Kuching ແມ່ນຈຸດເຂົ້າທໍາມະດາສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຕ້ອງການຄົ້ນຫາລັດ Sarawak ມາເລເຊຍໃນ Borneo. ມີຄວາມພູມໃຈເປັນຫນຶ່ງໃນຕົວເມືອງທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດໃນອາຊີ, Kuching ມີພຽງແຕ່ຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງການທ່ອງທ່ຽວ. ອາຫານໃນ Kuching ແມ່ນທີ່ດີເລີດ, ໃນຂະນະທີ່ລາຄາຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍ masses ນັກທ່ອງທ່ຽວ.
ການໂດດດ່ຽວຂອງ Borneo ແລະປະຫວັດສາດຊົນເຜົ່າທີ່ເປັນເອກະລັກໄດ້ຜະລິດອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊອກຫາຢູ່ບ່ອນອື່ນ.
ນໍ້າຖ້ວມທີ່ສະອາດ, ປ່າຝົນເຕັມໄປດ້ວຍຊີວິດ, ແລະສະເລ່ຍຂອງ 247 ມື້ຝົນຕໍ່ປີຫມາຍຄວາມວ່າອາຫານສົດ, ອາຫານສຸຂະພາບແມ່ນຢູ່ໃນມື!
ອາຫານໃນ Kuching ບໍ່ຄວນສູນເສຍ
Kuching ມັກຈະເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງກັບອາຫານພື້ນເມືອງ Malay, ຈີນແລະ ອິນໂດເນເຊຍ .
Sarawak Laksa: Sarawak laksa ທ້ອງຖິ່ນແມ່ນມີກິ່ນຫອມ, ເຜັດ, ການປ່ຽນແປງທ້ອງຖິ່ນຂອງໂຖປັດສະວະແກງທີ່ມີປະໂຫຍດມາຈາກປະເທດມາເລເຊຍ. ກຸ້ງ Jumbo, ປູນຂາວສົດແລະ coriander ໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນກັບນ້ໍາຕານທີ່ຫນາກ່ວາທີ່ພົບໃນໂຖວຫມູຫຼາຍທີ່ສຸດ - ທີ່ຫນັກແຕ່ແຊບ. ຫມູດັ່ງກ່າວແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຈາກ vermicelli ບາງໆ. ອ່ານກ່ຽວກັບປະເພດອື່ນໆຂອງ laksa .
Tomato Kueh Teow: ປ້າຍໂຄສະນາປະມານ Kuching ໂຄສະນາອາຫານ noodle ໃນທ້ອງຖິ່ນນີ້ໃນຫລາຍໆສະກົດຄໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ກ໋ວຍຕ໋ຽວໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນຂົ້ວກັບຫມູແລະຜັກໃນແກງເລັ່ນພິເສດທີ່ມາຈາກ Kuching. "ຫມາກເລັ່ນ mee" ແມ່ນຮູບແບບຂອງ ຫມາກກ້ວຍທີ່ມີກິ່ນຫອມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ ຫຼາຍ.
Midin: ຖ້າທ່ານພະຍາຍາມພຽງແຕ່ອາຫານດຽວ, ອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນໃນ Kuching, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ midin . ເວົ້າວ່າ "mee deen", midin ເປັນ fern jungle ສີຂຽວທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນ Sarawak. ບໍ່ເຫມືອນກັບສີຂຽວອື່ນໆທີ່ໄດ້ຮັບການດູດຊືມໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ກາງປີຍັງຄົງແຂງແຫນ້ນໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງປະທັບໃຈທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ຍອດອ່ອນ, ຫນຽວຂີ້ຫມ້ຽງແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີແລະມີສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ດີກັບເຂົ້າແລະເຂົ້າ.
Midin ມັກຈະຕົ້ມກັບຜັກທຽມ, ຂີງ, ຫຼືການນໍາເຂົ້າກຸ້ງແລະກຸ້ງທາງເລືອກ.
Kolo Mee: ມີໄຂ່ໄຂ່ຕົ້ມ, kolo mee ແມ່ນອາຫານ noodle favorite ຂອງທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍ. ນ້ໍາຕານແມ່ນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາມັນຫມູຫຼືຖົ່ວດິນ, ແລະຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກທຽມຫຼືຫອມ. ຫມູຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວແມ່ນມັກຈະເພີ່ມ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດຂໍອາຫານໂດຍບໍ່ມີມັນ. Char siew ແມ່ນຜັກບົ່ວ BBQ ບາງໆ, ບາງໆທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນແຖບຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຫມູ.
ພ້ອມກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ອາຫານ ໄຕ້ຫວັນທີ່ ດີເລີດແລະ ອາຫານອິນເດຍມາເລເຊຍ ສາມາດພົບໄດ້ທຸກບ່ອນ!
ຖ້າທ່ານເກີດຢູ່ໃນ Kuching ໃນລະຫວ່າງເດືອນໄວີ່, ຈົ່ງຊອກຫາ ອາຫານ Ramadan ເຫຼົ່ານີ້.
ຮ້ານອາຫານ Kuching
Kuching ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສະຖານທີ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະກິນທີ່ເຫມາະກັບງົບປະມານທັງຫມົດ. ຈາກຕຶກເບັດທີ່ມີຄວາມສະຫງ່າງາມ, ຢູ່ທາງຫນ້ານ້ໍາໃນບັນດາຮ້ານອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີລາຄາແພງ, ທ່ານຈະຕ້ອງພະຍາຍາມທັງຫມົດ.
ຈຸດເດັ່ນຂອງຮ້ານອາຫານທະເລ Sephiroth: ຕັ້ງຢູ່ເທິງເນີນພູ Taman Kereta ໃກ້ກັບ Hilton, ຫ້ອງອາຫານທີ່ສະອາດແລະກວ້າງຂວາງນີ້ແມ່ນມີຄວາມສຸກກັບຄອບຄົວໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ຕ້ອງການອາຫານທະເລທີ່ດີເລີດ. ຢູ່ຫນ້າທໍາອິດ, ທາງເທີງຈຸດສາມາດເບິ່ງແຍງ - ຖ້າມັນລວບລວມ, ລອຍນ້ໍາ, ຫຼືອາໃສຢູ່ໃນທະເລ, ຫນຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານຈະມີມັນສະແດງ! ເລືອກຈາກຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານທະເລ, ຄໍາສັ່ງໂດຍນ້ໍາ, ແລະມັນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເພື່ອສັ່ງ.
ຕະຫຼາດເປີດຕະຫຼາດ: ກົງກັນ ຂ້າມກັບຊື່ຂອງມັນ, ຕະຫຼາດຂະຫນາດໃຫຍ່ນີ້ແມ່ນກວມເອົາຕົວຈິງ. ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບສະຖານີລົດເມ, ໂບຮານຄະດີແລະຖະຫນົນອິນເດຍ, ຕະຫຼາດເປີດຕະຫຼາດໄດ້ຖືກຕັ້ງຢູ່ໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່ - ຊອກຫາຫໍຄອຍສີແດງອອກຈາກອາຄານທີ່ມີກ້ອນຫີນ. ລາຍະການໂປດຕ່າງໆໃນທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ: kolo mee , tomato kueh teow , ແລະພິເສດອື່ນໆທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດສອບສໍາລັບພາຍໃຕ້ $ 2.
ຊີວິດຄາເຟ: ຕັ້ງຢູ່ເທິງຖະຫນົນ Carpenter ໃນ Chinatown, ຮ້ານຄາເຟທີ່ທັນສະໄຫມໃຫມ່ນີ້ໃຫ້ບໍລິການທີ່ເປັນເອກະລັກແລະແບບປະເພນີສໍາລັບລາຄາທີ່ບໍ່ຄາດຄິດທີ່ຈະພິຈາລະນາສະພາບແວດລ້ອມ. Wi-Fi ຟລີ, ທາງເລືອກ vegetarian, ແລະການຄັດເລືອກຊາໃຫຍ່ເຮັດໃຫ້ຄາເຟນີ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີໃນ Chinatown.
Kuching Layer Cakes
ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທໍາອິດທີ່ຄົນສັງເກດເຫັນໃນຂະນະທີ່ຍ່າງຕາມຮ້ານຄ້າຫລັກໃນເມືອງໄຊທາວແມ່ນຕາຕະລາງຂອງເຄ້ກທີ່ມີສີສັນທີ່ຂາຍໃນຖົງຢາງ.
ທີ່ຮູ້ຈັກໃນທ້ອງຖິ່ນເປັນ kek lapis , cake layer ແມ່ນສິນລະປະທີ່ກິນໄດ້ແລະມາໃນຫຼາຍໆຊະນິດຂອງອາຫານທີ່ລວມທັງກາເຟ, ຫວານແລະສົ້ມ, ເນີຍແຂງແລະປະເພດປຸງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ທ່ານບໍ່ມັກຈະເຂົ້າຮ່ວມກັບ dessert.
ຖ້າຫາກວ່າ cake ທັງຫມົດ - ປົກກະຕິແລ້ວຂາຍໃນລາຄາປະມານ $ 3.50 - ເບິ່ງຄືວ່າເປັນຕາຢ້ານ, ພະຍາຍາມຊື້ພຽງແຕ່ສິ້ນສໍາລັບ 50 ເຊັນໃນຕະຫຼາດວັນອາທິດຫຼືຈາກ bakery; ຜູ້ຂາຍທີ່ຂາຍເຄ້ກຈາກຕາຕະລາງຈະບໍ່ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
ກາເຟແລະຊາໃນ Kuching
ຮູ້ຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນເປັນ kopi ແລະ teh , ປະຊາຊົນໃນ Sarawak ຮັກກາເຟແລະຊາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ລະບົບການສັບສົນເລັກນ້ອຍທີ່ໄດ້ຮັບສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢູ່ໃນຮ້ານກາເຟໄດ້ພັດທະນາ. ຖ້າທ່ານບໍ່ລະບຸວ່າທ່ານໃຊ້ກາເຟຫລືຊາ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ແມ່ນການດື່ມນ້ໍານົມແລະນໍ້າຕານ!
Kopi: ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ຮ້ອງຂໍໃຫ້ກາເຟ, ຈົ່ງຄາດຫວັງວ່າ້ໍາຕານແລະຫວານ້ໍາຕານ.
Kopi-C : pronounced "see", ກາເຟນີ້ມາກັບ້ໍານົມ unsweetened, evaporated.
Kopi-O: pronounced "oh", ນີ້ເອົານົມອອກຈາກກາເຟແຕ່ອາດບໍ່ແມ່ນ້ໍາຕານ.
Kopi-O Kosong: ກາເຟສີດໍາພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຮ້ອນແລະແຂງແຮງ.
ຄໍາພາສາ Bhasa Malay ສໍາລັບ້ໍາຕານແມ່ນ "gula"; ຄໍາສັບສໍາລັບ້ໍານົມແມ່ນ "susu".