ປາຣີໃນຄຸກເກມອອນໄລນ໌
ເຖິງແມ່ນວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນດ້ານອາຫານກໍ່ບໍ່ສາມາດລົ້ມລະລາຍໄດ້ໂດຍການພົບປະຄັ້ງທໍາອິດກັບຮ້ານເບຍປະເພນີປາຣີແລະເຄື່ອງດື່ມຂະຫນົມ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ເຄື່ອງສໍາອາງແລະສິນຄ້າອື່ນໆທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຫລາຍຂຶ້ນຂອງຕະຫລາດໃນນະຄອນຫຼວງ, ເບຍ ປະເພນີທີ່ແທ້ຈິງໄດ້ຈັດການກັບໂລກແລະການຜະລິດຈໍານວນຫລາຍ, ໂດຍການສືບຕໍ່ຜະລິດເຂົ້າຈີ່, ຂະຫນົມແລະເຄ້ກທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ, ມີຫນຶ່ງໃນແຈຂອງທຸກໆບ່ອນ, ທ່ານຈະບໍ່ຢາກຫິວເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງ, ແຕ່ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຖົງພິເສດພິເສດຫຼືປະເພດອາຫານປະເທດ, ໃຫ້ອ່ານລາຍະລະອຽດຂອງບາງຮ້ານເບເກີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປະຈຸບັນ. ມີການສະເຫນີ.
ກະລຸນາສັງເກດ: ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາລາຍະການ ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ ຮ້ານ ປາລີດ, ໂປດກວດເບິ່ງຄູ່ມືແນະນໍາ ນີ້. ເຫດຜົນ? Baker ມັກຈະມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ ຫມາກໂປມ ຫຼື tarte au citron (lemon tart) ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດຽວກັບ baguette ເທິງ, ແລະດຽວກັນສໍາລັບກໍລະນີທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ນອກຈາກນີ້ຍັງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ ໄດ້ອ່ານຄໍາແນະນໍາທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ແລະຂະຫນົມປັງທົ່ວໄປທີ່ພົບໃນຮ້ານເບເກີລີ່ປາຣີ , ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການກໍານົດແລະເລືອກເອົາສິນຄ້າທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ທ້ອງຖິ່ນ.
01 of 09
Le Grenier Pain
ທີ່ຢູ່: 38 rue des Abbesses
Tel: 33 (0) 1 46 06 41 81
Metro: Abbesses
ຢ້ຽມຊົມເວັບໄຊທ໌ຜູ້ຊະນະລາງວັນ 2010 ສໍາລັບ Baguette ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປາຣີ, ຮ້ານເບຍທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ໃນໃຈກາງເມືອງ Montmartre ແມ່ນດໍາເນີນໂດຍ Michel Galloyer, ສະມາຊິກຂອງ "Académie Culiniaire" ຂອງຝຣັ່ງ. ການອອກແບບແມ່ນຫນ້າສົນໃຈ rustic, ມີຂະຫນົມປັງແລະ cake ໄດ້ນໍາສະເຫນີ strikingly. ອາຫານອັນມະນີແລະເຂົ້າຈີ່ apricot ແມ່ນທີ່ດີເລີດ, ແລະ tarts ໂກເລດແມ່ນສອງກັບ none. Breads ແມ່ນລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ, ໃນຂະນະທີ່ tarts ແຕ່ລະແມ່ນເລັກນ້ອຍຂ້າງເທິງສະເລ່ຍ (3.20 ເອີໂຣສໍາລັບ tart ເລດ), ແຕ່ໃນຕົວຢ່າງນີ້, ຕົກເປັນມູນຄ່າເພີ່ມຮ້ອຍເຊັນ.
02 of 09
Poilne
ທີ່ຢູ່: 8 rue du Cherche-Midi
ໂທ: 33 (0) 1 45 48 42 59
Metro: Saint-Sulpice
ຢ້ຽມຊົມເວັບໄຊທ໌ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໂດຍ Pierre Poilane ໃນປີ 1932, ນີ້ bakery ໄດ້ຢືນການທົດສອບຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ. ລູກຊາຍ Lionel ຍັງສືບຕໍ່ bake ເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບໄຟຕົ້ນໄມ້ຕົ້ນສະບັບ. ເຂົ້າຈີ່ Sourdough baked ຈາກແປ້ງແກນດິນແມ່ນພິເສດຢູ່ທີ່ນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cookies ຄຸກກີ້ exquisite. ລະບົບການສັ່ງຊື້ອອນລາຍທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນມີຂອງຂວັນຕົ້ນສະບັບທີ່ມີທ່າແຮງ, ຫຼືໂອກາດທີ່ຈະຮັກສານິສັຍເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານຖ້າການເດີນທາງໄປປາຣີແມ່ນຊົ່ວຄາວ.
03 of 09
Pain d'Epis
ທີ່ຢູ່: 63 avenue Bosquet
Tel: 33 1 45 51 75 01
Metro: Ecole MilitairePain d'Epis ຕັ້ງຢູ່ເທິງຖະຫນົນ Bosquet ທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງແລະມີຄວາມຍືນຍົງ, ຕັ້ງຢູ່ຫ່າງຈາກ ຫໍ Eiffel , Pain d'Epis ໄດ້ສ້າງຊື່ສໍາລັບ baguettes ທີ່ມີຊັ້ນຍອດຂອງມັນແລະຂະຫນົມປັງ, ລວມທັງເຄື່ອງປະດັບ ເພັດທີ່ ເປັນເອກະລັກຂອງ ເພັດ . ເສັ້ນປະທັບໃຈຂອງ fougasse (loaf ເຂົ້າຫນົມ ອົມ ນ້ໍາ້ໍາມັນ - ທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ) ແມ່ນຍັງເປັນບັດແຕ້ມ, ມີການປະສົມປະສານທີ່ແຕກຕ່າງກັນລວມທັງເນີຍແຂງຂອງແບ້ແລະຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ, ຫຼືເນີຍແຂງຂອງແບ້ແລະ paprika.
04 of 09
Le Moulin de la Vierge
ທີ່ຢູ່: 166 avenue de Suffren
Tel: 33 1 47 83 45 55
Metro: Denfert-RochereauAndre Lefort, ຜູ້ຕາງຫນ້າດໍາລົງຊີວິດສຸດທ້າຍຂອງ bakery ຄອບຄົວນີ້, ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງ guru ເຕົາອົບໄຟທີ່ປະມານປາຣີ. ລາວຍັງຄວບຄຸມການແລ່ນເບເກີລີ່, ບ່ອນທີ່ໃຊ້ແປ້ງທາດອິນຊີແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ໄມ້ທີ່ໃຊ້ເວລາເປັນປະໂຫຍດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຂົ້າຈີ່ປະກອບມີ ອາການເຈັບປວດຂອງ campagne ແລະ baguette sourdough lazy . ຄວາມ ເຈັບປວດໃນ raisins (ອາຫານ pastry ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜັກບົ່ວ) ເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການຢ້ຽມຢາມທຸກຢ່າງ. Le Moulin de la Vierge ມີສະຖານທີ່ເພີ່ມເຕີມໃນຂົງເຂດທີ 7, 14 ແລະ 15 ຂອງປາຣີ.
05 of 09
Maison Kayser
ທີ່ຢູ່: 14 rue Monge
ໂທ: 33 (0) 1 44 07 17 81
Metro: Maubert Mutualitສາມລຸ້ນ Kaysers ໄດ້ສ້າງຈໍານວນຮ້ານເບເກີລີ່ຕ່າງໆໃນທົ່ວປາຣີ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາຂາຍແນວພັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຜະສົມນ້ໍານົມ, ເນີຍແຂງແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ອາຫານທີ່ມີອາການເຈັບປວດ (multigrain loaf) ມີປະໂຫຍດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະຜັກບົ່ວ raisin ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊົ້າທີ່ສົມບູນແບບ. Sandwiches ທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວແລະສະຫຼັດແມ່ນມີຄຸນສົມບັດຕອນອາຫານກາງວັນຢູ່ຮ້ານເບເກີລີ່ Latin Quarter ນີ້.
06 of 09
Au 140
ທີ່ຢູ່: 140 rue de Belleville
ໂທລະສັບ: 33 (0) 1 46 36 92 47
Metro: Jourdain
ຢ້ຽມຊົມເວັບໄຊທ໌ຕັ້ງຢູ່ເທິງຖະຫນົນ Belyville ຊີວິດຊີວາໃນພາກຕະວັນອອກສຽງເຫນືອປາລີດ, Au 140 ນັບບັນຊີລາຍຊື່ຂອງລາງວັນກັບຊື່ຂອງມັນ. ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການຢ່າງເປັນທາງການໃນລາຊະອານາຈັກປະທານາທິບໍດີໃນປີ 2001, baguette ຂອງຕົນໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປາຣີໃນປີດຽວກັນ. ທ້າວ Pierre Demoncy ເບຍທີ່ມີພອນສະຫວັນຍັງໄດ້ຮັບຮາງວັນທີສອງໃນການແຂ່ງຂັນ croissant ປາລີດ. Au 140 ມີການຄັດເລືອກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ອິນຊີທີ່ຈະເລືອກເອົາ, ເຊິ່ງມີມູນຄ່າທາງເດີນທາງ.
07 of 09
Le Ntre
ທີ່ຢູ່: 10 rue Saint Antoine
ໂທລະສັບ: 33 (0) 1 53 01 91 91
Metro: Bastille
ຢ້ຽມຊົມເວັບໄຊທ໌ການສະແດງປ່ອງຢ້ຽມຂອງ Le Notre ແມ່ນຮູບແບບສິນລະປະໃນຕົວຂອງພວກເຂົາ, ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວມັກພົບຈຸດປະສົງໃນການເບິ່ງແຍງງານທີ່ມີຊື່ສຽງ (ເຄ້ກຊັອກໂກແລດຫນາແຫນ້ນ) ຫຼື ສົດຊື່ນ (cake sponge ກັບ strawberries). ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍສໍາລັບບາງຄົນ, ລາຄາຈະຫລຸດຫນ້ອຍລົງ (ທ່ານສາມາດຈ່າຍສູງເຖິງ 50 ເອີໂຣສໍາລັບ cake ຂອງສີ່ servings ໄດ້), ແຕ່ຖ້າທ່ານອອກເພື່ອປະທັບໃຈຫຼືຊອກຫາບາງສິ່ງບາງຢ່າງພິເສດ, Le Notre ຈະສົ່ງ. ອາຫານທີ່ມີຄຸນະພາບສູງແລະ foie salmon ແມ່ນຍັງມີຢູ່.
08 of 09
Boulangepicier
ທີ່ຢູ່: 73 boulevard de Courcelles
ໂທ: 33 (0) 1 46 22 20 20
Metro: Courcelles
ຢ້ຽມຊົມເວັບໄຊທ໌ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງກຸ່ມ Alain Ducasse ທີ່ມີຄວາມເຄົາລົບ, ຮ້ານເບຍ, ຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານອາຫານທັງຫມົດໃນນີ້ແມ່ນຄວາມຄິດຂອງພໍ່ຄົວທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນຫຼາຍພ້ອມກັບນາຍ Eric Kayser. ແນວຄວາມຄິດຂອງພວກເຂົາແມ່ນເພື່ອນໍາເອົາອົງປະກອບໃນປະຈຸບັນກັບການແຕ່ງກິນແບບປະເພນີພາສາຝຣັ່ງ. ອາຫານການກິນທີ່ ປະກອບມີ ການເຈັບປວດ aux figues (fig bread) ແລະ cereal ອາການເຈັບປວດ . ອາຫານປະເພດກາເຟ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແລະ desserts ຍັງມີ, ມີແກງຜັກແລະ pudding ເຂົ້າກັບ vanilla ແລະສີມ່ວງ marmalade ແນະນໍາໃຫ້ສູງ.
09 of 09
Like This? ກວດສອບຄຸນນະສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
crepe ໂກເລດ. Bing / Creative Commons