ນທີ່ມີບ່ອນນັ່ງພຽງພໍສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຫຼາຍກວ່າ 500 ຄົນ, ຜູ້ທີ່ມາທຸກໆຄືນເພື່ອເບິ່ງທັດສະນະແລະລາຄາທີ່ແທ້ຈິງ.
"Marina Bay ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມີ icon ຂອງສິງກະໂປ - Gluttons Bay ແມ່ນກ່ຽວກັບການສົ່ງຜົນປະໂຫຍດອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນສ່ວນທີ່ສຸດຂອງ Marina Bay", ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Makansutra KF Seetoh ກ່າວ. "ຂ້າພະເຈົ້າກ່າວວ່າພວກເຮົາຄວນນໍາເອົາແບບເກົ່າ, ຮ້ານອາຫານຕາມຖະຫນົນທາງອາກາດທີ່ພວກເຮົານໍາໃຊ້ໃນປີ 60 ແລະ 70, ແລະພວກເຮົາຮັກສາລາຄາທີ່ລາຄາຖືກທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້."
02 of 08
ຊື່ທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດຂອງສິງກະໂປໃນອາຫານ Hawker
KF Seetoh ຫລຸມຝັງສົບຢູ່ Makansutra Gluttons Bay, ສິງກະໂປ. Mike Aquino ເພື່ອໃຫ້ປະສົບການດ້ານອາຫານທີ່ມີປະສົບການນີ້, Seetoh ແລະເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງລາວໄດ້ສະຫຼຸບບາງຊື່ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນສິງກະໂປໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ວ່າສິງກະໂປ, ພ້ອມກັບຊື່ໃຫມ່ອີກຈໍານວນຫນຶ່ງເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມນິຍົມຂອງປະຊາຊົນ. ທ່ານຈະພົບກັບເຂົ້າໄກ່ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Wee Nam Kee ພ້ອມກັບເຄື່ອງກີລາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຟີລິບປີນ Gerry's Grill ແລະປາຫມຶກຂອງພວກເຂົາ. ທ່ານສາມາດສັ່ງໃຫ້ Alhambra satay ແລະລ້າງມັນດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຊື່ນຊົມຂອງສິງກະໂປ, Tiger Beer. ( ອ່ານຕໍ່ກ່ຽວກັບເບຍອາຊີເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ ).
ວິທີທີ່ຈະມາຮອດນີ້: Makansutra Gluttons Bay ຕັ້ງຢູ່ໃນເມືອງ Marina Bay , ຢູ່ໃກ້ກັບໂຮງລະຄອນ Opera Esplanade. ຂັບເຄື່ອນຈາກ MRT ສິງກະໂປແລະລົງຈອດຢູ່ສະຖານີ Esplanade MRT (Circle Line CC3) - ອອກຈາກ D ອອກສູ່ສະຫນາມ Esplanade. Makansutra Gluttons Bay ໃນ Google Maps. ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ລະບົບການຂົນສົ່ງທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງສິງກະໂປ, ອ່ານບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບການ ຂີ່ລົດຖີບ MRT ແລະລົດໂດຍສານຂອງສິງກະໂປທີ່ມີບັດ EZ-Link .
Hawker happenin ': ສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາ ຂອງສິງກະໂປ , ອ່ານການ ແນະນໍາ ຂອງພວກເຮົາ ສູນກາງ hawker ສິງກະໂປ , ຫຼືກວດເບິ່ງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພວກເຮົາ ສິບສູນກາງ hawker ໃນປະເທດສິງກະໂປ .
03 of 08
ປີກໄກ່ແບບດັ້ງເດີມມີເຕະ
Huat Huat ປີກ. Mike Aquino ປີກໄກ່ເຫຼົ່ານີ້ຈາກໄກ່ປ່າ Huat Huat BBQ ໄກ່ແລະ Carrot Cake ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມຢູ່ຂ້າງຂ້າງ: ອາຫານໄກ່ທີ່ຫວານຫອມທີ່ໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຕະບານໂດຍອາບນ້ໍາຝີມື. ປະລິມານການເຮັດວຽກເຂົ້າໄປໃນການຜະລິດໄກ່ - ການຕັດໄກ່ແມ່ນບິນຈາກປະເທດບາຊິນ (ບໍ່ມີຊີ້ນທ້ອງຖິ່ນປຽບທຽບກັບຄວາມອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນນ້ໍາ), ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບສິວ 10 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຕີແປ້ງ.
ອາຫານໄກ່ນີ້ມີປະຫວັດຍາວໃນປະເທດສິງກະໂປ - "ປີກໄກ່ Barbecued ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນສິງກະໂປຕັ້ງແຕ່ປີ 60," Seetoh ບອກພວກເຮົາ. "ປະຊາຊົນຈະໃຊ້ເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ drum ນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າເອົາໃຈໃສ່ເປັນ grill ກ່ຽວກັບການມີແລະພວກເຂົາ grill ມັນໃນຖະຫນົນຫົນທາງ."
ການເຄື່ອນຍ້າຍໄປສູ່ການຂຸດຂື້ນຢ່າງຖາວອນຢູ່ທີ່ Makansutra Gluttons Bay ເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ເຮັດໃຫ້ໄກ່ບໍ່ມີອັນຕະລາຍ. Seetoh ບອກວ່າການປຸງແຕ່ງໂດຍສະເພາະແມ່ນມີລົດຊາດຫວານກັບສ່ວນປະກອບພິເສດ: "ຄວາມລັບແມ່ນຢູ່ໃນ marinade - ຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນແມ່ນ Mei Kuei Lu Chiew , ຈີນເພີ່ມຂຶ້ນ້ໍານົມ dew," Seetoh ບອກພວກເຮົາ. "ມັນມີກິ່ນຫອມງາມ, ຫວານກັບມັນ."
04 of 08
Spicy Barbecued Stingray - ແປ້ງອາຫານແປກຕາຕ່າງປະເທດ
Image Mike Aquino, licensed to About.com Barbecued stingray ມາໃຫ້ພວກເຮົາມາຈາກມາເລເຊຍ, ແລະ Redhill Rong Guang BBQ Seafood ໃຫ້ບໍລິການມັນເປັນວິທີການມາເລທີ່ມັກມັນ - ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກພໍດີ. "Stingray ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ມີໃຜກິນເພື່ອກິນແຕ່ເວັ້ນເສຍແຕ່ຢູ່ໃນປະເທດມາເລເຊຍ - ມັນແມ່ນປາທີ່ທຸກຍາກ, ປາທີ່ຖືກຍົກເລີກ," Seetoh ບອກພວກເຮົາ. "ຊາວມັນຈະແຕ່ງກິນມັນໃສ່ສົ້ມແກງແລະ ແຊ່ ໃນຊ້ໍາເຜັດ."
ຊຸມຊົນຈີນ, ບໍ່ເຄີຍຕາບອດກັບແນວຄວາມຄິດທາງການອາຫານທີ່ດີ, ໄດ້ຮັບຮອງເອົາມັນແລະເລີ່ມຂາຍມັນຢູ່ເທິງຖະຫນົນ. "ມື້ນີ້, ມັນເປັນເວລາທີ່ມີຄວາມນິຍົມ - ພວກເຂົາກິນປີກຂອງກ້ານໃບເທິງໃບກ້ວຍ, ແລະພວກມັນ ປັ້ນ ມັນດ້ວຍ sambal ຍ້ອນວ່າພວກມັນກິນເຂົ້າ - ດັ່ງນັ້ນອາຫານຂອງໃບກ້ວຍແລະ sambal ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ" Seetoh ປະຫລາດໃຈ. "ແລະຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ເຜັດເຕັມທີ່, ພວກເຂົາເອົາ cincalok , ເຊິ່ງແມ່ນກຸ້ງແລະຜັກບົ່ວ, ແລະບີບໃສ່ calamansi." ( Cincalok ແມ່ນກຸ້ງກຸ້ງມາເລ).
Rong ກວ່າງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກຂອງພວກເຂົາເອງໄດ້ຢ່າງສະບາຍ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນຂະນະນີ້ - ພວກເຂົາໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາຢູ່ທີ່ Makansutra Gluttons Bay ໃນຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ stingray ໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ທີ່ຮ້ານຕົ້ນສະບັບໃນ Bukit Merah.
05 of 08
Malaysian Style Satay ໂດຍທາງຂອງຖະຫນົນຫາດຊາຍສິງກະໂປ
Alhambra Padang Satay Mike Aquino ສິງກະໂປເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຈື່ຈໍາໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ Malay satay ຈາກຮ້ານອາຫານໃກ້ກັບໂຮງຫນັງ Alhambra ເກົ່າຕາມຊາຍຫາດ. cinema ອາດຈະຫາຍໄປດົນນານ, ແຕ່ຮຸ່ນທີ່ສອງຂອງ perseveres - ລູກຊາຍຂອງຜູ້ຂາຍ satay ຕົ້ນສະບັບໃນປັດຈຸບັນສະຫນອງຊີ້ນ skewers ຂອງຕົນໃນການຕັ້ງຄ່າທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍໃນ Gluttons Bay, ເກືອບຫ້າສິບປີຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາຂາຍໄມ້ທ່ອນທໍາອິດຂອງພວກເຂົາ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ Alhambra Padang Satay ຂອງ Makansutra Gluttons Bay ແມ່ນຫນາແລະຊີ້ນກວ່າກ່ວາ satay, ທ່ານຈະພົບເຫັນຢູ່ບ່ອນອື່ນ: ຊີ້ນແກະສະຫຼັກແມ່ນຕັດດ້ວຍມືແລະຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ - ສໍາລັບ dunking satay - ແມ່ນຫວານແລະຫວານປານກາງ.
marinade ເຮັດໃຫ້ satay ພິເສດ: ປະມານ 18 ເຄື່ອງເທດທີ່ລັບເຂົ້າໄປໃນ marayade satay, ເຊິ່ງແມ່ນສົດໃຫມ່ທຸກໆຕອນແລງ. ຮ້ານໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກຊີ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີເນື້ອງົວ, ໄກ່, ເປັດ, ແລະກຸ້ງເທົ່ານັ້ນ. (ຫມູແມ່ນອອກຈາກເມນູ - ເຈົ້າຂອງແມ່ນ devout Muslims).
"ນີ້ແມ່ນຮູບແບບມາເລເຊຍ, Kajang ສະໄຕ satay, ຫວານກວ່າປົກກະຕິ," Seetoh ບອກພວກເຮົາວ່າຄໍາສັ່ງຊື້ເຂົ້າມາ. "ເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍຢ່າງ, ບໍ່ເຫມືອນກັບອິນໂດເນເຊຍ [ທີ່ມີ] ງ່າຍດາຍ."
06 of 08
Squid Grilled, Filipino-Style
Image Mike Aquino, licensed to About.com ໃນການປະທ້ວງຕໍ່ຊຸມຊົນຊາວຕ່າງປະເທດຟີລິບປິນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນປະເທດສິງກະໂປ, Makansutra Gluttons Bay ໄດ້ເຊື້ອເຊີນເພື່ອນ Pinoy ໃຫ້ຕັ້ງຮ້ານຄ້າພ້ອມກັບຕົວເມືອງທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເຂດພື້ນທີ່. Gerry's Grill ມີຫຼາຍກວ່າ 50 ສາຂາໃນປະເທດຟີລິບປິນ, ທັງຫມົດທີ່ຮັບໃຊ້ອາຫານຟີລິບປິນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີເບຍ: ແກງຫມູ sisig (ແກ້ມຫມູ, ຂົ້ວຈົນຂັດແລະຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຈານຮ້ອນ); crispy pata ( ເຕັກໂນໂລຢີ ຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຜີ້ງ, ນໍາໄປໃຊ້ຮ່ວມກັບນ້ໍາຊອດສົ້ມ) ແລະໃນນ້ໍາ ເຜິ້ງ (ເມັດແປ້ງ - ເບິ່ງຂ້າງເທິງ), ແລະອື່ນໆ.
(ໃນຂ່າວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ອ່ານກ່ຽວກັບ ອາຫານອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາ 15 ຊົ່ວໂມງໃນປະເທດຟີລິບປິນ ທີ່ກວມເອົາຫຼາຍໆຖ້ວຍນີ້ໃນລາຍລະອຽດ.)
ແມງເມັດແປ້ງຂອງ Gerry, ໄກຈາກລັງກິນອາຫານທີ່ເປັນຢາງທີ່ມີອາຫານຮ້ອນຫຼາຍ, ມີອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີການກິນທຸກຢ່າງ - ແມວສົ້ມມີນ້ໍາຊາຂີ້ເຜີ້ງແລະດີທີ່ສຸດທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຫຼືເຂົ້າເບຍ. (ອ່ານກ່ຽວກັບ ເບຍທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເອເຊຍຕະວັນອອກສຽງໃຕ້ .)
07 of 08
ເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າກັບບິດອິນເດຍ
Image Mike Aquino, licensed to About.com ທ່ານອາດຈະບໍ່ຄິດວ່າຮ້ານອາຫານເມັກເມັດ / ອິນເດຍສາມາດດຶງເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າໄດ້ດີແຕ່ Makayutra Gluttons Bay Old Satay Club Mee Goreng ເຮັດວຽກໄດ້ງ່າຍ. " ນີ້ແມ່ນການແປພາສາອິນເດຍຂອງອາຫານຈີນ, ເຂົ້າຂົ້ວ," Seetoh ບອກພວກເຮົາ. "ພວກເຂົາເຈົ້າກິນມັນກັບ sambal , pepper ສີຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍ anchovies crispy."
"ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມສຸກ, ມີລົດຊາດແລະມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນນະພາບຫຼາຍ -" ພວກເຂົາມີດອກສີຂຽວ, ຣາວກັບແກະ, ຫມາກເລັ່ນ, ໃນແບບທີ່ຈີນບໍ່ມັກເຮັດ - ນີ້ແມ່ນເປັນເອກະລັກຂອງຊາວອິນເດຍແລະຊາວມຸດສະລິມອິນໂດທີ່ນີ້ "Seetoh ປະຫລາດໃຈ ທີ່ຢູ່ "ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຫັນນີ້, ນີ້ແມ່ນອິນເດຍທັງຫມົດ."
ອາຫານລາຍເຊັນຂອງຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານ, ຫມາກມ່ວງ (ຫມາກຂົ້ວທອດ) ສາມາດສັ່ງຊື້ໄດ້ທັງແບບ Malay ຫຼືອິນເດຍ: ເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງຂ້ອຍແມ່ນບໍ່ແຫ້ງແລະຂົ້ວກັບ ຫມາກຂາມ . ສະບັບພາສາອິນເດຍແມ່ນເມັດ, ແລະປຸງແຕ່ງທີ່ມີການຜະສົມຜະສານ chili ພິເສດ.
08 of 08
Kaya ສໍາເລັດອາຫານຫວານຫວານນີ້
Image Mike Aquino, licensed to About.com Dessert ມາໃຫ້ພວກເຮົາໂດຍວິທີການຂອງ ຫວານຈຸດ: ອາຫານ້ໍາຕານ kaya ຂອງເຂົາເຈົ້ານໍາເອົາອາຫານຢູ່ Makansutra Gluttons Bay ໃຫ້ເປັນການສະຫລຸບທີ່ດີເລີດ.
kaya banana tempura (ຮູບຂ້າງເທິງ) ໃຊ້ goreng pisang (ຫມາກກ້ວຍຂົ້ວ) ແລະຂຸ້ນຫຼາຍໃນນ້ໍາສົ້ມ. ( Kaya ແມ່ນຫມາກກ້ຽງທີ່ມີຫມາກພ້າວຢູ່ມາລີ ) ຂະຫນາດເທົ່າກັບແປ້ງ, ຂຽວແລະຫນຽວ - ຫວານ, kaya banana tempura ລວມຄວາມແຕກຕ່າງຂອງໂຄງສ້າງເຂົ້າໄປໃນແຂ້ວລວມທັງຫມົດ - ອາຫານອາເມຣິກາທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອາຫານທີ່ມີລາຄາຖືກຈາກທົ່ວປະເທດ. ພາກພື້ນ.