Top 8 Vegetarian Dishes in Germany

ໃນເວລາທີ່ທ່ານຄິດເຖິງອາຫານເຍຍລະມັນ, ທ່ານອາດຈະຄິດວ່າອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນັກແຫນ້ນ. ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງໄສ້ກອກ, ຫມູຫມູຫມູແລະຫມູຫມູເຕັມໄປດ້ວຍ ວັນຄຣິດສະມາດ . ຄວາມສັບສົນຕໍ່ສິ່ງອື່ນ, ຂີ້ເຫຍື້ອ (bacon) ສາມາດຊອກຫາວິທີການຂອງຕົນເຂົ້າໄປໃນອາຫານໃດກໍ່ຕາມແລະມັນເບີແລະຄີມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຮຸນແຮງໃນຊອດແລະເຄື່ອງນຸ່ງ.

ແຕ່ວ່າບໍ່ແມ່ນບໍລິການທັງຫມົດຂອງເຢຍລະມັນ. ມີປະມານ 6 ລ້ານຜັກກາດໃນເຢຍລະມັນແລະພວກເຂົາເຈົ້າກິນເຂົ້າກິນເກີນໄປ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະມີບັນຫາໃນການຊອກຫາທາງເລືອກໃນບັນດາບ້ານຂອງປະເທດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕົວເມືອງຄື Berlin ແລະ Hamburg ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍທາງເລືອກ vegetarian ແລະ vegan. Berlin ຍັງໄດ້ມີຊື່ວ່ານະຄອນຫລວງໃຫມ່ຂອງໂລກໂດຍ Saveu r ໃນປີ 2015. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານແບບດັ້ງເດີມທີ່ສຸດ, ມີທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນອາຫານປະເພດຫວານລະຫວ່າງພວກເຮົາ.

ໃຊ້ງົວ Happy ເພື່ອຊອກຫາຮ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີເລີດໃນເຢຍລະມັນ. ໃນຂະນະທີ່ລາຍຊື່ຂອງມັນບໍ່ໄດ້ສະເຫນີຮ້ານອາຫານຜັກທຸກຊະນິດ (ເຊັ່ນ: ອາຫານ veggie ໃນຮ້ານອາຫານຫລັກ), ການທົບທວນຄືນຜູ້ຊົມໃຊ້ຂອງເຂົາເຈົ້າສະຫນອງທັດສະນະທີ່ດີເລີດຂອງທາງເລືອກທີ່ມີຢູ່. ສະຖານທີ່ທາງເລືອກປະກອບມີ VegGuide.

ນີ້ແມ່ນຂໍ້ກໍານົດທີ່ສໍາຄັນທີ່ທ່ານຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບການກິນອາຫານເປັນຜີວຫມູ, ວິທີການປຸງແຕ່ງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງແລະອາຫານອາຫານຫຼັກອາຫານຫຼັກໆຂອງເຢຍລະມັນທີ່ເປັນຜັກແລະ vegan ທີ່ເປັນມິດ.

ເງື່ອນໄຂການຮັບປະທານອາຫານຫວ່າງໃນປະເທດເຍີລະມະນີ

• Ich bin Vegetarier [ in ] - ຂ້ອຍເປັນຜີວຫມູ [ແມ່ຍິງເຜິ້ງ].
• Ist es vegatarisch / vegan? - ມັນແມ່ນຜັກກາດ / vegan?
• Ich esse kein Fleisch / Fisch / Eier / Milch / Kse - ຂ້ອຍບໍ່ກິນຊີ້ນ / ປາ / ໄຂ່ / ນົມ / ຊີດ.
• Welches dieser Gerichte kann ich essen? - ຂ້ອຍສາມາດກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ບໍ?
• das Gemse / Gemseteller - ພືດຜັກ / ຜັກ.
• ອາການແພ້ - ອາການແພ້ (ບາງຄັ້ງເຂົ້າໃຈດີກວ່າຜັກກາດ).
• Haben Sie vegetarisches / veganes Essen? - ທ່ານມີອາຫານຜັກກາດ / vegan ບໍ?
• ຄໍາສັບທີ່ຕ້ອງຫຼີກເວັ້ນ : Schwein (ham ຫຼືຫມູ), Hähnchen ຫຼື Huhnfleish (ໄກ່) , Rindfleisch (ຊີ້ນງົວ), Kalbfleisch (veal), Puten (ຕຸລະກີ)

ຮ້ານອາຫານມັງສວິລັດໃນເຢຍລະມັນ

ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຈໍານວນຫຼາຍຂອງເຢຍລະມັນເປັນຊັບພະຍາກອນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜັກແລະຜັກ. ລະບົບສາຍສົ່ງຕົ້ນຕໍ - ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນຫຼຸດ - ມີຢ່າງຫນ້ອຍອາຫານທາງເລືອກຂະຫນາດນ້ອຍ / ສ່ວນຜັກບົ່ວ. ມັນເປັນເລື່ອງທໍາມະດາທີ່ຈະຊອກຫາຜະລິດຕະພັນ ຊີວະພາບ (organic) ແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຢ່າງເຕັມທີ່.

ຮ້ານອາຫານBäckerei ຂອງເຢຍລະມັນ (Bakeries) ຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຫານ. ນອກເຫນືອຈາກ pastries delicious, ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຈະຂາຍ sandwiches ແລະສະຫຼັດທີ່ເປັນຜັກແລະ vegan ມິດ.

ເພື່ອຊອກຫາຮ້ານໃນທ້ອງຖິ່ນ, Veganz ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ກັບຮ້ານຄ້າແລະຮ້ານຄ້າອອນລາຍ. Veganleben ແມ່ນທາງເລືອກອື່ນ.

ອາຫານມັງສວິລັດໃນເຢຍລະມັນ

ອາຫານຂ້າງຄຽງຂອງ Kohl (ກະລໍ່າປີ, ມັກຈະຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ Sauerkraut ໄດ້ ) ແລະ Kartoffeln (ມັນຕົ້ນ) ບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກດຽວຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນອາຫານຜັກກາດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ສຸດໃນເຢຍລະມັນ.

• 01 of 08

  Sptzle

  ໂດຍສະເພາະແມ່ນແບບຟອມຂອງເຍຍລະມັນແລະ macaroni, Spätzleແມ່ນຫຼາຍ. A ພິເສດ Swabian ທີ່ຖືກຮັກທົ່ວແຜ່ນດິນ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ eggy ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານທ້ອງນ້ອຍຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ດີເລີດ. ເພື່ອເພີ່ມຄວາມສະ ຫນຸກສະຫນານ ໃຫ້ຄໍາສັ່ງ Ksespätzle (cheese spätzle) ເຊິ່ງມາພ້ອມກັບເນີຍແຂງ Emmenthal ແລະຜັກບົ່ວຂຽວຫວານແລະຂົມຂື່ນ.

  ອາຫານຫຼັກຂອງຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນ, ນີ້ແມ່ນຜັກກາດໄປທີ່ຫນຶ່ງຂອງ meatiest ຂອງ Fests ທັງຫມົດ, Oktoberfest .

  ແລະສໍາລັບວັກຊີນ, ບາງຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນສະບັບ Vegan ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ແລະເນີຍແຂງແລະມີຜັກບົ່ວທີ່ມີລົດຊາດຂົມ.

• 02 of 08

  Spargel

  ສໍາລັບຜັກບົ່ວທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບຜັກໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຄືກັບອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ, Spargelzeit ແມ່ນເວລາ magic ສໍາລັບທ່ານ. ຄົນຂອງຜັກທຽມ, ຫນໍ່ໄມ້ຂາວຂາວ, ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມເຄົາລົບນັບຖືນັບແຕ່ເດືອນມີນາຈົນເຖິງກາງເດືອນມິຖຸນາທຸກໆປີ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນທຸກເມນູເຍຍລະມັນແລະ palate ແລະປະເທດແມ້ກະທັ້ງມີການນໍາເຂົ້າສິນຄ້າຈາກປະເທດແອດສະປາຍຍ້ອນວ່າພວກເຂົາບໍ່ສາມາດຮັກສາຄວາມຕ້ອງການເກືອບ 70,000 ໂຕນຕໍ່ປີ.

  ເຂົ້າຮ່ວມໃນ orgy ຮັກ veggie, ໂດຍການຮຽນຮູ້ວິທີການເລືອກເອົາ Spargel ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນບາງຢ່າງດ້ວຍຕົນເອງກັບເຮົາ | SeaLifeBase | favorite ຂອງພວກ ເຮົາ ແລະເຖິງແມ່ນວ່າການເຂົ້າຮ່ວມ ງານບຸນ Spargel .

  ແລະນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນການສັງເກດການຕາມລະດູການ. ຢ່າລືມລອງໃຊ້ Frankfurter Grüne Sosse (ສີຂຽວ) ແລະ Bärlauch ( ເຫັດຫຍ້າ ) ໃນ ພາກຮຽນ spring , Rote Grütze (ເມັດຫມາກເລັ່ນ) ໃນຕົ້ນປີແລະ Pfifferlinge (ເຫັດ Chanterelles) ໃນຕົ້ນປີຕົ້ນ.

• 03 of 08

  Kartoffelpuffer

  ເຮັດແນວໃດຫມາກໄມ້ມັນຕົ້ນ, ຖ່ານຫີນທີ່ຖ່ອມຕົວມັນມີລົດຊາດທີ່ດີ? ເຍຍລະມັນມີວິທີການທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະວິທີການທີ່ພວກເຂົາອອກແບບສະບັບນີ້ເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຫນົມຫວານພາຍໃນພາຍໃນ fluffy / crunchy ແມ່ນສິ່ງທີ່ສວຍງາມ.

  ໃນງານບຸນຫຼາຍທີ່ສຸດແລະຕະຫຼາດ, ພວກເຂົາຍັງໄດ້ຮັບບໍລິການໃນຮ້ານອາຫານທີ່ນັ່ງຢູ່. ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Kartoffelpfannkuchen ( ເລື່ອຍ ມັນຕົ້ນ) ຫຼື Reibekuchen ໃນເຂດ Rheinland (Cologne area), ສ່ວນອາຫານຜັກສະຫລັດນີ້ມັກມີຍອດ Apfelmus (applesauce), ແຕ່ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາສະບູເຊັ່ນ Leberwurst , Lachs (Salmon Smoked ) ແລະ Frischkäse ( ຄີມສົ້ມ).

• 04 of 08

  Flammkuchen

  ຮູບແບບ pizza Alsatian ແມ່ນຮັບຜິດຊອບຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນ paddle ໄມ້ຍັກໃຫຍ່ - ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນທີ່ມີ crust, cracker ຄ້າຍຄື crust ແລະປາຍດ້ວຍ crèmefraîche , ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, marjoram ແລະ Speck (bits ຂອງ bacon). ຜູ້ປະກອບອາຫານພຽງແຕ່ສາມາດອອກຈາກ ຈຸດພິເສດ ຫຼືສັ່ງຫນຶ່ງໃນຈໍານວນລ້ານຫຼຽນອີກ. Vegans ຍັງສາມາດກິນອາຫານນີ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພ (ດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ດີທີ່ສຸດ) ຍ້ອນວ່າເປືອກແມ່ນປະສົມປະສານງ່າຍດາຍຂອງແປ້ງ, ນ້ໍາແລະນ້ໍາມັນ.

• 05 of 08

  Bread & Cheese

  ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຫມາກໂປມອາດຈະຄ້າຍຄືກັບອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນຊີ້ນທີ່ຫນ້າຜິດຫວັງ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນວ່າມັນເປັນພາກສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດເຊັ່ນເຂົ້າຈີ່ເຢຍລະມັນທີ່ດີແລະເນີຍແຂງເຊັ່ນ Obatzter / Obatzda . ສ່ວນປະກອບ Bavarian ທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້ແມ່ນການຜະສົມຜະສານເບ້ຍບໍາລຸງ, ມັນເບີແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະມີຜັກບົ່ວແລະຜັກທີ່ສົດ. ໃນປີ 2015, Obatzter ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ PGI (ການຊີ້ບອກທາງພູມສັນຖານທີ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງ) ເຊັ່ນ: Cologne's Cologne Beer .

  ມັນມັກຈະຖືກຈັບຄູ່ກັບ Laugengebäck (ສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນດ້ວຍດ້ານນອກ) ເຊັ່ນ pretzels. ມັນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງ biergarten ແລະຍັງເຫມາະສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາຢູ່ເຮືອນໃນປະເພນີຂອງ abendbrot ໄດ້ .

  ຢ່າງຊັດເຈນ, ທາງເລືອກນີ້ຍັງບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກສໍາລັບຜັກກາດ. ແຕ່ມີການປັບປຸງບໍ່ພໍເທົ່າໃດ, ຜັກສະຫລາດອາດຈະມີຄວາມສຸກກັບການແຜ່ກະຈາຍທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຍຍລະມັນແລະຜັກເຊັ່ນ Brotaufstrich mit Tomaten .

• 06 of 08

  Semmelkndel mit Pilzen

  ເຂົ້າຈີ່ຜັກແລະເຂົ້າຈີ່ມາດ້ວຍຊື່ແລະຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ດີສໍາລັບຄົນຜັກທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານຂອງເຍຍລະມັນ. ຊອກຫາ Kndel , Kløe ຫຼື Semmelknöel ທີ່ກ່າວມາກ່ອນ.

  Vegans ຄວນສັງເກດວ່າພວກເຂົາອາດຈະໄດ້ຮັບການຜະລິດດ້ວຍໄຂ່ແລະນົມ, ແຕ່ວ່າມີແນວພັນທີ່ມີຄວາມສະອາດໄວ. ພຽງແຕ່ໃຊ້ຂໍ້ກໍານົດຂ້າງເທິງເພື່ອຊອກຫາວ່າສະບັບພາສາໃນເມນູແມ່ນດີພໍທີ່ຈະກິນໄດ້.

  ພວກເຂົາຍັງອາດຈະມີນ້ໍາທີ່ມີຊີ້ນຫຼາຍ, ແຕ່ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ favorite ຂອງເຍຍລະມັນອື່ນໆສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ - ເຫັດ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ Pilzen ຫຼື Champignon (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ " Porcini " ສໍາລັບ Steinpilz ແລະ Chantrelles ສໍາລັບ Pfefferlinge), ຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງມີ ຊີດ ທີ່ເປັນມິດຕໍ່ Vegan ... ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າມັນແມ່ນ Rahmschwammerl ເຊິ່ງເປັນເຫັດມີ ກິ່ນ ທີ່ມີນໍ້າມັນເບີແລະຄີມເຊັ່ນດຽວກັນ dumpling ຫຼືສອງ.

• 07 of 08

  Salat

  ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕົກຕະລຶງໃນໂອກາດຫຼາຍກ່ວາໂດຍບາງມ້ວນມ້ວນຢ່າງລະມັດລະວັງເຂົ້າໄປໃນສະຫຼັດໃບສີຂຽວຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າສະຫຼັດຜັກສະບຽງອາຫານເປັນອັນຕະລາຍຢູ່ໃນເຢຍລະມັນ.

  ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, Gurkensalat ໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຈາກແຕງເຍຍລະມັນທີ່ດີ, ປົກກະຕິແລ້ວນຸ່ງອ່ອນໆດ້ວຍສົ້ມ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, Kartoffelsalat ແມ່ນປົກກະຕິຫຼາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ວາອາເມລິກາແມ່ນນໍາໃຊ້ກັບແລະອາຫານອື່ນທີ່ Speck ສະເຫມີໄປເບິ່ງຄືວ່າຈະຊອກຫາວິທີການຂອງຕົນເຂົ້າໄປໃນ.

• 08 of 08

  ຕຸລະກີ & ອາຫານພື້ນເມືອງອື່ນໆ

  ທ່ານອາດຈະບໍ່ໄດ້ພິຈາລະນາອາຫານຂອງປະເທດຕວກກີເປັນອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບເຢຍລະມັນ, ແຕ່ວ່າປະຊາກອນຕວກກີມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ປະເທດແລະ cuisine. ໃນຂະນະທີ່Dönner omnipresent ສຸດ spit ໄດ້ catches ທີ່ສຸດຂອງຄວາມສົນໃຈ, ຮ້ານອາຫານຕວກກີແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວ haven ສໍາລັບ vegetarian ແລະ vegetarian ໄດ້. ກິນອາຫານຂອງທ່ານ Gemüse Kebab ຈາກປື້ມຄູ່ມືທີ່ມີຊື່ສຽງ Mustafas , salads bulgur, Kumpir (ເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງຂອງຕຸລະກີ), Gözleme , Kısır , Falafel , Simit ...

  ໃຫ້ສັງເກດວ່າທາງເລືອກທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຊາວເຜົ່າພັນເຊັ່ນ: ອິຕາລີ, ໄທ, ເມັກຊິໂກແລະອິນເດຍແມ່ນຍັງມີຢູ່ຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່. ພາສາຮັງກາລີ Langos - - ແປ້ງແປ້ງທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງ, ເມັດ, ເກືອແລະນ້ໍາ - ສາມາດເປັນທາງເລືອກ veggie ແປກໃຈໃນງານບຸນ.