ອາຫານໄທໄດ້ກາຍເປັນສະຖານທີ່ທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໄປໃນໄລຍະສອງສາມປີຜ່ານມາເຊິ່ງມັນງ່າຍທີ່ຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ເຄີຍໄປປະເທດໄທ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານໄທຍັງມີຄວາມແປກໃຈທີ່ຄົນໄທກໍ່ພົບວ່າເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານໄທທີ່ແປກທີ່ທ່ານຈະພົບ - ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ bonafide!
01 of 06
Larb Dib
Takeaway ຜ່ານ Wikimedia Commons ເຖິງແມ່ນວ່າຕົວຢ່າງທີ່ມີລັກສະນະທົ່ວໄປຂອງ larb, ສະຫຼັດຊີ້ນຈາກເຂດ Isaan ຂອງໄທ, ແມ່ນຫນ້າແປກໃຈສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ເຂົ້າມາໃນອານາຈັກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນຂະນະທີ່ອາເມລິກາຮັກສະຫລັດທີ່ມີຊີ້ນຫຼາຍກ່ວາສີຂຽວ, ສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ຕ້ອງການກິນອາຫານສະຫຼັດທີ່ມີພຽງແຕ່ຊີ້ນ - ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າມັນໄດ້ smothered ໃນ Mayo.
ໃນຂະນະທີ່ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ larb moo (ຫມູ) ແລະ larb gai (ໄກ່) ແມ່ນມີຄວາມຮັກທົ່ວໄປໃນປະເທດໄທ, ແຕ່ປະເພດຫນຶ່ງຂອງ larb ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຊື່ວ່າ " Larb Dib " ເລືອດຂອງຕົນເອງ.
Larb dib ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ແປກທີ່ສຸດໃນປະເທດໄທ, ແຕ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍ. ແຕ່ຍ້ອນວ່າມາດຕະຖານດ້ານສຸຂາພິບານໃນອານາຈັກໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຊີ້ນງົວແມ່ນຕິດພັນກັບເຊື້ອພະຍາດ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອພະຍາດບາງຄັ້ງບາງຄັ້ງກໍ່ຕາມ, ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຜູ້ດື່ມເຫລົ້າແມ່ນມີຄວາມເມດຕາຕໍ່ທຸກສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນພາຍໃນ ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ພວກເຂົາຂັດຂື້ນ.
02 of 06
Som Tam Pla Ra
Togsvfx ຜ່ານ Wikimedia Commons ເຂດອີສານແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງ cuisine ທີ່ຮັກແພງທີ່ສຸດຂອງປະເທດໄທ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຢູ່ໃນເຂດພາກເຫນືອຂອງປະເທດໃກ້ກັບຊາຍແດນລາວ, ເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າຂອງມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນໃຫມ່, ງ່າຍດາຍແລະມີຄວາມຮ້ອນ ຫຼາຍ - ສໍາລັບຊາວຕ່າງປະເທດຫຼາຍ, ທາງຫຼາຍເກີນໄປ.
ໂດຍເວົ້າວ່າຊາວໄທແລະຄົນຕ່າງປະເທດມັກມັກສະຫຼັດຫມາກແອບເປືອກ, ຢ່າງຫນ້ອຍແມ່ນ "vanilla", ເຊິ່ງບໍ່ມີສ່ວນປະກອບໃດໆທີ່ແປກປະຫຼາດ. ຄວາມຄິດເຫັນແຕກຕ່າງກັນໃນການຕິດຕໍ່ກັບສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມທີ່ທ່ານຕື່ມເຂົ້າສະຫຼັດ, ທີ່ມາກັບຫົວຫນ້າທີ່ມີສະຫຼັດຂີ້ເຫຍື້ອ: ປາສະຫຼັດໄທທີ່ມີປາຫຼືປູ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຢາເສບຕິດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ດີ, ອາຫານຫມັກອອກບໍ່ໄດ້ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມັນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະພິຈາລະນາວ່າອາຫານມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ stinkiness, ຖ້າຜູ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີຊີ້ນປາສົດ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ສິ້ນສຸດລົງເປັນຄວາມອ້ວນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, som tam pla ra lom ໃຊ້ປາທີ່ມີຊີວິດແລ້ວ ( ແລະໃນບາງກໍລະນີ, decomposing ), ແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍຄົນໄດ້ອະທິບາຍວ່າເປັນຄວາມທົນທານບໍ່ໄດ້.
03 of 06
Khaaw Niaw Thu Rian
Ammarin Nantasen / EyeEm / Getty Images ເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ ມີກິ່ນຫອມ , ນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນໄປປະເທດໄທຈະ ພົບກັບ ຫມາກກຽນ , ຫມາກໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມ ມັນຖືກຫ້າມໃນລົດແທັກຊີ່ແລະໂຮງແຮມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນໄທສ່ວນຫຼາຍຮັກມັນ. ສໍາລັບຄົນຕ່າງດ້າວສ່ວນໃຫຍ່, ມັນມີຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ວ່າມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຄິດວ່າຫມາກໄມ້ມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນຕີນເກົ່າຫຼືເປື້ອນ.
Khaaw niaw thu rian ຫມາຍຄວາມວ່າ "ຫມາກອານ ນີນ ທີ່ມີເຂົ້າຫນຽວ" ແລະເປັນແນວຄິດດຽວກັນກັບລູກຫລານທີ່ມີຊີວິດທີ່ມີຊີວິດຊີວາຫຼາຍກວ່າຫມູ່. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມັກ້ໍາມັນໃນດິບ, ມັນອາດຈະບໍ່ເປັນຄື້ນທີ່ມີນົມຫມາກພ້າວຫວານກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ "ຄົນຂອງຫມາກໄມ້" ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍກັບທ່ານ.
04 of 06
Yum Khai Maeng Daa
ກໍານົດກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ, salad roe ນີ້ໄດ້ຮັບຜິດຊອບພາຍໃນຮ່າງກາຍຂອງກະປູມ້າແມ່ນຄ້າຍຄືກັນປົກກະຕິ, ບໍ່ໄດ້?. Marshall Astor ຜ່ານ Wikimedia Commons ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຮູ້ທີ່ວ່າກະປູເຫງ້າເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍກ່ວາກະປູປະຊຸມສະໄຫມ, ພວກມັນຖືກກິນຢູ່ໃນບາງສ່ວນຂອງໂລກລວມທັງປະເທດໄທ. ການກະກຽມເປັນພິເສດຂອງກະປູເຫງົ້າ, Yum Khai Maeng Daa , ເປັນເລື່ອງແປກທີ່ສຸດ.
ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າຮ່າງກາຍຂອງກະປູເຫງືອກແມ່ນໃຊ້ພຽງແຕ່ອາຫານສະຫຼັດນີ້, ທີ່ຖານຂອງມັນກໍ່ແມ່ນ roe, ຫຼືໄຂ່. ການເພີ່ມຊັ້ນຂອງການແປກປະຫລາດອີກຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າໄຂ່ທີ່ຮັບຜິດຊອບພາຍໃນຮ່າງກາຍຂອງມ້າມ້າແມ່ນບາງຄັ້ງບໍ່ແມ່ນແຕ່ຂອງມັນເອງ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນສັດລ້ຽງທີ່ມີກິ່ນຫອມເທົ່າທຽມກັນ. ຢ່າໃຫ້ເວົ້າເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າບາງຄົນຄິດວ່າກະປູເຫງືອກມີພິດ!
05 of 06
Thaew Dam Gaeng Bawd
Krit of Studio OMG / Getty Images ຍ້ອນກັບໄປທີ່ເບື້ອງຫວານສໍາລັບນາທີ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ເຫັນວ່າອາຫານໄທນີ້ແປກໆຖ້າທ່ານໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນອາຊີຖົ່ວເຫຼືອງມັກຈະໃຊ້ເປັນ dessert ໃນສ່ວນນີ້ຂອງໂລກ, ຈາກຈີນ, ໄທ, ມາເລເຊຍແລະ ນອກເຫນືອໄປຈາກ.
ການຊອກຫາໂດຍຜ່ານທັດສະນະຕາເວັນຕົກ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, Thawe Dam Gaeng Bawd , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດໍາໃນນົມຫມາກພ້າວ," ແມ່ນໄກຈາກແກງຫມາກຖົ່ວສີດໍາຂອງທ່ານປົກກະຕິ, ເຖິງແມ່ນວ່າການກະກຽມເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຄືກັນ, ຊ່ວຍປະຢັດສໍາລັບຜິວຫນັງຂອງ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນການປ່ຽນແປງຂອງໄທບໍ່ໄດ້ຖືກແຍກ.
ຈຸດຫນຶ່ງກ່ຽວກັບອາຫານໄທທີ່ແປກປະຫລາດທີ່ສໍາຄັນນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີລົດຫວານປອມ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຫມາກຖົ່ວແດງແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນ desserts ອາຊີ; ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບຫມາກຖົ່ວດໍາເພື່ອ "ເຮັດວຽກ" ໃນສະພາບການນີ້, ຈໍານວນທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍຂອງ້ໍາຕານປາມເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ.
06 of 06
Mae Lang Thood
ຮູບພາບ Nigel Killeen / Getty ມັນຈະບໍ່ເປັນການໂພດກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ແປກໃນປະເທດໄທໂດຍບໍ່ລວມເອົາ "ແມງໄມ້". ແມງໄມ້ຕົວຈິງ, ບໍ່ແມ່ນກຸ້ງເຕົ່າ (ຊຶ່ງບາງຢ່າງກໍ່ມີຫຼາຍກວ່າກັນກັບແມງໄມ້ທີ່ມີສັດນ້ໍາທີ່ເກົ່າແກ່ກວ່າເກົ່າ) ຫຼືປາສະຫຼາມລອຍຢູ່ອ້ອມແອ້ມ.
ໃນຂະນະທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກໍານົດອາຫານທີ່ຜິດພາດທີ່ສຸດຂອງປະເທດໄທ, ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ແປກທີ່, ແມງວັນ (ແມງໄມ້ຂົມ) ເບິ່ງຄືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ຈະແຈ້ງ. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ເບິ່ງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບພວກເຂົາກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນພວກເຂົາ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ຮູ້ວ່າພວກເຂົາກໍາລັງບັກຢູ່.
ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນແມງໄມ້ທໍາມະຊາດທີ່ປ່ອຍອອກມາໃນປາກຂອງທ່ານເມື່ອທ່ານກັດໃນພວກມັນ, ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກຂອງພວກເຂົາ. ສິ່ງທີ່ແປກປະຫລາດທີ່ສຸດກ່ຽວກັບແມງໄມ້ທີ່ຖືກກະກຽມດ້ວຍວິທີນີ້ແມ່ນວ່າ, ເຊັ່ນ: "ອາຫານປະກະຕິ" ຂອງໄທ, ພວກເຂົາກໍ່ມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ!