ອາຫານຈີນທີ່ແທ້ຈິງທຽບກັບປະເພດອາເມລິກາ
ອາຫານຈີນທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍຄ້າຍຄືກັບອາເມລິກາເຫນືອທີ່ພົບຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຈີນທົ່ວຕະເວັນຕົກ. ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ ຕີຖະຫນົນຫົນທາງໃນປັກກິ່ງ ພຽງແຕ່ຈະມີຄວາມຜິດຫວັງວ່າໄກ່ຂອງທົ່ວໄປ Tso ແມ່ນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາ.
ແລະດັ່ງທີ່ທ່ານອາດຈະຄາດເດົາແລ້ວວ່າ: cookies ບໍ່ແມ່ນ "ສິ່ງ" ໃນປະເທດຈີນ.
ຈີນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະມີປະຫວັດສາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງແລະມີອິດທິພົນຕໍ່ຫລາຍໆພັນປີ.
ຈີນບໍ່ໄດ້ເປີດຕົວຢ່າງພຽງພໍຈົນກ່ວາປີ 1960 ແລະ 1970 ເພື່ອແລກປ່ຽນອາຫານຈີນທີ່ແທ້ຈິງກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໂລກ.
ຫຼາຍໆອາຫານຈີນທີ່ມາຈາກແຄວ້ນຄາລິຟໍເນຍແມ່ນການປັບຕົວໂດຍຜູ້ເຂົ້າເມືອງຈາກແຂວງກວາງຕຸງ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເປັນຕົວແທນພຽງແຕ່ສ່ວນນ້ອຍໆຂອງ spectrum ທີ່ເປັນ cuisine ຈີນ. "ອາຫານຈີນ" ທໍາອິດທີ່ແບ່ງປັນກັບໂລກໄດ້ຖືກດັດແປງແລະປ່ຽນແປງຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ, ແລະມັນກໍ່ດີຈາກທຸກໆພາກພື້ນ.
ບຸກຄົນທຸກຄົນມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບຄລາສສິກທີ່ມີຢູ່ໃນທຸກໆເມນູໃນທຸກໆຮ້ານອາຫານຂອງຈີນຢູ່ໃນອາເມລິກາເຫນືອ. fans ມີປະສົບການບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເບິ່ງເມນູ. ພວກເຂົາເຈົ້າຮູ້ແລ້ວວ່າໄກ່ຫວານແລະສົ້ມ, ຊີ້ນງົວເມີງ, ເຂົ້າຂົ້ວ, ແລະອື່ນໆທີ່ຄຸ້ນເຄີຍອື່ນໆແມ່ນມີຢູ່.
ອາຫານຈີນທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຫຍັງ?
ອາຫານທີ່ຊາວຕາເວັນຕົກເອີ້ນວ່າ "ອາຫານຈີນ" ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກເຂດ Chinatown ຂອງຊານຟານຊິດໃນຊຸມປີ 1950. Jack Kerouac ແລະຫຼາຍຂອງ "Beats" ທີ່ຮຸນແຮງແມ່ນ fans.
ອາຫານຈີນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ລາຄາບໍ່ແພງສໍາລັບນັກສິລະປະທີ່ມີເງິນສົດຫຼາຍ, ແລະຄວາມນິຍົມຂອງປັດຊະຍາຕາເວັນອອກໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ. ການຢ້ຽມຢາມ Chinatown ເປັນປະສົບການທາງວັດທະນະທໍາໃນຕົວມັນເອງ.
ອາຫານຟິວຊັ່ນນີ້, ເຊິ່ງໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍພາຍໃນປະເທດແລະໂລກ, ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງແທ້ຈິງກັບຄວາມນິຍົມໃນປະຈຸບັນແລະການກະກຽມທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກຕ່າງໆມັກຈະແຕກຕ່າງກັນ. ສະບັບພາສາຕາເວັນຕົກຂອງ broccoli, carrots, ແລະຜັກບົ່ວບໍ່ຄ່ອຍສົ່ງເສີມໃນອາຫານຈີນທີ່ແທ້ຈິງ.
ອາຫານທີ່ແທ້ຈິງຂອງຈີນທີ່ໄດ້ຮັບຮອງເອົາໂດຍຮ້ານອາຫານຕາເວັນຕົກມີຄວາມແຕກຕ່າງພື້ນຖານບາງຢ່າງ. ສໍາລັບໄກ່, ຊາວຕາເວັນຕົກມັກມັກຂາວ, ຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ດີ. ອາຫານຈີນມັກໃຊ້ຊີ້ນທີ່ຊ້ໍາ, ຈຸລັງເຊື່ອມຕໍ່, ອະໄວຍະວະແລະກະດູກນ້ອຍສໍາລັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.
ອາຫານອາເມລິກາ - ຈີນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີລົດຊາດເຜັດຫນ້ອຍກວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ແທ້ຈິງ. ໃນປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາ, ນໍ້າມັນແລະນ້ໍາຕານເພີ່ມເຕີມແມ່ນເພີ່ມຂື້ນໃນຖ້ວຍທີ່ບໍ່ມັກກິນລົດຊາດຫວານຫຼືເຄັມ.
ຊັອກແລະຊອດແມ່ນມັກເຮັດຈາກຊອງຜົງທີ່ຂາຍໂດຍບໍລິສັດອາຫານອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຊີ, ເພາະເຫດຜົນທີ່ວ່າອາຫານຈີນຫຼາຍຊະນິດແລະແກງມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບຮ້ານອາຫານທົ່ວປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາ.
ບ່ອນທີ່ຊອກຫາບາງອາຫານຈີນທີ່ແທ້ຈິງ?
ຖ້າທ່ານເດີນທາງໄປຕາມຖະຫນົນຫົນທາງຫຼືສອງຫ່າງຈາກເຂດທ່ອງທ່ຽວໃນປະເທດຈີນ, ຊອກຫາພາສາອັງກິດກ່ຽວກັບບັນດາລາຍການທີ່ຫາຍາກ.
ຢ່າຊື້ເຂົ້າໄປໃນຕໍາດົນນັກທ່ອງທ່ຽວເກົ່າທີ່ ຈົດຈໍາຫລືຂຽນລົງສັນຍາລັກຂອງໄກ່ (鸡) ແມ່ນພຽງພໍ. ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ສູງທີ່ສັນຍາລັກທີ່ປະຕິບັດຕາມແມ່ນສໍາລັບຕີນ, ຄໍ, ຫຼືອະໄວຍະວະພາຍໃນ - ຊີ້ນນົມແມ່ທີ່ມີສີຂາວທີ່ດີທີ່ສຸດໃນພາກຕາເວັນຕົກບໍ່ແມ່ນຄວາມຜິດພາດສະເຫມີໄປ!
ຮ້ານອາຫານແລະໂຮງແຮມ ໃນປັກກິ່ງທີ່ໃຫ້ບໍລິການນັກທ່ອງທ່ຽວກໍ່ສາມາດເອົາອາຫານທີ່ຊື່ນຊົມທີ່ສຸດໃນເມນູ, ຖ້າບໍ່ມີຫຍັງອີກ, ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານ ຊ໊ອກວັດທະນະທໍາທີ່ມາຮອດຈີນ . ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍ - ໄຂ່ມ້ວນ, ສໍາລັບຫນຶ່ງ - ແທ້ໆແມ່ນຈີນໃນຕົ້ນກໍາເນີດ, ແຕ່ພວກເຂົາແຕກຕ່າງກັນໃນລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຈາກສະບັບທີ່ຮັບໃຊ້ໃນອາເມລິກາເຫນືອ.
ຖ້າຫາກວ່າປັກກິ່ງບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກ, ຈົ່ງໄປຫາເມືອງໄຊເສດຖາ, ສາກົນ, ຫຼືຊຸມຊົນອາຊີທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດແລະພຽງແຕ່ຖາມ. ຮ້ານອາຫານຈີນຫຼາຍຄົນມີເມນູທີ່ບໍ່ແມ່ນພາສາອັງກິດທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ; ພວກເຂົາເຈົ້າຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ທາງຫລັງຂອງຕູ້ສໍາລັບຄວາມຢ້ານກົວບາງຖ້ວຍທີ່ອາດຈະຖືກຖືວ່າເປັນ "ການກະທໍາຜິດ" ຫຼືສັບສົນສໍາລັບລູກຄ້າທີ່ບໍ່ແມ່ນຈີນ.
ຈີນເປັນສະຖານທີ່ໃຫຍ່; ອາຫານທີ່ແທ້ຈິງແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຖາມວ່າຖ້າມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງພິເສດທີ່ສາມາດກະກຽມອອກຈາກພື້ນທີ່ຂອງຜູ້ປຸງແຕ່ງ.
ທ່ານອາດຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສະຫນອງຂໍ້ມູນໃສ່ອາຫານ (ຕົວຢ່າງ, ການເລືອກຊີ້ນ, ເຂົ້າ, ມູມ, ແລະອື່ນໆ).
ຫມາຍເຫດ: ຮ້ານອາຫານ "ຈີນ" ຫຼາຍໆຄົນຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາແມ່ນເປັນເຈົ້າຂອງແລະຜູ້ຮັບເຫມົາກໍ່ສ້າງຈາກປະເທດວຽດນາມ, ມຽນມາແລະປະເທດຕ່າງໆໃນອາຊີ. ບໍ່ຕ້ອງຕົກຕະລຶງຖ້າ ຄວາມພະຍາຍາມ ຂອງທ່ານ ໃນການຕ້ອນຮັບໃນພາສາຈີນ ບໍ່ສະເຫມີໄປເຮັດວຽກ!
ອາຫານຈີນແທ້ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນພາກຕາເວັນຕົກ
ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຫານຈີນທີ່ພວກເຮົາຮູ້ຢູ່ໃນພາກຕາເວັນຕົກບໍ່ມີຢູ່ໃນປະເທດຈີນ, ມີອາຫານທີ່ແທ້ຈິງຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ໄດ້ຮັບຮອງເອົາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອາເມລິກາ:
- ໄຂ່ Foo Young: ສີຂີ້ເຖົ່າ, ແກງຈີນແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຈາກປະເທດຈີນ.
- ໄກ່ Kung Pao: ເຖິງແມ່ນວ່າໄກ່ kung pao ເປັນອາຫານ Sichuan ທີ່ແທ້ຈິງ, ສະບັບພາສາຕາເວັນຕົກປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງກວ່າຕົ້ນສະບັບຕົ້ນ.
- ໄກ່ໄກ່ແລະໄກ່ແຄວ້ນໄກ່: ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຢ່າຄາດຫວັງວ່າມີເມັດໄກ່ທີ່ສົມບູນແບບຂອງນົມແມ່ຂາວໃນສະບັບທີ່ແທ້ຈິງ. ນອກຈາກນີ້, ສະບັບພາສາອາເມລິກາມີຫຼາຍຫນາແລະຫວານ.
- Moo Shu Pork: ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານຫມູນີ້ມີຢູ່ໃນປະເທດຈີນ, ມັນກໍ່ສາມາດຫາຍາກ.
- Lo Mein: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຫນຶ່ງໃນບັນດາຖ້ວຍທີ່ລາຄາຖືກທີ່ສຸດ, ເຮົາສາມາດກິນເຂົ້າປຽກໃນທົ່ວປະເທດຈີນແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທ່ຽງ. Lo mein ພຽງແຕ່ຫມາຍຄວາມວ່າ "noodles stirred" - ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນມາຈາກ flour wheat.
- ເຂົ້າຈີ່: ເຂົ້າຈີ່ ຫຼາຍໆຊະນິດແມ່ນກິນໃນທົ່ວເອເຊຍ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເປັນວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າສາລີທີ່ປອດໄພເຫລືອຈາກມື້ກ່ອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າປະທານາທິບໍດີໂອບາມາໄດ້ຮັບປະທານອາຫານຈານສະບຽງອາຫານແບບງ່າຍໆຂອງອິນໂດເນເຊຍ - ໃນປີ 2010 ລາວໄປຢ້ຽມຢາມປະເທດ.
- ຄວາມເພີດເພີນຂອງພຣະພຸດທະເຈົ້າ: ອາຫານມັງສວິລັດທີ່ມີສຸຂະພາບດີນີ້ມີຊື່ມາເພາະວ່າພຸດທະສາສະຫນາຈໍານວນຫຼາຍປະຕິບັດຕາມອາຫານຜັກກາດ. ມັນ ມັກຈະມີຄວາມສຸກໃນມື້ທໍາອິດຂອງປີໃຫມ່ ສໍາລັບສຸຂະພາບແລະເພື່ອໃຫ້ສັດພັກຜ່ອນ. ຄວາມເພີດເພີນຂອງພຣະພຸດມັກຈະລາຄາແພງເພາະວ່າມັນສາມາດມີປະສິດທິພາບສູງເຖິງ 20 ປະເພດຕ່າງໆ, ລວມທັງ tofu! ອາຫານຈະບໍ່ເພີດເພີນກັບຜັກກາດ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ: ບາງຄັ້ງມັນມີໄຂ່ຫຼືນໍ້າປາ.
- ແກງ Wonton: ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີລາຄາແພງແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນປະເທດຈີນ, ເຖິງແມ່ນວ່າແກງອາດພຽງແຕ່ປະກອບມີຫມູແລະຫມາກບານແທນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່. ແກງ Wonton ມັກຈະມີຄວາມສຸກເປັນອາຫານໃນຕົວມັນເອງແທນທີ່ຈະເປັນໄປດ້ວຍກັນ.
ໄກ່ Tso ຂອງທົ່ວໄປ
ບາງທີທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດໃນການສະເຫນີອາຫານຂອງຈີນທັງຫມົດ, ບໍ່ມີຜູ້ໃດແນ່ໃຈວ່າຜູ້ທີ່ມາຮອດໄກ່ທົ່ວໄປ Tso ຂອງໄກ່. ທິດສະດີນໍາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນອົບພະຍົບຈີນທໍາອິດສ້າງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນຮ້ານອາຫານໃນນະຄອນນິວຢອກ. ການໂຕ້ວາທີແມ່ນຮ້ອນສະນັ້ນຮູບເງົາເລື່ອງການຜະລິດແມ່ນກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງໄກ່ທົ່ວໄປ Tso.
ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາບໍ່ແນ່ໃຈກ່ຽວກັບຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ຮອບທໍາອິດຂອງໄກ່ຂອງທົ່ວໄປ Tso, ມັນເປັນຕົວຢ່າງທີ່ດີກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍປານໃດ. ຊາວອົບພະຍົບຈີນໄດ້ທົດລອງໃຊ້ສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນແລະເຕັກນິກທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມນິຍົມຂອງລູກຄ້າທ້ອງຖິ່ນ - ຊາວຕາເວັນຕົກ.
ຢ່າງຮຸນແຮງພຽງພໍ, ທົ່ວໄປ Tso ຂອງໄກ່ໄດ້ໄປທາງອື່ນໃນທົ່ວໂລກ: ມັນຈັບໃນຮ້ານອາຫານຫຼາຍໃນໄຕ້ຫວັນແລະຈີນແຜ່ນດິນໃຫຍ່.
ປະຊາຊົນຈີນກິນອາຫານດ້ວຍຖົງຕີນ?
ແມ່ນແລ້ວ! ເຖິງແມ່ນວ່າຮ້ານອາຫານນັກທ່ອງທ່ຽວຈໍານວນຫນ້ອຍອາດຈະໃຫ້ເຄື່ອງໃຊ້ສໍາລັບການສູນເສຍຕາເວັນຕົກ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຮູ້ ວິທີການຈັດແຈງຖັກໆ ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ຖົງຕ່ອງໂສ້ໃນປະເທດຈີນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄມ້ຫຼືພາດສະຕິກແທນທີ່ຈະເປັນໂລຫະທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນເກົາຫລີ. ມີຫລາຍລ້ານຕົ້ນໄມ້ຖືກຕັດລົງໃນແຕ່ລະປີເພື່ອຜະລິດຖົງຖັງຖິ້ມ, ແລະ ສານເຄມີທີ່ເປັນພິດແມ່ນໃຊ້ໃນການຜະລິດ . ພິຈາລະນາ ຖີ້ມຖົງຕີນຂອງທ່ານເອງ ໃນຂະນະທີ່ເດີນທາງ. ຢູ່ເຮືອນ, ຫຼຸດລົງໄມ້ທີ່ຖິ້ມເຫຼົ່ານັ້ນເມື່ອສະເຫນີ; ໄດ້ຮັບຊຸດທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ທີ່ດີເພື່ອຮັກສາ.
ຖ້າທ່ານຄິດວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະທານອາຫານຢູ່ໃນການລ້ຽງຫຼືໃນການຕັ້ງຄ່າທາງການຫຼາຍຂຶ້ນ, ທ່ານຄວນເຄົາລົບ ພື້ນຖານຂອງລັກສະນະຂອງຈີນ , ແລະພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ ວ່າ , ມີບາງສິ່ງທີ່ບໍ່ມີທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຢູ່ໃນຕາຕະລາງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ.
Cookies Fortune ມີຄວາມຖືກຕ້ອງ?
ບໍ່ມີ! ຄຸກກີ Fortune ຈິງໆມາຢູ່ໃນ ກຽວໂຕ, ຍີ່ປຸ່ນ , ໃນຊຸມປີທີ 19 ແລະໄດ້ຮັບການແຕ່ງຕັ້ງຈາກຮ້ານອາຫານຈີນໃນຄາລິຟໍເນຍ. Cookies Fortune ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການສະເຫນີເປັນ dessert ຫຼັງຈາກອາຫານທີ່ແທ້ຈິງຢູ່ຈີນ. ທ່ານຈະຕ້ອງເລືອກເອົາຈໍານວນ lottery ທີ່ມີໂຊກດີອີກ.
ເຫຼົ່ານີ້ແຖບ wonton crunchy ລວມມີອາຫານຂອງທ່ານແມ່ນຍັງເປັນການສ້າງອາເມລິກາ.
ໄຂ່ມ້ວນເປັນອາຫານຈີນທີ່ແທ້ຈິງບໍ?
ແມ່ນແຕ່, ມ້ວນໄຂ່ຂົ້ວເລິກທີ່ໃຊ້ໃນຮ້ານອາຫານອາເມລິກາ - ຈີນແມ່ນຫນາແຫນ້ນກວ່າຜິວຫນັງທີ່ແທ້ຈິງຂອງຈີນ. ໃນຂະນະທີ່ມ້ວນໄຂ່ຂອງຊາວອະເມຣິກັນແລະຈີນມີຫຼາຍຂື້ນກັບຜັກກາດແລະຫມູ, ມ້ວນມ່ວງຂອງຈີນມັກມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະມີເຫັດ, ໂຕຟູແລະຜັກພື້ນເມືອງ.
ມີ MSG ໃນອາຫານຈີນບໍ?
ປົກກະຕິແລ້ວ. Monosodium glutamate ແມ່ນຕົວຈິງຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ແລະ ຍີ່ປຸ່ນແມ່ນຜູ້ຊົມໃຊ້ MSG ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນແຕ່ລະຄົນໃນທົ່ວໂລກ , ແຕ່ຈີນສ່ວນຫຼາຍມັກຈະໄດ້ຮັບໂທດຍ້ອນການໃຊ້ MSG ໃນອາຫານ.
ຄໍາວ່າ "ຈີນອາຫານຈີນ" ກໍ່ແມ່ນຄໍາເວົ້າທີ່ອະທິບາຍເຖິງ ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ບໍ່ສະບາຍທົ່ວໄປຫຼັງຈາກທີ່ກິນຢູ່ຮ້ານອາຫານຈີນ . MSG ແມ່ນຫົວຂໍ້ຂອງການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍແລະການໂຕ້ຖຽງຫຼາຍ. ແຕ່ບໍ່ວ່າທ່ານມີ glutamate sensitivity ຫຼືບໍ່, ກິນເກີນແລະປະສົມປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຂອງອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນນ້ໍາຫນັກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຮ້ານອາຫານຈີນແມ່ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ສະບາຍ. ມັນບໍ່ແມ່ນ MSG!
ການຫຼີກເວັ້ນການ MSG ໃນເວລາກິນອາຫານຈີນທີ່ແທ້ຈິງສາມາດເປັນການຍາກ. ເຖິງແມ່ນວ່າຮ້ານອາຫານທີ່ອ້າງວ່າບໍ່ໃຊ້ MSG ມັກຈະໃຊ້ມັນຢ່າງໃດກໍ່ຕາມຫຼືກະກຽມອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີ MSG. ແຕ່ບໍ່ຢ້ານ! ການສະແກນລ່ວງຫນ້າຂອງຫ້ອງສະອາດຂອງທ່ານອາດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກແປກໃຈ: MSG ກາຍເປັນແກງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດຕາເວັນຕົກຫຼາຍ, ຊອດ, ເຄື່ອງດື່ມສະຫຼັດ, ອາຫານກາງວັນ, ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ທ່ານອາດຈະກິນໄດ້ຢ່າງເປັນປົກກະຕິ. ຫລາຍຍີ່ຫໍ້ອາຫານທີ່ສໍາຄັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານອາເມລິກາ.
ເນື່ອງຈາກຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີຊື່ສຽງຫລາຍຂຶ້ນ, ບໍລິສັດອາຫານມັກຈະຊ່ອນ MSG ພາຍໃຕ້ຊື່ອື່ນ ເຊັ່ນທາດຍັບຍັ້ງເຊື້ອໄວຣັດ, ທາດໂປຼຕີນຈາກ hydrolyzed, ຫຼືທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງເພື່ອໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກບໍ່ສາມາດຈັບໄດ້.
ຢ່າຄາດຫວັງວ່າຈະຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍຕະຫຼອດເວລາໃນຂະນະທີ່ເດີນທາງໃນປະເທດຈີນເນື່ອງຈາກ MSG ໃນອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. MSG ແມ່ນເກືອ, ສະນັ້ນການດື່ມນ້ໍາສະອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
ກິນອາຫານ Street Food ໃນປະເທດຈີນ
ການກິນອາຫານຕາມຖະຫນົນຈາກລົດເຂັນແລະຕະຫຼາດ ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ລາຄາຖືກແລະເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະກິນ, ມັນອາດຈະມີຄວາມປອດໄພກວ່າການກິນຢູ່ຮ້ານອາຫານ!
ບໍ່ເຫມືອນກັບຮ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ມີໃຜຮູ້ສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ, ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ໃນລະດັບຄວາມສະອາດຢູ່ຕະຫລາດຕາມຖະຫນົນ. ນອກຈາກນີ້, ບໍ່ຄືໃນຮ້ານອາຫານ, ທ່ານມີ ການພົວພັນໂດຍກົງກັບຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ . ພວກເຂົາບໍ່ຢາກເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າເຈັບປ່ວຍ!
ການແຂ່ງຂັນແມ່ນຮຸນແຮງລະຫວ່າງລົດບັນທຸກຖະຫນົນ - ອາຫານ; ຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ມັກຈະເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າເຈັບປ່ວຍບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນທຸລະກິດເປັນເວລາດົນ. ທ່ານມັກຈະຊອກຫາອາຫານຈີນຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະແທ້ຈິງຈາກລົດເຂັນຕາມຖະຫນົນ.