7 ມື້ Mexican ພື້ນເມືອງຂອງອາຫານທີ່ຕາຍແລ້ວ

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານໂດຍສະເພາະຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ມີປະເພນີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ ລະດູການຂອງມື້ຕາຍໃນເມັກຊິໂກ . ອາຫານເຫລົ່ານີ້ແມ່ນການກະກຽມແລະກິນຢູ່ໃນຊ່ວງເວລາຂອງປີນີ້ແລະວາງໄວ້ເທິງເສົາສະຖານທີ່ເປັນເຄື່ອງບູຊາສໍາລັບວິນຍານທີ່ເຊື່ອກັນວ່າຈະໄປຢ້ຽມຢາມຄົນທີ່ຮັກຂອງພວກເຂົາໃນມື້ຫນຶ່ງຂອງປີນີ້ແລະບໍລິໂພກໂດຍເນື້ອແທ້ຂອງອາຫານທີ່ວາງໄວ້ ສໍາ​ລັບ​ພວກ​ເຂົາ. ຫຼັງຈາກວັນພັກຜ່ອນໄດ້ຜ່ານໄປແລ້ວ, ການດໍາລົງຊີວິດໄດ້ທໍາລາຍພະເຈົ້າແລະອາດກິນອາຫານໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄໍາເຫຼົ່ານີ້ຖືກເວົ້າວ່າມີລົດຊາດຫຼາຍປານໃດຍ້ອນວ່າຄົນຕາຍໄດ້ໃຊ້ແລ້ວສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງມັນ. ວັນພັກນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງຄວາມເຊື່ອແລະພາສາແມ່ກາໂຕລິກແລະພື້ນເມືອງຂອງເມໂຕມໍເຕີຣອມ, ແລະອາຫານທີ່ກ່ຽວພັນກັບວັນພັກທີ່ພັດທະນາອອກມາຈາກການປະສົມປະສານຂອງປະເພນີຕ່າງໆ.

• 01 of 07

  Pan de Muertos - ມື້ຂອງເຂົ້າຈີ່ຕາຍ

  Pan de Muerto ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖືກກະກຽມແລະກິນໃນລະດູການຂອງມື້ຕາຍ. ມັນເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງແທ່ນບູຊາ, ແລະບາງທີອາດມີລາຍການອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບວັນພັກ. ເຖິງແມ່ນວ່າປະເພດຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ໄດ້ຖືກກໍານົດວ່າ pan de muerto ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໃນພາກພື້ນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມັນເປັນເຂົ້າຈີ່ຫວານ, ມີຮູບຮ່າງທີ່ຢູ່ເທິງ, ເຊິ່ງເປັນຂໍ້ແນະນໍາກ່ຽວກັບກະດູກ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຈະມີນ້ໍາຕານຫຼືຫມາກງາ. ເຂົ້າສາລີຖືກແນະນໍາໂດຍຊາວເອີຣົບ, ມັນບໍ່ມີຢູ່ໃນວັດຖຸບູຮານ Mesoamerica . ຄວາມສໍາຄັນຂອງການເຂົ້າຈີ່ໃນສາດສະຫນາກາໂຕລິກເປັນເຄື່ອງຫມາຍຂອງຮ່າງກາຍຂອງພຣະຄຣິດສາມາດເປັນປັດໃຈສໍາຄັນໃນການເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບວັນພັກນີ້. ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເວົ້າເຖິງຜູ້ຕາຍ.

• 02 of 07

  Calaveras de Azucar - ກະໂຫຼກຕານ

  ກະໂຫຼກແມ່ນສ່ວນປະກອບການອອກແບບນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆລະຫວ່າງ Aztecs ແລະ Maya. ກະໂຫຼກຂອງມະນຸດແມ່ນສັນຍາລັກຂອງຊີວິດແລະການເສຍຊີວິດ, ແລະກະໂຫຼກບາງຄັ້ງໄດ້ຖືກສະແດງຢູ່ໃນຊັ້ນນອກ, ຫຼືຝາເອີ້ນວ່າ tzompantli. ຄວາມສໍາຄັນຂອງ rack skull ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບຮູ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ; ມັນໄດ້ຖືກສະແດງວ່າພວກເຂົາອາດຈະເປັນສະຖານທີ່ແລະສະຖານທີ່ສໍາລັບພິທີການ, ຫລືນໍາໃຊ້ເພື່ອສະແດງຄວາມກ້າຫານຂອງທະຫານ. ້ໍາຕານຖືກນໍາສະເຫນີໃຫ້ອາເມລິກາໃນສະຕະວັດທີ 17. ໃນເວລາວັດຖຸບູຮານມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ວ່າກະໂຫຼກໄດ້ຖືກຮູບຮ່າງອອກມາ. ທ່ານອາດຈະພົບເຫັນກະໂຫຼກແລະກະໂຫລກສີນສະຫມາດໃນປັດຈຸບັນ, ລວມທັງຕົວເລກອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບວັນແຫ່ງຄວາມຕາຍ, ເຊິ່ງລວມທັງເຄືອກ, ເຊືອກແລະແຂນ. ກະໂຫຼກນ້ໍາຕານບໍ່ກິນຕາມປົກກະຕິ, ແຕ່ຖືກວາງເທິງແທ່ນບູຊາ.

• 03 of 07

  Tamales

  tamal ຄໍາມາຈາກຄໍາ Azam tamalli ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ຫໍ່." ອາຫານນີ້ປະກອບດ້ວຍແປ້ງແປ້ງແລະອາຫານປະເພດທີ່ຖືກຫຸ້ມໄວ້ໃນຖົ່ວເຫຼືອງຫຼືໃບກ້ວຍ, ແລະຫນື້ງ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານ favorite ສໍາລັບມື້ຂອງການຕາຍຂອງລະດູການ. ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນແຫຼມ Yucatan ສໍາລັບການສະຫຼອງ Hanal Pixan: Mucbipollo ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ tamal ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບໃຕ້ດິນ.

• 04 of 07

  Mole Negro

  Mole ແມ່ນອາຫານທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສ່ວນຜະລິດສ່ວນຫຼາຍທີ່ໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນແລະດິນ. ມັນແມ່ນປົກກະຕິສໍາລັບການພິເສດສໍາລັບບາງຄັ້ງ, ເນື່ອງຈາກການກະກຽມແຮງງານແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍ (ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດຊື້ pastes ການກະກຽມທີ່ງ່າຍດາຍຂະບວນການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່). ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ mole Oaxacan ແລະ poblano mole .

• 05 of 07

  Calabaza en Dulce - Candied Pumpkin

  ເຖິງແມ່ນວ່າ Halloween-jack-o-lantern ໄດ້ກາຍເປັນແຜ່ຫຼາຍ, ມັນບໍ່ແມ່ນການນໍາສະເຫນີປົກກະຕິສໍາລັບ squash ໃນມື້ຂອງການຕາຍ. squash ສີສົ້ມແລະສີເຫຼືອງຈືດໆທີ່ມີແກະແຂງທີ່ເອີ້ນວ່າ calabaza de castilla ແມ່ນຫຼາຍກວ່າປົກກະຕິຜັກສົ້ມສີຂີ້ເຖົ່າ, ແລະມັນມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າມັນອ່ອນກັບນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະໄຄມອນ, ໃນ pies.

• 06 of 07

  Hot Chocolate

  ເລດແມ່ນ native ກັບ Mesoamerica. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະອື່ນໆ. ໃນໄລຍະຜ່ານມາຫມາກຖົ່ວດິນແມ່ນດິນທີ່ມີໂລຫະເມັດ, ແຕ່ໃນປະຈຸບັນມັນມັກດິນຢູ່ໃນໂຮງງານພິເສດ. ວັນຂອງວັນຕາຍແມ່ນເວລາສະພາບອາກາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ເຢັນແລະເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນແມ່ນມີຄວາມຊື່ນຊົມໃນຊ່ວງເວລາຂອງປີນີ້. ນອກເຫນືອຈາກໂກເລດຮ້ອນ, atole ແລະ champurrado ຍັງເປັນເວລາທີ່ຄົນມັກດື່ມນ້ໍາ.

• 07 of 07

  ຫມາກໄມ້

  ມີບາງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບວັນແຫ່ງຄວາມຕາຍ. Nisperos (ຫຼື loquats) ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນອາຊີແຕ່ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນເມັກຊິໂກແລະໃນລະດູການປະມານວັນແຫ່ງຄວາມຕາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຢູ່ໃນຊ່ວງເວລາຂອງປີນີ້ແລະຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆໃນການປະດັບຫລູຫລາໃນວັນທີຂອງແທ່ນບູຊາ. ຫມາກໄມ້ອື່ນບາງຢ່າງທີ່ມີຢູ່ໃນວັນເວລາຂອງການເສຍຊີວິດຂອງອາບູລວມມີຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກກ້ຽງ (hawthorn).

  ຕ້ອງການເຮັດແທ່ນບູຊາຂອງທ່ານເອງບໍ? ນີ້ແມ່ນວິທີ: ເຮັດໃຫ້ວັນຂອງທ່ານຂອງ Altar ຕາຍ ເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງ Día de Muertos .